[ESP/ENG] Lomo de Res Guisado Encebollado – Gourmet. || Stewed Beef Loin With Onions – Gourmet.

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SPANISH / ENGLISH

Hola Hivers.! / Hi Hivers.!

Les comparto la receta de mi almuerzo rico en proteína nutricional lleno de sabor elabore Lomo de Res Guisado Encebollado combinación de sabor nutrición 100% con alto valor nutricional rico en proteínas vitaminas y minerales el consumo de esta comida forma parte de la pirámide alimentaria y combinado en esta preparación con sazón cebolla de cabeza, ajos tomates, pimentón y vegetales salpimentando con mucho sabor ideal para compartir en familia amistades.

I share the recipe for my lunch rich in nutritional protein full of flavor I elaborate Beef Loin Stew Onion combination of flavor 100% nutrition with high nutritional value rich in protein vitamins and minerals the consumption of this food is part of the food pyramid and Combined in this preparation with seasoning, head onion, garlic tomatoes paprika and vegetables seasoned with lots of flavor, ideal for sharing with family and friends.

Ingredientes porción para 6 personas:

• 700 Gramos lomo de aguja de res.

• 1 Cebolla morada.

• 1 Tomate rojo grande, pimenton rojo , apio España.

• 2 Onzas aceite de oliva.

• 4 dientes de ajo, tomillo, perejil seco, achiote en polvo, salsa inglesa sal y pimienta.

Ingredients portion for 6 people:

• 700 grams beef needle loin.
• 1 purple onion.
• 1 large red tomato, red paprika, celery Spain.
• 2 ounces olive oil.
• 4 cloves of garlic, thyme, dried parsley achiote powder, Worcestershire sauce, salt and pepper.

Elaboracion / Elaboration :

•Eliminamos las cascaras de los vegetales y las raíces enjuagamos cortamos la cebolla en rodajas además cortamos tomate, pimentón, apio España y cortamos los ajos.

• We remove the skins from the vegetables and the roots, we rinse, we cut the onion into slices we also cut tomato, paprika, Spanish celery and cut the garlic.

• Sazonamos cada pieza de lomo de aguja con salsa inglesa especies salpimentamos .

• Season each piece of shank loin with Worcestershire sauce, season with salt and pepper.

• Vertemos en un recipiente aceite y llevamos a la estufa sofreímos ajo cebolla, apio España pimentón añadimos previamente salpimentado y sazonado con especies las piezas de lomo res y sellamos volteando de un lado a otro .

• Let's pour oil into a container and take it to the stove, fry garlic, onion, celery Spain paprika, add the pieces of beef previously salted and seasoned with spices and seal by turning from one side to the other.

• Añadimos al guisado del lomo tomate cortado y revolvemos cocinamos unos minutos el lomo desprende su liquido en la cocción si lo desea añade una pequeña porción de agua cocina durante 8 minutos que nos quede jugoso el guiso y retiramos del fuego para ser servido.

• Add the cut tomato to the stew of the loin and stir, cook for a few minutes, the loin releases its liquid during cooking, if desired, add a small portion of water, cook for 8 minutes until the stew is juicy and remove from the fire to be served.

• Listo el exquisito “Lomo de Res Guisado Encebollado, Receta Gourmet, lo acompañe con pure de plátano verde y arroz blanco con perejil .