Deliciosas Albóndigas con salsa y puré de papas / Delicious Meatballs with gravy and mashed potatoes
¡Saludos queridos amigos de Hive Food! Es un gran placer estar nuevamente con ustedes para compartir una rica receta de un plato que jamás pasará de moda, se trata de unas deliciosas albóndigas con salsa y puré de papas y con este paso a paso fácil y práctico, te muestro cómo hacer albóndigas caseras de carne molida para sorprender a los tuyos con una de las recetas de la abuela más tradicionales y deliciosas.
Greetings dear friends of Hive Food! It is a great pleasure to be with you again to share a delicious recipe for a dish that will never go out of style, it is delicious meatballs with gravy and mashed potatoes and with this easy and practical step by step, I show you how to make homemade ground beef meatballs to surprise your loved ones with one of the most traditional and delicious grandmother's recipes.
Estos son los ingredientes que vamos a utilizar:
These are the ingredients that we are going to use:
500grs de Carne Molida / 500grs of Ground Beef
1 Pimentón - Ají Dulce / 1 Bell Pepper - Sweet Pepper
4 Tomates / 4 Tomatoes
1 Cebolla - 3 Dientes de Ajo / 1 Onion - 3 Cloves of Garlic
Especias (Sal, Pimienta, Orégano y Cúrcuma) / Spices (Salt, Pepper, Oregano and Turmeric)
Mostaza / Mustard
1 Huevo / 1 Egg
4 Papas / 4 Potatoes
Aceite Vegetal / Vegetable Oil
Primero vamos a comenzar aderezando la carne con las especias, le agregamos una cucharada de mostaza, el huevo y para espesar la mezcla, un poquito de harina de trigo o harina de maíz, también podemos utilizar pan rallado.
First we are going to start by seasoning the meat with the spices, add a spoonful of mustard, the egg and to thicken the mixture, a little bit of wheat flour or corn flour, we can also use bread crumbs.
Luego de realizar este paso, procedemos a hacer unas bolitas de tamaño mediano y las dejamos reposar un rato en la nevera para que se mantengan firmes.
After this step, we proceed to make medium sized balls and let them rest for a while in the refrigerator to keep them firm.
Vamos a tomar los aliños y los vamos a licuar para la salsa.
We are going to take the seasonings and blend them for the sauce.
En un sartén con suficiente aceite vegetal y a fuego medio, vamos a ir colocando las bolitas de carne para una primera cocción y que tomen un lindo color dorado.
In a frying pan with enough vegetable oil and at medium heat, we are going to place the meat balls to cook them for the first time and let them get a nice golden color.
Una vez que hayamos cocinado todas las albóndigas, pasamos a una sartén grande y colocamos los aliños previamente licuados a cocinar a fuego medio.
Cuando la salsa comience a hervir, corregimos el punto de sal y colocamos las albóndigas para que se terminen de cocinar en la salsa y de esta manera puedan absorber su sabor.
Once we have cooked all the meatballs, we move to a large frying pan and place the previously liquefied seasonings to cook over medium heat.
When the sauce begins to boil, we correct the salt level and place the meatballs so that they finish cooking in the sauce and in this way they can absorb its flavor.
Para el acompañante que en este caso es un puré de papas, colocamos las papas a hervir y cuando estén suaves, las retiramos del fuego y las trituramos con un poquito de sal, mantequilla y orégano.
For the side dish, which in this case is mashed potatoes, we put the potatoes to boil and when they are soft, we remove them from the heat and mash them with a little salt, butter and oregano.
Ya solo resta servir nuestro delicioso plato, con una buena porción del puré de papas y las ricas albóndigas acompañadas de la salsa.
Now all that remains is to serve our delicious dish, with a good portion of mashed potatoes and the delicious meatballs accompanied by the sauce.
Y como se puede ver, preparar esta receta es tarea sencilla y rápida, con tan solo un puñado de ingredientes y media hora de tu tiempo, puedes tener lista esta opción deliciosa para disfrutar en familia.
And as you can see, preparing this recipe is a simple and quick task, with just a handful of ingredients and half an hour of your time, you can have this delicious option ready to enjoy with the family.
Espero que les haya gustado y se animen a prepararlas en casa, nos vemos en un próximo video.
I hope you liked it and are encouraged to prepare them at home, see you in a future video.
Video Ingredientes / Video Ingredients
Musica Biblioteca de Youtube / Music Youtube Library
▶️ 3Speak
Un platillo que nunca deja mal, la fritura inicial les da esa firmeza para que puedan mantener su forma, luego la cocción en la salsa de tomate le aporta mucho sabor.
Me encantó esta receta amiga, gracias por compartirla. 😋
Este plato es realmente delicioso, espero que un día te animes a intentarlo en casa, te aseguro que no te vas a arrepentir, es un sabor único.
Gracias por tu visita y por apoyar mi contenido mi querida amiga.
Feliz y bendecido día , este es uno de mis platos favoritos pero en vez de puré me encanta con espaguetis ya que soy amante de la pasta , se ve muy genial que hasta me dieron ganas de comer , la boca se me hizo agua como dicen en mi pueblo.
Feliz navidad.
Yo también soy amante de la pasta y por supuesto que esa combinación es genial, solo que en esta oportunidad quise hacer algo diferente y resultó muy bueno también.
Gracias por visitar mi blog, espero que te animes un día y prepares este platillo. Te deseo un feliz y exitoso día.
Igual para ti querida , bendiciones abundante con mucha salud y prosperidad en todo lo que hagas.
Que rica comida, le quedaría perfecta una pequeña ensalada para completar ese rico plato, gracias por compartir.
Uff, sin duda que una ensalada quedaría genial en el plato porque aportaría mucha frescura y una textura diferente, para el próximo me animo y la agrego.
Gracias por tu visita, la aprecio mucho. Que tengas un lindo día y feliz navidad.
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Definitivamente tú haces arte con la comida, y al ver esto se me hace agua la boca. Admiro mucho este trabajo que haces para compartir recetas en la plataforma, todo lo haces muy bien, eres ejemplo para la comunidad...
Wow, gracias por tus lindas palabras mi amigo. Te puedo asegurar que todo lo que hago, está hecho con mucho amor, la comida, no es la excepción.
Gracias por tu visita y alegrarme la tarde con tu comentario. La visita está pendiente, tenlo por seguro. Un abrazo grande.
Your mash and meatballs look very tasty and successful, I follow your recipes.👍🤩
I make a similar dish. I put the puree in a baking dish and place the meatballs on it. I pour some tomato sauce and cheddar cheese on the meatballs and bake them in the oven. I recommend you to try it:)
Las albóndigas son fáciles de hacer y muy sabrosas, me encanta con arroz y puré de papas. Es una buena alternativa para variar la carme molida.
Me gustó su receta. Anotada.📝