Feliz y bendecido miércoles amigos de Hive en la comunidad de gems, es un placer compartir con ustedes, espero sea un dia muy productivo, para esta ocasión les quiero mostrar como preparé una deliciosa ensalada de papa y huevo, con un toque de mostaza, un buen acompañante para el almuerzo, aqui les dejo como la preparé.

Happy and blessed Wednesday friends of Hive in the gems community, it is a pleasure to share with you, I hope it will be a very productive day, for this occasion I want to show you how I prepared a delicious potato and egg salad, with a touch of mustard, a Good companion for lunch, here I leave you how I prepared it.

Ensalada con papa y huevo con un toque de mostaza

Ingredientes

4 papas
1 tomate
1 cebolla morada
2 huevos
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de mayonesa
Sal a gusto

Potato and egg salad with a touch of mustard

Ingredients

4 potatoes
1 tomato
1 red onion
2 eggs
1 teaspoon mustard
2 tablespoons mayonnaise
Sal to taste

Paso a paso

Paso 1

Primero vamos a lavar y poner a sancochar las papas y los huevos.

Step by step

Step 1

First we are going to wash and parboil the potatoes and eggs.

Paso 2

Seguidamente vamos a lavar y cortar el tomate y la cebolla morada en Juliana (cortes grandes pero finos).

Step 2

Next we are going to wash and cut the tomato and red onion into julienne (large but thin cuts).

Paso 3

Luego, una vez blanda las papas y los huevos cocidos, vamos a pelarlos y cortar en cuadritos pequeños, incorporar con el resto de los ingredientes.

Step 3

Then, once the potatoes and eggs are soft, we are going to peel them and cut them into small squares, add them with the rest of the ingredients.

Paso 4

Por último agregamos la sal mostaza y mayonesa a gusto remover y listo para servir Y degustar qué fácil y delicioso.

Step 4

Finally we add the salt, mustard and mayonnaise to taste, stir and ready to serve. And taste how easy and delicious.

Buen provecho!

Bon appetit!

Hasta aquí mi publicacion de este día, espero les haya gustado, muchas gracias a todos por el apoyo brindado. Saludos

That's it for my publication today, I hope you liked it, thank you all very much for the support provided. Greetings

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.