[ESP-ENG] Tortilla de Espinaca // Spinach Omelet

Hola mis amigos de Foodies, espero hayan pasado un maravilloso fin de semanas y que lo culminen hoy muy bien acompañado de sus seres queridos, hoy les traigo una receta super sencilla y económica de preparar espero les guste.

Hello my friends from Foodies, I hope you have had a wonderful weekend and that you end it today very well accompanied by your loved ones, today I bring you a super simple and economical recipe to prepare I hope you like it.

Una deliciosa tortilla de espinacas muy nutritiva y fácil de preparar y lo mejor es que lleva muy pocos ingredientes puede ser acompañada con el contorno de su preferencia, buena para un desayuno o una cena, yo la acompañe con pan y aguacates, Esta tortilla de espinacas frescas es una receta muy rica y sencilla.

A delicious spinach omelet very nutritious and easy to prepare and the best thing is that it has very few ingredients can be accompanied with the garnish of your choice, good for breakfast or dinner, I accompanied it with bread and avocados, This fresh spinach omelet is a very rich and simple recipe.

• 100gr. de Espinacas.

• 2 Huevos.

• Cebollin.

• Queso Rayado.

• Sal al gusto.

• Aceite.

INGREDIENTS

• 100gr. of Spinach.

• 2 eggs.

• Onion.

• Grated cheese.

• Salt to taste.

• Oil.

Primeramente limpio las hojas de espinas y el Cebollin y los pico finamente, ya teniendo los vegetales bien picados.

First I clean the leaves of thorns and the onion and I chop them finely, having the vegetables already well chopped.

Llevo una sarten al fuego y le coloco un poco de aceite cuando, estando bien caliente le agrego el cebollin.

I take a frying pan to the fire and put a little oil in it when it is very hot I add the onion.

Revuelvo hasta que se sofría muy bien y le añado las espinacas y continuo sofriendo.

I stir fry until it is very well sautéed and add the spinach and continue to sauté.

Cocino a fuego medio pasado un tiempo de 3 minutos, agrego los huevos en un bol y los revuelvo ya estando bien batidos procedo a agregarlo a las espinacas.

I cook over medium heat after 3 minutes, add the eggs in a bowl and stir them well beaten and proceed to add them to the spinach.

Ya añadido el huevo bajo completamente el fuego y procedo a taparlo por 5 minutos, para que se cocine muy bien, para luego darle la vuelta.

Once the egg has been added, I lower the heat completely and proceed to cover it for 5 minutes, so that it cooks very well, and then turn it over.

Dándole la vuelta a la tortilla le agrego un poco de queso y vuelvo a tapar para que el queso se derrita.

Turning the tortilla over, I add a little cheese and cover again so that the cheese melts.

Lista para ser servida mi deliciosa tortilla de espinacas, y a degustar a placer.

My delicious spinach omelet is ready to be served, and to be enjoyed with pleasure.

Espero les haya gustado mi receta, Bendiciones mi gente bella, un abrazo gigantesco, hasta la próxima.

I hope you liked my recipe, Blessings my beautiful people, a giant hug, until next time.

Todas las fotos son de mi propiedad tomada de mi teléfono inteligente Motorola Moto G5.

All photos are my property taken from my Motorola Moto G5 smartphone.

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