[ESP/ENG] Albóndigas de Plátano y Brócolis al Horno _ Veganas. || Baked Broccoli and Banana Meatballs _ Vegan.
(Edited)
SPANISH / ENGLISH
Hola Hivers.! / Hi Hivers.!
Les comparto la receta de mi Exquisito almuerzo vegano delicioso , proteico con sabor dulce/salado con ingredientes 100% naturales, hice esta inventiva culinaria inspirada a la tradición de mi región Zuliana Venezolana en combinar el plátano con otros ingredientes, esta explosión de sabor “Albóndigas de Plátano y Brócolis al Horno _ Veganas “ , combinación de sabores y nutrición 100% natural con alto valor nutricional llenos de proteínas vitaminas contenidas en los plátanos maduros y el l brócolis , en cama de un zukini aderezadas con vegetales cebolla ,ajo, pimentón , aceite de oliva tomillo, perejil seco , sal y pimienta con mucho sabor mezcladas con fécula de maíz horneadas excelente comida fitness estoy segura que les gustara prepararlas en casa para compartir en familia y amistades.
I share with you the recipe for my Exquisite delicious vegan lunch protein with sweet/salty flavor with 100% natural ingredients, I made this culinary inventiveness inspired by the tradition of my Venezuelan Zuliana region in combining the banana with other ingredients, this explosion of flavor "Meatballs Baked Banana and Broccoli _ Vegan “, combination of flavors and nutrition 100% natural with high nutritional value full of proteins, vitamins contained in ripe bananas and broccoli, on a bed of zukini seasoned with vegetables onion, garlic, paprika , olive oil, thyme dried parsley, salt and pepper with a lot of flavor mixed with baked corn starch, excellent fitness food, I am sure you would like to prepare them at home to share with family and friends.
Ingredientes porción para 5 personas:
• 2 Plátanos grandes maduros.
• 1 Brócoli grande.
• 1 Zukini grande..
• 5 Onzas aceite de oliva.
• 1 cebolla, pimentón rojo, perejil .
• 4 dientes de ajo, tomillo, perejil seco sal y pimienta.
• 50 Gramos fécula de maíz
• Agua cantidad necesaria.
Ingredients portion for 5 people:
• 2 large ripe bananas.
• 1 large broccoli.
• 1 large Zukini.
• 5 ounces olive oil.
• 1 onion, red pepper, parslev.
• 4 cloves of garlic, thyme, dried parsley, salt and pepper.
• 50 grams cornstarch.
• Water necessary amount.
Elaboración / Elaboration:
• Eliminamos la piel de los plátanos cortamos a la mitad , vertemos aceite en un recipiente colocamos en la estufa y freímos los plátanos volteamos de un lado a otro y extraemos del aceite reservamos.
• Remove the skin from the bananas, cut in half, pour oil into a container, place on the stove and fry the bananas, turn from one side to the other and remove the oil and set aside.
• Enjugamos el zukini y cortamos en forma horizontal en varas partes.
• We rinse the zukini and cut horizontally into several parts.
• Eliminamos los tallos del brócoli, separando cada arbolito del mismo enjuagarnos con abundante agua los vertemos en un recipiente con agua sal lo llevamos a la estufa agregamos zukini, perejil seco y tomillo cocinamos unos minutos retiramos del fuego colamos reservamos por separados.
• Remove the stems from the broccoli, separating each small tree from it, rinse with plenty of water, pour them into a container with salt water, take it to the stove, add zukini, dried parsley and thyme, cook for a few minutes, remove from the fire we strain and reserve separately.
• Rallamos los plátanos en un recipiente y el otro recipiente trituramos los arbolitos de brócoli previamente cocidos.
• We grate the bananas in a container and in the other container we crush the previously cooked broccoli florets.
• Rallamos los vegetales cebolla ajo. pimentón y cortamos pequeño el perejil, lo agregamos al triturado de plátanos.
• We grate the vegetables onion garlic. paprika and cut the parsley small, add it to the mashed bananas.
• Añadimos a la preparación de las albóndigas los brócolis triturados , además añadimos fécula de maíz, sal pimienta, perejil seco, tomillo mezclamos todos los ingredientes amasando.
• We add the crushed broccoli to the preparation of the meatballs, we also add cornstarch, salt, pepper, dried parsley, thyme and mix all the ingredients by kneading.
• Tomamos una porción de la mezcla plátano/brócolis sazonados formando las albóndigas y colocamos una cama de zukini en la refractaria o bowl añadimos aceite de oliva encima y sobre los trozos de zukini colocamos las albóndigas para llevamos a cocción al horno.
• We take a portion of the seasoned banana/broccoli mixture forming the meatballs and place a bed of zukini in the ovenproof dish or bowl, add olive oil on top and place the meatballs on top of the zukini pieces. we take to cook in the oven.
• Transcurridos 15 minutos de cocción de estas deliciosas albóndigas retiramos del horno para ser servidas.
• After 15 minutes of cooking these delicious meatballs, remove them from the oven to be served.
• Servimos esta Exquisitas “Albóndigas de Plátano y Brócolis al Horno “ _en cama de Zukini son 100% naturales , las acompañe con pollo al horno y arroz blanco.
• We serve this Exquisite “Baked Banana and Broccoli Meatballs” _on Zukini bed they are 100% natural, accompany them with baked chicken and white rice.
Tomé las fotografías con el móvil Redmi 9A
I took the pictures with Redmi 9A mobile.
Contenido 100 original
Original 100 content.
Gracias y Buen Provecho.
Thanks and Bon Appetit.
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