Hola, cómo están? Espero que estén bien! En este post traigo una receta perfecta para hacer de postre en casa con una galletas rellenas con mermelada de fresa. Muy fáciles de preparar que les encantara a los pequeños de la casa.
Espero que les guste.

Hello, how are you? I hope you are doing well! In this post I bring you a perfect recipe to make for dessert at home with cookies filled with strawberry jam. Very easy to prepare that the little ones in the house will love.
I hope you like it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• 5 cdas de mantequilla/ 5 tbsp butter
• 1 taza de azúcar/ 1 cup sugar
• 1 huevo/ 1 egg
• 1 taza de harina de trigo/ 1 cup wheat flour
• Mermelada de fresa/ Strawberry jam

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar en un bowl haremos la masa, mezclando la mantequilla con el azucar hasta integrarlos bien.

To start, in a bowl we will make the dough, mixing the butter with the sugar until well combined.

Seguimos con el huevo.

We continue with the egg.

Para darle sabor a la masa, le daremos unas gotas de vainilla al gusto.

To give flavor to the dough, we will add a few drops of vanilla to taste.

Luego agregaremos la harina de trigo poco a poco hasta ir formando una masa.

Para ponerla a fomentar la metemos en la nevera unos 20-25 minutos aproximadamente.

Then we will add the wheat flour little by little until we form a dough.
To let it rise, we put it in the refrigerator for approximately 20-25 minutes.

Teniendo la masa lista, la pondremos amasar en un mesón mientras me agregamos harina de trigo hasta que no se nos pegue en las manos.

Para así sacar porciones de masa y colocarlas en una bandeja de preferencia (cubierta de mantequilla y harina de trigo para que no se peguen al sacar las galletas).

Once the dough is ready, we will knead it on a counter while adding wheat flour until it does not stick to our hands.
Then take out portions of dough and place them on a tray of preference (covered with butter and wheat flour so that they do not stick when removing the cookies).

Para terminar, en cada porción de galleta le colocaremos mermelada de fresa para así cubrir por encima de masa. (Con cada galleta repetimos el proceso).

Metemos al horno de 180° por unos 15-19 minutos. A disfrutar!

Finally, place strawberry jam on each portion of the cookie to cover the top of the dough. (Repeat the process with each cookie.)
Bake in the oven at 180° for 15-19 minutes. Enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
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