Quesillo, un Delicioso Postre para Merendar/Quesillo, a Delicious Dessert for Snacking

Feliz inicio de semana amigos, les cuento que ayer recibí una invitación a cenar a casa de un familiar y no quería llegar con las manos vacías, así que como tenía todos los ingredientes en mi nevera decidí hacer un quesillo para regalar como agradecimiento, acá la receta paso a paso.

Happy start to the week friends, I tell you that yesterday I received an invitation to dinner at a relative's house and I didn't want to arrive empty-handed, so since I had all the ingredients in my fridge I decided to make a cheese to give as a thank you, here's the step by step recipe.

Ingredientes utilizados/ Ingredients used:

1 Lata de leche condensada/1 can of condensed milk.
Leche líquida/ fluid milk.
Azúcar/ Sugar.
Rón, vainilla/ rum, vanilla.
5 huevo/5 egg.

Procedimiento/ Procedure:

Comenzar haciendo el caramelo del quesillo, verter en un molde ½ taza de azúcar y 1/8 de taza de agua. Dejar hervir hasta que la mezcla se torne en un caramelo con un color dorado.

Start by making the cheese caramel, pour ½ cup of sugar and 1/8 cup of water into a mold. Let boil until the mixture turns into a caramel with a golden color.

Para hacer el quesillo coloqué en la licuadora 5 huevos.

To make the quesillo I placed 5 eggs in the blender.

Luego añadí la leche condensada.

Then I added the condensed milk.

Con la lata de la leche condensada medir la cantidad de leche que vamos a añadir a la mezcla.

With the can of condensed milk measure the amount of milk that we are going to add to the mixture.

Añadir una cuchara sopera de ron y dos de vainilla a la mezcla, luego licuar.

Add a soup spoon of rum and two of vanilla to the mixture, then blend.

Añadir al molde donde hicimos el caramelo.

Add to the mold where we made the caramel.

Llevar el quesillo a baño de María por aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un palito al quesillo este salga seco. Deja enfriar el quesillo y luego desmolda, disfruta de este rico postre venezolano.

Take the quesillo to a bain-marie for approximately 40 minutes or until when inserting a stick into the quesillo it comes out dry.Let the quesillo cool and then unmold, enjoy this rich Venezuelan dessert.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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