(ESP/ENG)Delicious Stewed Chicken with Potato and Eggplant Accompanied with Macaroni and Banana // Delicioso Pollo Guisado con Papa y Berengena Acompañado de Macarrones y Plátano.

Buenas noches tengan todos mis queridos amigos amantes de la comida y del sabor espero que disfruten de este plato delicioso que les ofrezco como lo es macarrones con pollo guisado y plátano una delicia para disfrutar en familia.

QuoteGood evening to all my dear friends who love food and taste, I hope you enjoy this delicious dish that I offer you as it is macaroni with stewed chicken and banana, a delight to enjoy with the family.

Ingredientes: 600 gramos de pollo picado, 500 gramos de pasta macarrón, 1 plátano, 2 berenjenas, 4 papás, 2 tomates, 1 cebolla, 1 pimentón, ají, cilantro, cúbito, color, sal, pimienta, aceite, ajo.

Ingredients: 600 grams of chopped chicken, 500 grams of macaroni pasta, 1 plantain, 2 eggplants, 4 potatoes, 2 tomatoes, 1 onion, 1 bell pepper, chili, cilantro, cube, color, salt, pepper, oil, garlic.

Comenzaremos preparando nuestro pollo guisado por lo tanto debemos cortar bien pequeño el pimentón la cebolla el tomate y el ají y cilantro.

We will begin by preparing our stewed chicken, so we must cut the bell pepper, onion, tomato, chili bell pepper and cilantro very small.

Luego colocaremos el pollo en una olla con un poco de aceite y empezaremos a colocarle nuestros aliños ya cortados.

Then we will place the chicken in a pot with a little bit of oil and we will begin to add our seasonings already cut.

Por otra parte vamos a cortar rodajas de berenjena y cuadritos de papa para agregarlo al pollo mezclando para unir todos los sabores.

On the other hand we are going to cut eggplant slices and potato squares to add to the chicken mixing to unite all the flavors.

También vamos a incorporar un vaso de agua y un poco de ajo machucado además de sazonar con sal color pimienta y cúbito revolviendo y tapando para que todo se cocine y se concentra en los sabores de la preparación.

We are also going to add a glass of water and some crushed garlic and season with salt color pepper and cube stirring and covering so that everything cooks and concentrates in the flavors of the preparation.

Luego de 20 minutos de cocinar dejaremos el pollo jugoso y procedemos a preparar la pasta.

After 20 minutes of cooking we will leave the chicken juicy and proceed to prepare the pasta.

Colocamos una olla de agua con sal al comenzar a hervir agregamos la pasta de macarrones dejamos que se cocine y cuando esté blanda la retiramos y pasamos por un colador también prepararemos unos plátanos sancochados para complementar este plato.

We place a pot of salted water to begin to boil add the macaroni pasta let it cook and when it is soft remove it and pass through a strainer also prepare some boiled plantains to complement this dish.

Mis queridos amigos les presento el resultado de esta preparación del día de hoy una deliciosa pasta con pollo guisado y plátano una delicia que podemos disfrutar con familiares ideal para los amantes de la pasta espero que les haya gustado y nos vemos en próximo post.

My dear friends I present the result of this preparation of today a delicious pasta with stewed chicken and banana a delight that we can enjoy with family ideal for pasta lovers I hope you liked it and see you in next post.

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator