Deliciosas pizzas caseras sin horno 🍕 Mi receta / Delicious homemade pizzas without an oven 🍕 My recipe

almost 2 years ago

¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!

¡Feliz jueves! Espero que tengan un bonito día, ya acercándose el fin de semana hoy les quiero compartir una idea de comida perfecta para esos días en los que queremos comer algo rico y a su vez sencillo de hacer y con pocos ingredientes, hoy les enseñaré a preparar desde la masa hasta la salsa para hacer unas pizzas sin horno pero que quedan muy deliciosas y que podemos degustar poco tiempo, es tan fácil como suena y aquí les mostraré el procedimiento, espero que les guste, sin más, ¡a cocinar!

¡Happy Thursday! I hope you have a nice day, as the weekend approaches, today I want to share a perfect meal idea for those days when we want to eat something delicious and at the same time easy to make and with few ingredients, today I will teach you how to prepare it from scratch. dough to the sauce to make pizzas without an oven but that are very delicious and that we can taste in a short time, it is as easy as it sounds and here I will show you the procedure, I hope you like it, without further ado, ¡let's cook!

_{Imagen de mi propiedad editada en canva/Image of my property edited in canva}

🍕 400 Gr de harina de trigo.
🍕 1 Cucharada de levadura.
🍕 8 Cucharadas de azúcar.
🍕 1 Cucharada de sal.
🍕 1 Cucharada de maicena.
🍕 1 Cucharada de vinagre.
🍕 2 Tazas de agua.
🍕 3 Dientes de ajo.
🍕 1 Ramita de orégano.
🍕 1 Cebolla.
🍕 10 Tomates cherry o 2 de tamaño normal.
🍕 Mortadela.
🍕 Queso.
🍕 Aceite.

🍕 400 Gr of wheat flour.
🍕 1 Spoonful of yeast.
🍕 8 Spoonfuls of sugar.
🍕 1 Spoonful of salt.
🍕 1 Spoon Cornstarch.
🍕 1 Spoonful of vinegar.
🍕 2 Cups of water.
🍕 3 Garlic Teeth.
🍕 1 Twig of oregano.
🍕 1 Onion.
🍕 10 cherry tomatoes or 2 normal size.
🍕 Mortadella.
🍕 Cheese.
🍕 Oil.

🍕 PASO 1. Comenzamos preparando la masa, para ello vamos a verter en un bowl 300 gr de harina de trigo, la levadura, 4 cucharadas de azúcar, media cucharada de sal, una taza de agua y mezclamos con una cucharillas hasta integrar todos los ingredientes y formar una mezcla espesa, la cual dejaremos reposar por al menos 30 minutos en un lugar fresco.

🍕 STEP 1. We start preparing the dough, for this we are going to pour 300 gr of wheat flour, yeast, 4 tablespoons of sugar, half a tablespoon of salt, a cup of water into a bowl and mix with a teaspoon until all the ingredients are integrated and a thick mixture is formed, which we will let rest for at least 30 minutes in a cool place.

🍕 PASO 2. Mientras la masa reposa vamos preparando la salsa, en la licuadora vamos a poner los tomates, media cebolla, los dientes de ajo, las hojitas de orégano y una taza de agua, vamos a licuar a máxima velocidad hasta triturar todos los ingredientes por completo, luego colocamos un sartén a fuego medio, añadimos una cucharada de aceite, vertemos la mezcla licuada y dejamos cocinar por unos minutos.

🍕 STEP 2. While the dough rests we are preparing the sauce, in the blender we are going to put the tomatoes, half an onion, the garlic cloves, the oregano leaves and a cup of water, we are going to blend at maximum speed until all the ingredients are completely crushed, then we place a frying pan over medium heat, add a tablespoon of oil, pour in the blended mixture and let it cook for a few minutes.

🍕 PASO 3. Agregamos a la salsa 4 cucharadas de azúcar, media cucharada de sal, 1 cucharada de vinagre y mezclamos, luego dejamos que se cocine hasta hervir.

