[ESP/ING] Tutorial: Galletas de canela, especiales para una merienda. /Tutorial: Cinnamon cookies, special for a snack.
Buenas noches comunidad de #Hive, cómo están? Dios bendiga siempre su vida y la de sus familias. Cuando me uni a está comunidad les hable sobre mi pasión por la repostería y desde entonces me he dedicado a compartirles las diferentes recetas que he preparado para que ustedes también se animen a prepararlas... Hoy no es la excepción, desde hace tiempo tenía ganas de preparar unas ricas galletas de canela porque quería hacerlas para la venta y tener una dinerito extra que nunca está de más, justo hoy busque una receta que se veía súper buena y sencilla así que decidí poner manos a la obra, quedaron buenísimas les voy a compartir todo el proceso.
Good evening #Hive community, how are you? God bless you and your families always. When I joined this community I told you about my passion for baking and since then I have dedicated myself to sharing the different recipes that I have prepared so that you too are encouraged to prepare them... Today is no exception, I have been wanting to for a long time to prepare some delicious cinnamon cookies because I wanted to make them for sale and have a little extra money that never hurts, just today I looked for a recipe that looked super good and simple so I decided to get down to work, they turned out great I'm going to share the whole process.
Este fue un proceso que me encantó, ya les contaré. Los ingredientes que utilice fueron los siguientes:
This was a process that I loved, I will tell you about it. The ingredients I used were the following:
✅ 2 1/2 Tazas de Harina de Trigo.
✅ 3/4 Tazas de Azúcar.
✅ 2 Huevos.
✅ 2/3 Tazas de Aceite.
✅ 2 Cucharaditas de polvo para hornear.
✅ 1 Cucharadita de cáscara de Limón.
✅ 1 Cucharadita de vainilla.
✅ 1/2 Cucharadita de Sal. (Opcional)
✅ 2 1/2 Cups of Wheat Flour.
✅ 3/4 Cups of Sugar.
✅ 2 Eggs.
✅ 2/3 Cups of Oil.
✅ 2 teaspoons of baking powder.
✅ 1 Lemon Peel Teaspoon.
✅ 1 Vanilla Teaspoon.
✅ 1/2 teaspoon of salt. (Optional)
A continuación les explicarle los respectivos pasos para hacer las galletas:
Next I will explain the respective steps to make the cookies:
Paso #1.
En un bol grande vamos a agregar los dos huevos y los vamos a batir hasta que se vea un poco de volumen en la mezcla, luego vamos a ir agregando lentamente el aceite y seguimos batiendo, está mezcla va a quedar un poco espesa. Para eliminar un poco el saber del huevo que en algunos postres se siente fuerte le vamos a agregar la cucharadita de cáscara de limón y seguimos batiendo.
Step 1. In a large bowl we are going to add the two eggs and we are going to beat them until a little volume is seen in the mixture, then we are going to slowly add the oil and continue beating, this mixture is going to be a little thick. To eliminate a little the knowledge of the egg that in some desserts feels strong, we are going to add the teaspoon of lemon peel and continue beating.
Paso #2
Se continúa batiendo y luego se incorpora el azúcar y se sigue batiendo, se agrega la harina de trigo, junto al polvo para hornear y la cucharadita de sal previamente mezclados. Estaba vez se usa una paleta de madera para que la mezcla sea más fácil de manipular y se deja reposar en el mismo bolw, en la receta original una vez terminado todo este preciso se procede a armar las galletas pero este paso lo cambie y decidí que la mezcla reposará 20min en congelador, esto ayuda a qué las galletas quedén con una textura más crocante por fuera y suave por dentro.
Step #2
Continue beating and then add the sugar and continue beating, add the wheat flour, along with the previously mixed baking powder and teaspoon of salt. This time a wooden palette is used so that the mixture is easier to handle and it is left to rest in the same bowl, in the original recipe once all this is finished, the cookies are assembled but I changed this step and decided that The mixture will rest for 20 minutes in the freezer, this helps the cookies to have a crispier texture on the outside and a softer texture on the inside.
Paso #3
Pasados los 20min comenzamos a hacer las galletas, con una cuchara vamos agarrando mezcla y formando unas bolitas y las colocamos en una tortera previamente enharinada. Se llevan al horno el cual debe de estar precalentado con una temperatura de 180° y se cocinan las galletas durante 10 o 15min aproximados, yo me aseguro de que estén doradas luego las saco y las dejo reposar unos minutos y cocino las siguiente.
Step #3
After 20 minutes we begin to make the cookies, with a spoon we grab the mixture and form some balls and place them in a previously floured pan. They are taken to the oven which must be preheated to a temperature of 180° and the cookies are cooked for approximately 10 or 15 minutes, I make sure they are golden then I take them out and let them rest for a few minutes and cook the next ones.
Esta es una receta excelente, también se le pueden agregar gotas de chocolate y queda más rica. El número aproximado que sale de está receta es de 30 galletas, puedes prepararlas para compartir en una fiesta o en una merienda.
This is an excellent recipe, you can also add chocolate drops and it is richer. The approximate number that comes out of this recipe is 30 cookies, you can prepare them to share at a party or at a snack.
Espero les guste mi receta, a mí me fue muy bien con mis ventas! Dios los bendiga.
I hope you like my recipe, it went very well with my sales! God bless you.
Pronto les estaré compartiendo más contenido. Gracias por el apoyo
Soon I will be sharing more content. Thanks for the support.
Autora: @Mcarapah.
📆📸Fecha de captura: 22/02/2022.
📸Captura: Tecno Spark 6.
🌎Localización: Llanos Centrales de Venezuela.
Author: @Mcarapah.
📆📸 Date of capture: 22/02/2022.
📸Capture: Tecno Spark 6.
🌎Location: Central Plains of Venezuela.