Milanesa de Pollo con Ensalada Campesina ǁ Chicken Milanese with Peasant Salad
¿Qué tal amigos de Hive Food? Hoy les traigo una nueva receta y quiero que me acompañen a preparar un rico almuerzo que consta de varios pasos, pero les garantizo que quedará buenísimo, yo he llamado esta receta: Milanesa de Pollo empanizada a la napolitana acompañado de ensalada campesina. Les cuento los ingredientes que vamos a necesitar.
What's up Hive Food friends? Today I bring you a new recipe and I want you to join me to prepare a delicious lunch that consists of several steps, but I guarantee it will be great, I have called this recipe: Breaded Chicken Milanese Neapolitan style accompanied by peasant salad. Let me tell you the ingredients we will need.
| 500grs de Milanesa de Pollo | 500grs of Chicken Milanese |
|---|
| Pan Rayado | Breadcrumbs |
|---|---|
| Aceite Vegetal | Vegetable Oil |
Para la Ensalada / For the salad:
| 3 papas grandes | 3 large potatoes |
|---|
| 2 zanahorias grandes | 2 large carrots |
|---|
| 2 remolachas medianas | 2 medium beets |
|---|
| 3 tomates | 3 tomatoes |
|---|
| 1 cebolla mediana | 1 medium onion |
|---|
| 1 Lechuga pequeña | 1 small lettuce |
|---|
| 3 Huevos | 3 eggs |
|---|
| Sal | Salt |
|---|---|
| Pimienta | Pepper |
| Adobo | Marinade |
Para la salsa Napolitana / For the Neapolitan sauce
| 1 Tomate | 1 Tomato |
|---|---|
| 1 Cebolla | 1 Onion |
| 3 Dientes de Ajo | 3 cloves of garlic |
| 5 Ajíes Dulces | 5 sweet peppers |
Como esta es una receta que tiene varios pasos, vamos a comenzar por sazonar el pollo con la sal, la pimienta y el adobo y dejamos marinar por al menos 30 minutos.
As this is a recipe that has several steps, we are going to start by seasoning the chicken with salt, pepper and marinade and let it marinate for at least 30 minutes.
Por otro lado, vamos a colocar a hervir las papas, las zanahorias y los huevos para la ensalada. Las remolachas también se ponen a hervir, yo utilizo la olla de presión para que se ablanden más rápido.
On the other hand, we are going to boil the potatoes, carrots and eggs for the salad. The beets are also boiled; I use the pressure cooker to soften them faster.
Una vez que estén en su punto, vamos a picar en ruedas las papas, las zanahorias, los huevos y las remolachas.
Once they are ready, we will chop the potatoes, carrots, eggs and beets.
También vamos a picar en ruedas el tomate y la cebolla y deshojamos las hojas de la lechuga las cuales vamos a limpiar con un poquito de vinagre y sal.
We are also going to chop the tomato and onion in slices and we will remove the lettuce leaves previously cleaned with a little bit of vinegar and salt.
Una vez que todos los ingredientes estén listos, pasamos a armar la ensalada, les confieso que este proceso me gustó mucho y me relajó. Simplemente consiste en colocar capas de cada uno de los ingredientes hasta que estén todos juntos y así va quedando la ensalada campesina.
Once all the ingredients are ready, we proceed to assemble the salad, I confess that I really liked this process and it relaxed me a lot. It simply consists of placing layers of each of the ingredients until they are all together and that's how the peasant salad turns out.
Esta ensalada fue aderezada con un poquito de vinagre, aceite, mostaza y sal.
This salad was dressed with a little vinegar, oil, mustard and salt.
Ahora pasamos a empanizar las milanesas, para eso armamos una pequeña estación con las milanesas, huevo batido y pan rallado y vamos a pasar cada milanesa primero por el huevo y luego por el pan rallado hasta que todo quede cubierto con la mezcla.
Now we move on to breading the Milanese, for that we make a small station with the Milanese, beaten egg and breadcrumbs and we are going to pass each Milanese first through the egg and then through the breadcrumbs until everything is covered with the mixture.
Una vez hecho esto, pasamos a un sartén con aceite vegetal y cuando esté bien caliente, colocamos las milanesas y las doramos muy bien.
Luego las retiramos y dejamos que se escurran del aceite.
Once this is done, we put them in a frying pan with vegetable oil and when it is very hot, we place the Milanese and brown them very well.
Then we remove them and let them drain from the oil.
Ya casi tenemos nuestro plato completo, solamente falta una salsa con la cual vamos a acompañar las milanesas.
Para ello, ponemos a hervir los tomates, las cebollas, los ajíes y los ajos, también tenía un tallo de céleri en la nevera y lo coloqué para darle más sabor. Una vez que todo esto hierva por al menos 5 minutos, procesamos todo esto y lo pasamos a una olla para sazonar.