🍕 STEP 3. Add to the sauce 4 tablespoons of sugar, half a tablespoon of salt, 1 tablespoon of vinegar and mix, then let it cook until it boils.

🍕 PASO 4. Una vez que la salsa comience a hervir vamos a diluir la maicena en un poquito de agua y se la agregamos a la salsa, seguidamente mezclamos y vamos a dejar cocinar hasta espesar al gusto pero sin dejar que se seque.

🍕 STEP 4. Once the sauce begins to boil, we are going to dilute the cornstarch in a little water and add it to the sauce, then mix and let it cook until it thickens to taste but without letting it thicken. I know that.

🍕 PASO 5. Luego del reposo ya la masa estará lista, pero antes vamos agregar un poco más de harina y amasamos con las manos hasta eliminar todo el aire que contiene en su interior, tomamos una porción de la masa, agregamos un poco de harina en una superficie plana y con un rodillo aplanamos hasta obtener el tamaño y grosor deseado.

🍕 STEP 5. After resting, the dough will be ready, but first we are going to add a little more flour and knead with our hands until we eliminate all the air it contains, we take a portion of the dough, add a little flour on a flat surface and flatten with a rolling pin until obtaining the desired size and thickness.

🍕 PASO 6. Por otro lado vamos a rallar el queso y la mortadela en un plato y vamos a picar unos tomates en ruedas y media cebolla en aros o julianas.

🍕 STEP 6. On the other hand we are going to grate the cheese and the mortadella on a plate and we are going to chop some tomatoes into rings and half an onion into rings or julienne strips.

🍕 PASO 7 . Colocamos un sartén a fuego medio y añadimos un poquito de aceite esparciéndolo por todo el sartén, luego, colocamos la masa, dejamos cocinar y cuando esté lista de un lado la volteamos, en la parte ya cocida agregamos salsa, luego mortadela, luego trozos de tomate y cebolla y por último el queso, cuando ya se haya cocinado por el lado que falta retiramos del sartén y llevamos a la freidora de aire donde la dejaremos al menos unos 5 minutos hasta gratinar el queso y dorar al gusto, al lograr esto retiramos y servimos.

🍕 STEP 7. Place a frying pan over medium heat and add a little oil spreading it all over the pan, then, place the dough, let it cook and when it is ready on one side we turn it over, in the already cooked part we add sauce, then mortadella, then tomato and onion pieces and finally the cheese, when it has already been cooked on the missing side, remove it from the pan and place it in the air fryer where we will leave it for at least 5 minutes until the cheese is gratin and brown to taste, when this is achieved we remove and serve.

De esta sencilla manera es como he preparado unas ricas pizzas sin horno, listas en poco tiempo e igual de deliciosas, si no cuentan con una freidora de aire pueden gratinar un poco el queso en el mismo sartén, solo le deben colocar una tapa y dejar que el mismo calor haga el trabajo, a mí me gusta siempre llevar este tipo de preparaciones a la freidora de aire porque es excelente para gratinar y le da un mejor gusto a todo. Espero que les haya gustado esta pequeña preparación, nos vemos pronto con una nueva y rica receta.

In this simple way is how I have prepared some delicious pizzas without an oven, ready in a short time and just as delicious, if you do not have an air fryer you can gratin the cheese a little in the same pan, you just have to put a lid on it and leave it let the same heat do the work, I always like to take this type of preparation to the air fryer because it is excellent for gratinating and gives everything a better taste. I hope you liked this little preparation, see you soon with a new and delicious recipe.

_{¡Gracias por detenerte a leer!

Todas las fotografías son de mi propiedad.

Fotografías capturadas con mi Iphone 8

Separador de texto elaborado en Canva.} Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!

_{¡Thanks for stopping to read!

All photographs are my property.

Photos captured with my Iphone 8

Text separator made in Canva.} See you in my next post.
¡Have a happy day!

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42 comments

@mamaemigrante 74

almost 2 years ago

Se ven super ricas y lo mejor es la parte de no hacerlas en el horno. Aquí en invierno de cocina casi todo horneado para aprovechar el calor, pero en verano hay que pensarlo dos veces

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