Deliciosa carne mechada✨😍//Delicious carne mechada✨😍[Esp-Eng]
Amigos, espero y se encuentren muy bien, yo me encuentro excelente, en el día de hoy prepare una deliciosa carne mechada, es unos de los platos que nos gusta a los venezolanos, está también va acompañada el popular pabellón criollo, también la podemos acompañar con unas deliciosas arepas o unos buenos patacones de plátano verde, es tan buena que pega con todo su preparación es fácil y tiene un sabor muy divino.
Quiero compartir con ustedes el paso a paso de esta rica elaboración. Hay diferentes formas de prepararla, yo la preparo así.
Ingredientes:
- 200 gramos de carne de res para desmechar.
- Pimentón verde.
- Cebolla.
- Zanahoria.
- Ajo.
- Salsa de tomate.
- Cubito
- Aliño rojo.
- Sal
- Comino
Friends, I hope you are very well, I feel excellent, today I prepared a delicious shredded meat, it is one of the dishes that we Venezuelans like, it is also accompanied by the popular pabellón criollo, we can also accompany it with some delicious arepas or some good green plantain patacones, it is so good that it goes with everything, its preparation is easy and has a very divine flavor.
I want to share with you the step by step of this delicious preparation. There are different ways to prepare it, I prepare it like this.
Ingredients:
- 200 grams of beef for shredding.
- Green paprika.
- Onion.
- Carrot.
- Garlic.
- Tomato sauce.
- Ice cube.
- Red dressing.
- Salt
- Cumin
En el primer paso, en una olla vertemos suficiente agua, luego añadimos la carne demechar. Esperamos que se cocine muy bien. Cuando ya esté lista, la retiramos del agua y dejamos enfriar un poco, luego comenzamos a desmechar en tiras y reservamos.
También reservamos una taza de agua de cocción de la carne.
In the first step, in a pot we pour enough water, then we add the demechar meat. We wait for it to cook very well. When it is ready, we remove it from the water and let it cool a little, then we begin to shred it into strips and set aside.
We also reserve a cup of the meat cooking water.
Picamos en trozos pequeños el pimentón, zanahoria, cebolla y machacamos el ajo.
Chop into small pieces the paprika, carrot, onion and crush the garlic.
En un sartén agregamos un chorrito de aceite, vertemos las verduras picadas y dejamos sofreír muy bien, luego agregamos el ajo. Al estar bien sofrito, añadimos la carne mechada.
In a frying pan add a drizzle of oil, pour the chopped vegetables and let them fry very well, then add the garlic. When it is well fried, add the shredded meat.
Revolvemos hasta que se integre muy bien.
Le vamos agregando la salsa de tomate, el cubito, aliño rojo, sal, comino y, por último, el agua de cocción que teníamos reservado; revolvemos muy bien y lo tapamos.
Stir until it is well integrated.
Add the tomato sauce, the cube, red dressing, salt, cumin and, finally, the reserved cooking water; stir well and cover.
Dejamos cocinar mínimo unos 25 minutos, el caldo de la carne junto con las verduras al unirse crea un sabroso y aromático olor a una buena carne.
Carne mechada o carne desmechada (del verbo desmechar, que quiere decir hacer mechas), es el nombre que se le da en Venezuela; en realidad es un plato muy divino.
Y este fue el resultado de esta rica elaboración.
Let it cook for a minimum of 25 minutes, the meat broth together with the vegetables creates a tasty and aromatic smell of good meat.
Carne mechada or carne desmechada (from the verb desmechar, which means to make strands), is the name given in Venezuela; it is actually a very divine dish.
And this was the result of this delicious preparation.
Yo lo acompañé con un delicioso arroz y unas buenas tajadas de plátano amarillo.
I accompanied it with a delicious rice and some nice slices of yellow plantain.
Este plato es uno de mis platos favoritos. Como lo mencioné al principio, es muy fácil de hacer, es sencillo y queda muy delicioso. Espero que les guste esta rica receta. Gracias por llegar hasta aquí, nos vemos en la próxima. Les deseo una linda noche.
Dios los bendiga grandemente ✨❤️
This dish is one of my favorite dishes. As I mentioned at the beginning, it is very easy to make, it is simple and delicious. I hope you like this delicious recipe. Thanks for making it this far, see you next time. I wish you a nice evening.
God bless you greatly ✨❤️