[ESP-ENG] Ideal Desayuno para la Semana Santa, Raya Guisada a lo Margariteño/ Ideal Breakfast for Easter, Raya Guisada a la Margariteño

Blessed day to all, Thank you for visiting my Blog again, I hope you have a day full of Joy, Faith and full of good health. Today Good Friday, ideal to share with family and friends, visit the temples and go to the beach, rivers, mountains; You can also share at home in a family union this Ideal Breakfast that I will teach you to prepare to share this Easter and it is a Delicious Stewed Raya Margariteño style. The Raya, like the dogfish and the chucho, is a fish widely used during Holy Week in the Eastern Zones of Venezuela, since they are traditions that come from generation to generation, our people, especially the grandparents, prepare delicious dishes such as: cakes, beans, empanadas among others. For the preparation of this delicious breakfast we will use the margariteño pepper as the main ingredient since it gives it a very special flavor. Here I leave the step by step, it is very easy and simple to prepare and with very few ingredients. Enjoy it to the fullest. Let's start.

Bendecido día para todos,Gracias por visitar nuevamente mi Blog, espero tengan un día lleno de Alegría, Fe y lleno de mucha salud. Hoy Viernes Santo, ideal para compartir en familia y con amigos, visitar los templos e ir a la playa, ríos, montañas; también pueden compartir en casa en unión familiar este Ideal Desayuno que les enseñare a preparar para que compartan en esta Semana Santa y es una Deliciosa Raya Guisada al estilo Margariteño. La Raya al igual que el cazón y el chucho es un pescado utilizado mucho en la Semana Santa en las Zonas Orientales de Venezuela, ya que son tradiciones que vienen de generación en generación, nuestra gente sobre todo los abuelos preparan deliciosos platos como: pasteles, caraotas, empanadas entre otros, Para la preparación de este delicioso desayuno utilizaremos como principal ingrediente el ají margariteño ya que le da un sabor muy especial. Aquí les dejo el paso a paso, es muy fácil y sencillo de preparar y con muy pocos ingredientes. Disfrútenlo al maximo. Comencemos.

Ingredients

1.1/2Kg Ray
Onion
peppers
Garlic
Onoto
Oil
Salt to taste

Ingredientes

1,1/2Kg Raya
Cebolla
Ajies
Ajo
Onoto
Aceite
Sal al gusto

Preparation:

Step No. 01
We place the fish (Raya) in a container and parboil it, after it is parboiled we proceed to remove the skin and the cartilage it has.

Preparación:

Paso Nº 01
Colocamos el pescado (Raya) en un recipiente y lo sancochamos, luego que éste este sancochado procedemos a quitarle la piel y los cartílagos que tiene.

Step No. 02
In a container with water we place the shredded skate to wash it a little later with our hands or with a strainer we squeeze and place in a container, we also chop the pepper, the onion and the garlic very small, we put a little oil in a container with the onoto to heat once the oil is red we turn it off.

Paso Nº 02
En un recipiente con agua colocamos la raya desmenuzada para lavarla un poco luego con las manos o con un colador vamos exprimiendo y colocando en un recipiente, igualmente picamos el ají, la cebolla y el ajo muy pequeño, ponemos en un recipiente un poco de aceite con el onoto a calentar una vez que este rojo el aceite lo apagamos.

Step No. 03
In a container we place oil and wait for it to heat up, then we start by adding the onion, stir, then add the chili and finally the garlic, stir and let fry a little.

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Paso Nº 03
En un recipiente colocamos aceite y esperamos que caliente, luego comenzamos agregando la cebolla,removemos, seguidamente agregamos el aji y por ultimo el ajo, removemos y dejamos sofreír un poco.

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Step No. 04
Now after we fry the dressings a little, we incorporate the Raya little by little and stir, then we put the oil with the onoto, stir and add salt to taste and a little water, cover and let cook until it dries a little, Then we serve with hot arepitas and slices.

Paso Nº 04
Ahora después que sofreímos un poco los aliños, vamos incorporando la Raya poca a poca y removemos, luego le colocamos el aceite con el onoto removemos y le colocamos sal al gusto y un poco de agua, tapamos y dejamos cocinar hasta que seque un poco, Luego servimos con una arepitas calientes y tajadas.

Ready our Breakfast for Easter A Delicious Raya Guisada in the Margariteño style, how delicious I stay, I hope you are encouraged to do it. !Until next time!

Listo nuestro Desayuno para la Semana Santa Una Deliciosa Raya Guisada al estilo Margariteño, que rico me quedo, espero se animen hacerlo. !Hasta la próxima!

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Imagen SeparadoresFuente

The photographs were taken with a Samsung Galaxy A12 smartphone, the text was translated into English with the Google translator.Fuente

The banner was designed on canvas.Fuente

Las fotografías fueron tomadas con un teléfono inteligente Samsung Galaxy A12, el texto fue traducido al inglés con el traductor de Google.Fuente

El banner fue diseñado en canvas.Fuente