Hola queridos amigos de @foodies, deseándoles que se encuentren bien y que el material que les comparto le sea de provecho.

Hello dear friends of @foodies, wishing you well and that the material I share with you is of benefit.

Quiero compartir con ustedes esta agradable momento en el que pudimos servir unas sabrosas hamburguesas a los niños y adolescentes de la iglesia.

I want to share with you this nice moment in which we were able to serve some tasty hamburgers to the children and teenagers of the church.

Como es de saber, las hamburguesas entran en la categoría de comida rápida, contienen muchas proteínas y también son ricas en grasas, por el contenido que poseen, pero también son muy, pero muy sabrosas.

As you may know, hamburgers fall into the category of fast food, they contain a lot of protein and are also rich in fat, but they are also very, very tasty.

Se pueden preparar de muchas maneras, dependiendo de los materiales que tengas en casa, lo que le quieres agregar y cómo te las quieres comer. Esto es producto de tu creatividad y de tu bolsillo.

They can be prepared in many ways, depending on the materials you have at home, what you want to add and how you want to eat them. This is a product of your creativity and your pocketbook.

Ingredientes:

Ingredients:

Para la carne:

For the meat:

½ Kilogramo de carne de res molida;
1 Cebolla grande;
7 Ajíes;
1 Tallo de ajo porro;
5 Cucharadas de harina de trigo;
Sal y pimienta al gusto;

½ Kilogram of ground beef;
1 large onion;
7 Chili peppers;
1 stalk of garlic;
5 Tablespoons of wheat flour;
Salt and pepper to taste;

Para el relleno:

For the filling:

1 Pepino grande;
½ Kilogramo de tomate;
1 Aguacate grande;
Mortadela rebanada;

1 Large cucumber;
½ Kilogram of tomato;
1 large avocado;
Sliced Mortadella;

Preparación de la carne:

Preparation of the meat:

Primeramente colocamos en un recipiente la carne, junto con la harina de trigo.

First we place in a bowl the meat, along with the wheat flour.

En una licuadora, o triturador, colocamos el ají, la cebolla, el ajo porro, sal y pimienta al gusto. Una vez lista la mezcla, lo agregamos al recipiente donde está la carne; mezclamos todos los ingredientes hasta estar que se vuelva una sola masa.

In a blender, or grinder, place the chili bell pepper, onion, garlic, salt and pepper to taste. Once the mixture is ready, add it to the container where the meat is; mix all the ingredients until it becomes a single mass.

Nota: Recomiendo colocarse guantes o una bolsita en las manos para que no se les quede pegada la carne de las manos.

Note: I recommend putting gloves or a bag over your hands so that the meat does not stick to your hands.

Ya compacta, separamos la carne en bolitas, dependiendo la cantidad de hamburguesas que deseamos hacer.

Once compacted, separate the meat into small balls, depending on the amount of hamburgers we want to make.

Luego tomamos una bolsita plástica y la extendemos sobre una superficie plana, (mesón, mesa). Ponemos encima de la bolsa una bolita y vamos aplastándola hasta que quede fina para poderla freír o azar, como les parezca más sano.

Then we take a plastic bag and spread it on a flat surface (table, table). Place a small ball on top of the bag and flatten it until it is thin enough to fry or fry at random, whichever is healthier for you.

Colocamos las bolitas en una sartén para que se frían. Una vez listas, las sacamos de la sartén y las colocamos en un envase para que escurran el exceso de aceite.

We place the balls in a frying pan to fry them. Once ready, we take them out of the pan and place them in a container to drain the excess oil.

Ahora vamos con lo que nos interesa, que es rellenar nuestras hamburguesas:

Now let's go to what we are interested in, which is to stuff our hamburgers:

Picamos los tomates, la cebolla, el aguacate y el pepino en rodajas. Luego colocamos todo en una bandeja.

We chop the tomatoes, onion, avocado and cucumber into slices. Then we place everything on a tray.

Abrimos los panes por la mitad, colocamos las salsas o cremas, colocamos la cantidad de carne deseada, agregamos rodajas de tomate, cebolla, aguacate, mortadela y todo lo que deseemos.

We open the buns in half, put the sauces or creams, put the desired amount of meat, add slices of tomato, onion, avocado, mortadella and whatever we want.

Hay personas que le colocan a la hamburguesa tocineta, queso, lechuga, pollo, carne, huevo y un sin fin de ingredientes; como lo dije al principio, esto depende de nuestro gusto, creatividad y capacidad financiera.

Some people add bacon, cheese, lettuce, chicken, meat, eggs and an endless number of ingredients to the hamburger; as I said at the beginning, this depends on our taste, creativity and financial capacity.

Servimos en los platos, acompañamos con papas fritas y a disfrutar.

Serve on plates, serve with french fries and enjoy.

Espero que les sea de provecho. ¡Feliz día!

I hope you enjoy it, Happy day!