🦪🥘 Pepitonas Frescas Guisadas🦪🥘😋 // 🦪🥘 Fresh Stewed Pepitonas🦪🥘😋
¡Buenos días abejitas! ☕💫Espero que se encuentren excelente y tengan una maravillosa y bendecida semana. A mi esposo le regalaron unas pepitonas frescas, así que hicimos un guiso con ellas. Es la primera vez que las preparamos y el resultado fue genial, así que les comparto el paso a paso.
📝 Ingredientes:
● 🦪Pepitonaa frescas
● 🧅Cebolla
● 🫑Pimentón
● 🌶️1 Aji dulce
● 🧄1 Diente de ajo
● 🌿Cilantro
● 🧂 Sal
● Aceite para sofreír
● 2 Cucharadas de color
👩🏻🍳 Preparación:
1.- Cortamos por la mitad la pepitas y las lavamos de una en una con abundante agua para retirar los verde y amarillo que traen. Cuando estén limpias las agregamos en una olla, le añadimos agua y sal. Cocinamos por 15 minutos. Apagamos, dejamos reposar y colamos, reservando un poco del agua.
Good morning little bees! ☕💫I hope you are feeling great and having a wonderful and blessed week. My husband was given some fresh pepitonas, so we made a stew with them. It's the first time we prepared them and the result was great, so I share with you the step by step.
📝 Ingredients:
● 🦪Fresh pepitonaa.
● 🧅Onion
● 🫑Paprika
● 🌶️1 Sweet chili peppers
● 🧄1 Garlic clove
● 🌿Cilantro
● 🧂 Salt
● Oil for frying
● 2 Tablespoons of color
👩🏻🍳 Preparation:
1.- Cut in half the seeds and wash them one by one with plenty of water to remove the green and yellow that they bring. When they are clean, add them in a pot, add water and salt. Cook for 15 minutes. Turn off, let stand and strain, reserving a little of the water.
2.- Cortamos en cubos pequeños la cebolla, ajo, pimentón, cilantro y aji. Luego los agregamos con un poco de aceite y sofreímos.
2.- Cut in small cubes the onion, garlic, paprika, coriander and chili. Then add them with a little oil and sauté.
3.- Cortamos las pepitonas en trozos pequeños, las agregamos al sofrito, seguido del color en polvo (onoto) y unas cuatro cucharadas del agua que reservamos. Removemos y cocinamos por unos 5 minutos aproximadamente a fuego lento.
3.- Cut the peppers into small pieces, add them to the sauce, followed by the color powder (onoto) and about four tablespoons of the water we reserved. Stir and cook for approximately 5 minutes over low heat.
4.- Servimos y degustamos, puede ser acompañado de un arroz blanco, arepas, etc. Enn nuestro caso hicimos empanadas con este delicioso relleno.
4.- Serve and taste, it can be accompanied by white rice, arepas, etc. In our case we made empanadas with this delicious filling.
Espero les haya gustado la receta y se animen a reproducirla.
A mí en lo particular me gustan mucho las Pepitonas guisadas o cuando la elaboro con pimentón, atún de lato, cebolla y las comemos con galletas de soda, siento que saben muy rico y alimentan, las Pepitonas son divinas y así como se las prepare en esta oportunidad guisada para comerlas en empanadas quedan maravillosas y a mi hijo también le encantan 🤤😍👏.
¡Gracias por leerme y apoyarme!🙌🏻💜 Me despido hasta el próximo post💫💫
I hope you liked the recipe and I encourage you to reproduce it.
I particularly like Pepitonas stewed or when I prepare them with paprika, tuna, onion and we eat them with soda crackers, I feel that they taste very tasty and nourishing, Pepitonas are divine and as I prepared them in this opportunity stewed to eat them in empanadas they are wonderful and my son also loves them 🤤😍👏.
Thanks for reading and supporting me!🙌🏻💜 I'll say goodbye until the next post💫💫
Las imágenes fueron tomadas por mi con un Samsung J5 Pro, el texto lo traduje con la página llamada DeepL.com y las imágenes las edite con la aplicación llamada Pic-Collage.
The images were taken by me with a Samsung J5 Pro, the text I translated with the page called DeepL.com and the images I edited with the application called Pic-Collage.
Me encanta las Pepitonas frescas como buena margariteña que soy , así guisadas me encanta acompañar con una rica arepa y es la comida perfecta , gracias por compartir
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Muy buena su receta, me gusta mucho las pepitonas, y así es combina con arroz, arepa y empanadas ni se diga, muy buena. Gracias por compartir.
Así es amigo combina muy bien con casi tod, muchas gracias por leerme 🤗🤗🤗
Agradecida