Delicious pasta with mushrooms in cream sauce [ENG - ESP]

Hello everyone, how are you, I hope you are doing well, I want to share with you this mushrooms in cream recipe that I had the opportunity to prepare with my mother-in-law today.

Hola a todos, ¿Cómo están?, espero se encuentren muy bien, el día quiero compartirles esta receta de champiñones a la crema que tuve la oportunidad de preparar con mi suegra el día de hoy.

The idea of preparing this recipe came up a few days ago when a friend of my father-in-law was preparing it and he was craving for it, so the next day he bought everything he needed to prepare it, but it was until today that we had the disposition to prepare it.

La idea de preparar esta receta surgió hace unos días cuando un amigo de mi suegro la estaba preparando y a él se le antojó, así que al día siguiente compró todo lo necesario para prepararla, pero fue hasta hoy que tuvimos la disposición de prepararla.

Ingredients // Ingredientes

The first step is to chop the mushrooms into small pieces, in our case, we bought canned mushrooms, which come in slices, but we decided to chop them in half so that they remain small pieces. Once that is done, we heat the pan with the butter and the oil, and then add the mushrooms, until they are browned, meanwhile we can boil water in another pot to prepare the pasta.

El primer paso es picar los champiñones en trozos pequeños, en nuestro caso, compramos champiñones en lata, lo cuales vienen en rodajas, pero igualmente decidimos picarlo a la mitad para que quedar trozos pequeños. Una vez hecho eso, ponemos a calentar el sartén con la mantequilla y el aceite, para posteriormente añadir los champiñones, hasta que se doren, mientras tanto podemos ir poniendo a hervir agua en otra olla para luego preparar la pasta.

When they are well browned, we will add the whole garlic cloves, here we must be very careful not to lose sight of them, because then we will have to remove them from the mixture, and then add a little white wine that will give a very different touch to our sauce.

Cuando estén bien dorados, agregamos los dientes de ajo enteros, aquí debemos tener mucho cuidado de no perderlos de vista, ya que luego tendremos que retirarlos de la mezcla, para luego añadir un poco vino blanco que la dará un toque bastante distinto a nuestra salsa.

As a last step for our cream of mushroom soup, we will add the milk cream, this will give it the creamy consistency we need for this sauce, after stirring a little, we just need to add salt and pepper to taste, and a little parsley on top to decorate.

Como último paso para nuestra crema de champiñones, añadiremos la crema de leche, esto le dará la consistencia cremosa que necesitamos para esta salsa, luego de revolver un poco solo nos queda añadir sal y pimienta al gusto, y un poco de perejil por encima para decorar.

Now we only have to wait until our pasta is ready, then mix everything and enjoy this exquisite mushrooms in cream recipe with our family.

Ahora solo nos quedaría esperar a que nuestra pasta esté lista, para luego mezclar todo y disfrutar de esta exquisita receta de champiñones en crema junto a nuestra familia.