Rápido y Delicioso Arroz tipo Jardinera 🥕🌶️🍲🌶️🥕 Quick and Delicious Garden Rice

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Feliz día amigos, en ocasiones no nos da el tiempo para preparar el almuerzo, llegamos a casa y no tener la comida lista suele estresarnos, pero esto no debe ser impedimento para ponernos creativos y de lo que tengamos en la nevera hacer un rico plato. El arroz que nos queda del día anterior y tenemos en guarnición es ideal para iniciar una rica receta, con este ayer hice un arroz tipo jardinera que me quedó muy rico y me sacó de un apuro con mi hijo que tenía que ir a clases.

Happy day friends, sometimes we do not have time to prepare lunch, we get home and not having the food ready usually stresses us, but this should not be an impediment to get creative and what we have in the fridge to make a delicious dish. The rice that we have left over from the day before and we have in garnish is ideal to start a delicious recipe, with this one yesterday I made a garden type rice that was very tasty and got me out of a hurry with my son who had to go to class.

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  • Arroz del día anterior.
  • 1 Zanahoria mediana.
  • 1 Cebolla
  • 1/2 Pimentón mediano.
  • 2 Huevos.
  • Rice from the day before.
  • 1 medium carrot.
  • 1 onion
  • 1/2 medium-sized paprika.
  • 2 eggs.

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Corté en cubitos un poco de zanahoria, cebolla, pimentón y saqué de la nevera el arroz para que perdiera el frío.

I diced some carrot, onion, paprika and took the rice out of the fridge to lose the cold.
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En un caldero con aceite caliente agregué la cebolla y ajo para cristalizar, luego agregué el pimentón y la zanahoria cortados en cubitos para sofreír unos 5 minutos, agregué un poco de sal y pimienta.

In a pot with hot oil I added the onion and garlic to crystallize, then I added the diced bell pepper and carrot to sauté for about 5 minutes, added a little salt and pepper.
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Batí dos huevos, los llevé a freír y los hice revoltillo que luego lo agregué al sofrito y deje cocinar más por unos 2 minutos.

I beat two eggs, fried them and scrambled them and then added them to the sofrito and let them cook for about 2 minutes.

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Lo siguiente fue agregar el arroz cocido del día anterior para que tomara todo el sabor de los aliños y condimentos, dejé por unos 3 minutos más al fuego y apagué.

The next thing was to add the rice cooked the day before to take all the flavor of the seasonings and condiments, I left for about 3 more minutes on the fire and turned it off.
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Para complementar el plato tomé unas piezas de pollo y luego de sazonar con adobo, ajo y salsa de soya, lo llevé a sancochar para luego freir hasta dorar.

To complement the dish I took a few pieces of chicken and after seasoning it with adobo, garlic and soy sauce, I parboiled it and then fried it until golden brown.

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Serví y disfrutamos de una rápida pero rica y completa comida, con lo necesario para una dieta rica en proteína.

I served and we enjoyed a quick but tasty and complete meal, with the necessary for a diet rich in protein.


Espero les sirva esta idea de almuerzo para preparar en esos momentos de poco tiempo de preparación pero ricos en sabor. Saludos amigos y nos leemos pronto.
I hope you find this lunch idea useful to prepare in those moments of short preparation time but rich in flavor. Greetings friends and see you soon.

🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸

Photos of my Property, taken with a Redmi 9

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12 comments
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looks very tempting, what a recipe. thank you for sharing.

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I hope you can prepare it and try it. Thanks for commenting. Regards

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Este tipo de arroz es divino y más cuando se acompaña con pollo, gran receta.

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Muy rico y aunque ya tiene proteína, el pollo frito siempre es un buen acompañante. Gracias por visitar.

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Se ve delicioso y provocativo, gracias por compartir. Saludos.

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Me alegra que te haya gustado. Saludos y gracias por tu lindo comentario.

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Garden rice it's a very useful recipe, I use to make it in summer and eat it fir days and days.

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