ESP-ENG] Haciendo Hallacas en familia, para la cena de Navidad/Making Hallacas with the family for Christmas dinner

Feliz Navidad gente linda de Hive.
Y así, llegó rápidamente el día de Nochebuena o Navidad y para esta ocasión tan especial estuvimos desde temprano del día 24 de Diciembre en la preparación de las hallacas, el plato principal para la cena de este día.

Merry Christmas, lovely people of Hive.
And so, Christmas Eve or Christmas Day quickly arrived and for this special occasion we were from early on December 24th preparing the hallacas, the main dish for dinner on this day.

Las hallacas que hicimos en esta ocasión fue de pollo, solo con esta proteína para compartir con mi hermana que no come de cerdo, bueno y así desde temprano con mi niña y mi esposo hicimos esta delicia, el trabajo de limpiar las hojas le tocó a mi esposo, ya el guiso estaba listo y los adornos para las hallacas, pimentón rojo y verde, cebolla, pasas, aceitunas, alcaparras, papas, zanahoria, y la masa, ya todo dispuesto en mesa para la elaboración de las mismas.

The hallacas we made on this occasion were chicken, with only this protein to share with my sister who does not eat pork, well and so from early on with my daughter and my husband we made this delight, the work of cleaning the leaves fell to my husband, the stew was ready and the decorations for the hallacas, red and green pepper, onion, raisins, olives, capers, potatoes, carrots, and the dough, everything was already arranged on the table for their preparation.

Así pues, a tender las hallacas, comenzamos impregnando las hojas de aceite, luego estirando muy delgado la masa en la hoja de plátano suavizado y limpia, así pues ya la hallaca va tomando forma.

So, to lay out the hallacas, we start by soaking the leaves with oil, then stretching the dough very thinly on the softened and clean banana leaf, so that the hallaca is taking shape.

Seguidamente agregar el guiso es el paso que continúa, se coloca se extiende en el centro y también se le coloca sus decoraciones, luego se cierra y se envuelve en la hoja, mi niña me ayudó en este proceso de tender las hallacas.

Then adding the stew is the next step, it is placed and spread in the center and its decorations are also placed, then it is closed and wrapped in the leaf, my girl helped me in this process of laying out the hallacas.

El siguiente paso es amarrarlas, aquí entro mi esposo con su ayuda, el estaba ocupado en otra cosa y me apoyo en esto, luego a cocinar y el mejor momento probar cuando estén listas, difícil no comerlas antes de la cena de navidad, sin una verdadera delicia.

The next step is to tie them, here comes my husband with his help, he was busy with something else and supported me in this, then cooking and the best time to taste when they are ready, it is difficult not to eat them before Christmas dinner, without a real delight.

Ya más tarde en la noche, todo y todos listos para disfrutar del mejor plato Navideño, hallacas, pan de jamón y ensalada de gallina, todo una delicia.

Later in the evening, everything and everyone is ready to enjoy the best Christmas dish, hallacas, ham bread and chicken salad, all a delight.

Feliz Navidad! 🎄

Merry Christmas! 🎄

Hasta aquí mi publicacion de este día, espero les haya gustado, muchas gracias a todos por el apoyo brindado. Saludos

That's it for my publication today, I hope you liked it, thank you all very much for the support provided. Greetings

Translated with DeepL.com

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.

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