Our dish is almost complete; we only need a sauce to accompany the Milanese.
To do this, we boil the tomatoes, onions, peppers and garlic, I also had a stalk of celery in the fridge and I put it in the fridge to give it more flavor. Once all this boils for at least 5 minutes, we process all this and transfer it to a pot for seasoning.
Sazonamos con sal, pimienta, un poquito de orégano y albahaca seca y listo, ya tenemos nuestra salsa.
Season with salt, pepper, a little bit of oregano and dried basil and that's it, we have our sauce.
Ahora solo queda armar nuestro plato y servir. Y así se ve todo junto.
Now we just need to assemble our dish and serve. And this is how it all looks together.
Solo puedo decirles que esta receta es una exquisitez y vale la pena el esfuerzo en cada paso, les garantizo que van a chuparse los dedos y les va a encantar.
I can only tell you that this recipe is a delicacy and worth the effort in every step, I guarantee that you will lick your fingers and you will love it.
Gracias por ver esta receta y llegar hasta el final, espero que puedan hacerla en casa. Nos vemos en otra oportunidad.
Thank you for watching this recipe and making it to the end, I hope you can make it at home. See you another time.
Music: Start – Roa (No Copyright Music)
▶️ 3Speak
Saludos @maitt87, las milanesas se ven deliciosas y crujientes yuuummii, un rico almuerzo para compartir en familia.
Bendiciones!
La verdad es que este plato en su totalidad quedó demasiado bueno, como dices un rico almuerzo. Espero que en algún momento te animes a replicarlo, te garantizo que no te vas a resistir.
https://twitter.com/81938503/status/1626570351432933377
https://twitter.com/1423889954275569665/status/1626613227231580162
https://twitter.com/1311218689924935680/status/1627100224295682049
The rewards earned on this comment will go directly to the people( @maitt87, @derppunk, @funtraveller ) sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.
Creo que aún probando todas las comidas exóticas del mundo, la milanesa de pollo seguiría siendo mi plato favorito. Y más aún si es parmesana.
Aunque yo la prefiero un poco más tradicional jeje: con arroz, papas fritas y ensalada mixta. Aunque si le agregas ensalada con brócoli y papas mejor aún.
¡Saludos!
Concuerdo contigo EN TODOS LOS PUNTOS jeje. Yo también la he comido parmesana y es realmente deliciosa, el queso agrega un extra que no se puede negar.
Con respecto a las papas y el arroz, también estoy de acuerdo aunque si tuviera que elegir alguno, sin duda me iría por las papas fritas, esas nunca dejan mal, solo que para este plato intenté una opción un poco más saludable.
Para la próxima intentaré con el brocoli. Gracias por pasar y apoyar el contenido.
Una delicia de receta! Lo que más me llamó la atención fue la ensalada campesina, todas esas capas de vegetales se ven espectaculares.
Para mí está receta es única y como dices es muy llamativa, los colores, las texturas y los sabores que encontramos en ella, la hacen muy deliciosa. Gracias por pasar y comentar mi querida amiga.
mi comida favorita!!! me dio hambre jajja muy lindoo te salio felicidades!! se ve apetitoso
!PIZZA
Esta es una de mis recetas favoritas también, sin duda que la milanesa es una delicia en la presentación que venga. Gracias por pasarte, me alegra que te haya gustado la receta. Gracias por el apoyo.
I gifted $PIZZA slices here:
@kaiggue(2/5) tipped @maitt87 (x1)
Send $PIZZA tips in Discord via tip.cc!
Thanks for the support.
Nice recepie Enjoy 😋😋
Thank you very much.
Welcome 😁😁
Esas milanesas lucen bien crujientes una tentación para cualquiera, pero lo que realmente me hizo agua la boca fue esa ensalada, cuantos colores y sabores juntos debo probarla.
Espero y te animes a probarlas, la verdad es que la ensalada para mí, se roba todas las miradas, los colores tan vibrantes y los sabores y texturas la hacen única.
Gracias por apreciar mi post. Saludos.
Uffsss que ricoooo, las milanesas se ven crujientes 😍 las amo asiii!! Por otro lado no sabia esa ensalada se llamaba asi jeje pero se ve bastante rica tambien, quitando la cebolla jaja asi no me gusta🤣🤣
Bueno, supongo que tendrá un nombre para cada persona que la prepare, este es el que se le ha dado en mi casa desde que era niña y sin duda es mi ensalada favorita por siempre. Las milanesas estaban riquísimas sin duda.
Gracias por pasar y comentar.
Jeje ah bueno eso si, uno le va poniendo el nombre personalizado a cada platillo