[ESP-ENG] Chuletas de Cerdo a la Naranja // Orange Pork Chops

almost 3 years ago (Edited)

¡Holaaaaaa! Mis estimados amigos de Foodies Bee Hive

Cocinar es una de las actividades que más me gusta y disfruto hacer. Cuando mis hijas estaban pequeñas me encantaba ver la cara que hacían cada vez que les daba a probar cosas nuevas. Cuando no les agradaba era muy chistoso porque por más intentos que hacía para que probaran varias veces, era imposible. Pero cuan les gustaba, no me importaba que se ensuciaran y me encantaba verlas comer. Hoy, ya hechas unas mujeres, me complace mucho cuando llegan con ideas nuevas para que les prepare, que han degustado en otras casas o en restaurantes.
Este es el motivo por el que preparé esta comida. Mi hija mayor llegó de la casa del novio emocionada porque la mamá del chico hizo unas chuletas con jugo de naranja que a ella le pareció increíble. Quedó tan a gusto que le pidió la receta a la suegra y compró los ingredientes para que se los prepare. Así que aquí estoy yo, mostrándoles cómo lo hice.

Helloooooo! My dear Foodies Bee Hive friends

Cooking is one of the activities that I like and enjoy doing. When my daughters were little, I loved to see the faces they made every time I gave them something new to try. When they didn't like it, it was very funny because no matter how many attempts I made to get them to try several times, it was impossible. But how they liked it, I didn't mind if they got dirty and I loved watching them eat. Today, you already miss some women, I am very pleased when they come up with new ideas for me to prepare that they have tasted in other houses or in restaurants.
This is the reason why I prepared this meal. My oldest daughter arrived from her boyfriend's house excited because the boy's mother made some cutlets with orange juice that she thought was incredible. She was so pleased that she asked her mother-in-law for the recipe and bought the ingredients for her to prepare. So here I am, showing you how I did it.

Materiales (1).gif

4 Chuletas de cerdo (1 Kg aproximadamente)
Jugo de Naranja (1 taza)
6 dientes de ajo triturado
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de salsa de soya
Sal, pimienta y orégano al gusto.
2 cucharadas de aceite.

4 Pork Chops (approximately 1 Kg)
Orange Juice (1 cup)
6 cloves of minced garlic
2 tablespoons of mustard
2 tablespoons of soy sauce
Salt, pepper and oregano to taste.
2 tablespoons of oil.

Materiales (2).gif

PASO Nº 1

En un tazón colocamos las chuletas de cochino y sazonamos con la sal, la pimienta y el orégano.

STEP Nº 1

In a bowl place the pork chops and season with salt, pepper and oregano.

PASO Nº 2

Agregamos los dientes de ajos machacados y masajeamos los chuletas.

STEP Nº 2

Add the crushed garlic cloves and massage the chops.

PASO Nº 3

Colocamos la salsa de soya y la mostaza.

STEP Nº 3

Add the soy sauce and mustard.

PASO Nº 4

Luego incorporamos el jugo de naranja e integramos todos los ingredientes para que combinen y fusiones. Dejamos macerar por dos horas o de un día para otro.

STEP Nº 4

Then we incorporate the orange juice and integrate all the ingredients so that they combine and merge. Let marinate for two hours or overnight.

PASO Nº 5

Luego que hemos macerado por dos horas, procedemos a cocinar. En una sartén, colocamos dos cucharadas de aceite y colocamos las chuletas junto con el caldo que queda en el tazón a fuego medio bajo. Cuando las chuletas estén cocidas por ambos lados y se forme una salsa ligera con los jugos de la misma, bajamos del fuego.

STEP Nº 5

After we have macerated for two hours, we proceed to cook. In a skillet, place two tablespoons of oil and place the chops along with the remaining broth in the bowl over medium low heat. When the chops are cooked on both sides and a light sauce forms with their juices, lower the heat.

Esta receta es muy, pero que muy fácil de preparar y queda deliciosa. Rinde para 4 personas y la podemos acompañar con lo que más nos guste. Espero les guste y se animen a prepararla.
Nos vemos en la próxima.

This recipe is very, very easy to prepare and it is delicious. Serves 4 people and we can accompany it with whatever we like the most. I hope you like it and are encouraged to prepare it.
See you next time.