Mi comida favorita😍✨//My favorite food 😍✨ [Esp-Eng]

Hola amigos espero y se encuentren bien.

Desde que tenía 14 años mi mamá me ponía en la cocina junto a ella para que la ayudara con el almuerzo, ahí ella me explicaba que hacer y poco a poco fui aprendiendo como hacer el arroz, o algún tipo de carne. Claro no empecé a cocinar de una vez hasta que aprendiera del todo. Al principio se me quemaba el arroz😂 o dejaba el guiso del pollo o carne de res muy aguado. Con el paso del tiempo logré aprender y hoy me defiendo en la cocina gracias a mi madre❤️.

Hoy quiero compartirles lo que fue mi almuerzo de hoy

Realicé carne de res, con arroz de palito y arepitas fritas.

En la preparación de la carne utilicé:

Cebolla, pimentón, zanahoria, ajo, concentrado de pollo, aliño, sal y agua.

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Hello friends, I hope you are well.

Since I was 14 years old my mom used to put me in the kitchen with her to help her with lunch, there she would explain me what to do and little by little I was learning how to make rice, or some kind of meat. Of course, I didn't start cooking all at once until I learned everything. At first I would burn the rice😂 or leave the chicken or beef stew very watery. With the passage of time I managed to learn and today I am able to defend myself in the kitchen thanks to my mother❤️.

Today I want to share with you what was my lunch today.

I made beef, with arroz de palito and fried arepitas.

In the preparation of the meat I used:

Onion, paprika, carrot, garlic, chicken concentrate, seasoning, salt and water.

Bien lavadas las verduras, comienzo en el proceso de cortarlas en cuadritos,y también empiezo a rebanar la carne de res en trozos pequeños, luego le añado el ajo ya machacado.

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Once the vegetables are well washed, I start the process of dicing them, and I also start slicing the beef into small pieces, then I add the crushed garlic.

Ponemos el sartén a calentar para empezar a sofreír las verduras.

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Heat the frying pan to start frying the vegetables.

Esperamos que se sofría muy bien sin dejar que se queme.

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We wait for it to fry very well without letting it burn.

Vamos agregando la carne poco a poco revolvemos y dejamos sofreír otro ratico más.

De poquito agregamos nuestros condimentos.

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We add the meat little by little, stir and let it fry for another little while.

Little by little we add our seasonings.

El aliño rojo le da un toque bueno al guiso y lo pone rojito, la sal de da su sabor y lo que más me gusta es el cubito. Nosotros le decimos cubito en otros lados le dicen caldo de pollo, pero le da el toque divino igual que el ajo.

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The red dressing gives a nice touch to the stew and makes it reddish, the salt gives it its flavor and what I like the most is the cube. We call it cubito in other places they call it caldo de pollo, but it gives it the divine touch as well as the garlic.

Ya cuando le hayamos colocado nuestros condimentos por completo,vamos echando un chorrito de agua, revolvemos y tapamos para que se cocine.

Yo espero máximo de 15 a 20 minutos, para apagar el guiso.

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Once we have added our seasonings completely, we add a little water, stir and cover to cook.

I wait a maximum of 15 to 20 minutes to turn off the stew.

Al destapar el guiso y notar que se este secando y este espeso lo apagó.

Ahora empezamos con el arroz de palito me gusta mucho y normalmente en los hogares siempre se hace este riquísimo arroz. También se podría hacer de auyama, zanahoria, etc.

Quise complacer a mi familia con este tipo de arroz, ya que tenía rato sin hacerlo.

Se los recomiendo es muy bueno y muy fácil de hacer.

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When uncovering the stew and noticing that it is drying out and thickened, it turned it off.

Now we start with the arroz de palito, I like it very much and normally in the homes we always make this delicious rice. It could also be made with pumpkin, carrots, etc.

I wanted to please my family with this type of rice, since I hadn't made it for a while.

I recommend it, it is very good and very easy to make.

Como vemos ahí, sofreímos el fideo con un poquito de aceite ya a lo que se note doradito, agregamos el arroz ya lavado y una pizca de sal y revolvemos hasta que se sofría solo un ratico nada más.

Ya al estar sofrito nuestro arroz agregamos agua, y dejamos cocinar hasta que se seque. Algunas personas cuando hacen el arroz lo tapan y dejan que se cocine, en mi caso lo tapo ya cuando el arroz este séquito bajo la llama a fuego lento y espero que esté listo.

Al destapar mi arroz se nota con una consistencia muy suave.

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As we can see there, we fry the noodles with a little bit of oil and when it is golden brown, we add the washed rice and a pinch of salt and stir until it fries just a little bit more.

Once our rice is fried, add water and let it cook until it dries. Some people when they make the rice cover it and let it cook, in my case I cover it and when the rice is ready I put the flame on low heat and wait for it to be ready.

When I uncover my rice it has a very soft consistency.

Finalmente tengo mi almuerzo ya preparado, estos son uno de muchos platos venezolanos que día a día se preparan en el hogar, a mi me fascina mucho igual a mi familia.

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Finally I have my lunch already prepared, these are one of many Venezuelan dishes that are prepared at home every day, I love them and so does my family.

Gracias por llegar hasta aquí❤️

Espero y le guste mucho mi receta

Te deseo muchas cosas bonitas y que Dios te bendiga grandemente 😍

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Thank you for making it this far❤️

I hope you like my recipe very much

I wish you many beautiful things and may God bless you greatly 😍.