🥐Empanadas de plátano rellenas de mozzarella🥐🧀😋 // 🥐Banana empanadas stuffed with mozzarella🥐🧀😋

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¡Muy bueno días abejitas!☕ 💫 Espero se encuentren excelente, hoy les comparto la preparación de unas empanadas de plátano maduro, rellenas de queso mozzarella que al freírlas el queso se derrite por completo y es una verdadera delicia.

📝 Ingredientes:

● 🍌Platano maduro
●🍶 Agua
● Harina de maíz precocida
● 1 Cda de azúcar
●🧂1 pizca de sal
● 🧀Queso mozzarella
● Aceite suficiente para freír

👩🏻‍🍳 Preparación:

1.- Le retiramos la concha al plátano, cortamos en ruedas y las colocamos en una olla con suficiente agua hasta que se ablanden, retiramos, escurrimos y trituramos hasta formar un puré.

Very good morning bees!☕ 💫 I hope you are feeling great, today I share with you the preparation of some ripe plantain empanadas, stuffed with mozzarella cheese that when fried the cheese melts completely and is a real treat.

📝 Ingredients:

● 🍌Ripe banana.
●🍶 Water.
● Precooked corn flour
● 1 Tbsp sugar
●🧂1 pinch of salt
● ● 🧀Mozzarella cheese.
● Enough oil for frying

👩🏻‍🍳 Preparation:

1.- We remove the shell from the plantain, cut into wheels and place them in a pot with enough water until soft, remove, drain and mash to form a puree.

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2.- Elaboramos la masa mezclando la harina de maíz, agua, la cucharada de azúcar y sal, amasamos, incorporamos el puré de plátano un poco más de harina de ser necesario y mezclamos bien hasta obtener una masa que no se pegue de los dedos.

2.- We elaborate the dough mixing the corn flour, water, the spoonful of sugar and salt, we knead, we incorporate the mashed plantain a little more flour if necessary and we mix well until obtaining a dough that does not stick to the fingers.

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3.- Tomamos una bolsa la cortamos formando un rectángulo, Lavamos bien y la ponemos sobre el mesón. Hacemos una bola de masa la colocamos encima de la bolsa y la aplastamos, para ello utilice la tabla de picar, para que quedará finita.

3.- We take a bag and cut it into a rectangle, wash it well and put it on the counter. We make a ball of dough we place it on top of the bag and we crush it, for this we use the chopping board, so that it will be fine.

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4.- Colocamos el queso mozzarella en este caso estaba rebanado y coloque dos lonjas, cerramos formando una media luna y cortamos el exceso.

4.- Place the mozzarella cheese in this case was sliced and place two slices, close forming a half moon and cut the excess.

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5.- Colocamos a calentar un sartén con suficiente aceite y agregamos la empanada, cocinamos hasta dorar por ambos lados, retiramos y colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

5.- Heat a frying pan with enough oil and add the empanada, cook until golden brown on both sides, remove and place on absorbent paper to remove excess oil.

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Dejamos reposar un poquito y degustamos de estas ricas empanadas ideales para desayunar o cenar, ya que tienen una perfecta combinación salado y dulce. Corte una de ellas por la mitad para que se apreciara como queda el queso derretido😋 también quedan muy bien con cualquier otro tipo de queso.

Let it rest a little bit and enjoy these delicious empanadas ideal for breakfast or dinner, as they have a perfect combination of salty and sweet. Cut one of them in half so you can see how the cheese melts😋 they are also great with any other type of cheese.

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¡Gracias por leerme y apoyarme!🙌🏻❤ Hasta el próximo post🤗

Las imágenes fueron tomadas por mi con un Samsung J5 Pro, el texto lo traduje con la página llamada DeepL.com y las imágenes las edite con la aplicación llamada Pic-Collage.

Thanks for reading and supporting me!🙌🏻❤ Until next post🤗

The images were taken by me with a Samsung J5 Pro, the text I translated with the page called DeepL.com and the images I edited with the application called Pic-Collage.



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Hmm yummy recipe , won't be bad for a weekend

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Había escuchado de las empanadas de plátano y me llamó mucho la atención. Con esta receta que nos has compartido ahora puedo hacer esta delicia en casa. Gracias! 😋

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Qué empanadas tan perfectas amiga! amo el platano maduro!

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nice taste even banana has got high sugar levels that causes trouble to liver and body in general

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OMG OMG OMG! I would definitely try this at home! Good job on that interesting recipe! Maybe I would even try with some other cheese type instead of the mozzarella. =)))

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Do it friend, I recommend it, any cheese that is not year cheese would be perfect in the recipe 😋😋🤗🤗🤗.

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Thank you for the advice! I would try it out! =))

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Está receta está genial! Me encantan las empanadas de plátano 😋 saludos 💖

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Muchas gracias amiga, pues no lo dude en hacerlas 😃

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Hola esas empanaditas se ven deliciosas y lo mejor que es muy fácil de preparar, gracias por compartir.

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Si amiga y quedan bien ricas, te las recomiendo al 100.

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Hola @malhy esa receta sin duda se ve bastante apetecible, me gustaría intentar hacer esa receta sobretodo porque a mí esposita le fascina el plátano y si es relleno así como tu lo hicistes sería estupendo.
Gracias por esa delicia.
Saludos

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Ah estupendo amigo, inténtalo entonces para que la sorprendas con una ricas empanadas 😋.

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