[ESP | ENG] Nutritivo y delicioso CHIMICHURRI acompañado con papas | Nutritious and delicious CHIMICHURRI served with potatoes

Saludos a todos los Hivers. Espero que la estén pasando muy, en compañía de sus seres queridos. Para hoy les traigo un delicioso Chimichurri acompañado de unas papas cocidas y que a todos les va a encantar y además es muy fácil de hacer.

Greetings to all Hivers. I hope you are having a great time in the company of your loved ones. Today I bring you a delicious Chimichurri with boiled potatoes that everyone will love and it is very easy to make.

Para este rico platillo vamos a necesitar los siguientes ingredientes que son económicos y fácil de conseguir en el mercado.

For this delicious dish we will need the following ingredients that are inexpensive and easy to find in the market.

Ingredientes | Ingredients

Preparación | Preparation

Comenzamos lavando y picando en cuadritos el pimenton, la cebolla, el tomate, el ají dulce y el ajo. También picamos finamente el cilantro y el perejil. Exprimimos el limón y reservamos.

We begin by washing and dicing the bell pepper, onion, tomato, sweet bell pepper and garlic. We also finely chop the cilantro and parsley. Squeeze the lime and reserve.

Luego en un recipiente vamos a remojar en un poquito de agua las especies: el orégano, cominos, pimenton en polvo y la sal, lo dejamos reposando unos minutos.

Then in a bowl we are going to soak in a little water the spices: oregano, cumin, paprika powder and salt and let it stand for a few minutes.

Luego se añade la cebolla, el tomate, el pimenton, perejil, cilantro, el ají dulce, el ajo se va mezclando seguidamente se le agrega el jugo del limón, un chorro de aceite y vinagre blanco y se mezcla, lo llevamos a la nevera por media hora y ya queda listo para degustar.

Then add the onion, tomato, paprika, parsley, cilantro, sweet chili, garlic, and then add the lemon juice, a splash of oil and white vinegar and mix, take it to the refrigerator for half an hour and it is ready to taste.

En esta oportunidad acompañe este nutritivo y apetitoso Chimichurri con unas papas cocidas.

In this opportunity, accompany this nutritious and appetizing Chimichurri with some boiled potatoes.

Los invito a preparar y disfrutar de este rico Chimichurri con toda la familia.

I invite you to prepare and enjoy this delicious Chimichurri with the whole family.

Muchas gracias por llegar hasta aquí, los invito a preparar este nutritivo Chimichurri y se chuparan hasta los dedos.

Thank you very much for coming here, I invite you to prepare this nutritious Chimichurri and you will lick your fingers.

Muchas gracias por visitar y leer mi blog, será hasta la próxima entrega.

Thank you very much for visiting and reading my blog will be until the next installment.

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_{📸Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Samsung A20 |The photos were taken with my Samsung A20 phone}

Texto traducido con | Text translated with: DeepL