El día de hoy feliz de compartir con ustedes esta receta. Un delicioso dulce de Tamarindo Chino, como lo conocemos en mi país. Sin embargo en otras partes es llamado Carambola, pues es una fruta muy rica y con sabor entre dulce y acido, con una forma peculiar en forma de estrella. La cual la podemos comer y realizar jugos, y esta vez se me ocurrió prepararla en un suculento dulce. Espero y lo hagan no se van a arrepentir.

Today, happy to share this recipe with you. A delicious Chinese Tamarind sweet, as we know it in my country. However, in other parts it is called Carambola, as it is a very rich fruit with a flavor between sweet and sour, with a peculiar star-shaped shape. Which we can eat and make juices, and this time it occurred to me to prepare it in a succulent sweet. I hope and they will not regret it.

Utilice :

• Tamarindo Chino (Carambola)
• Azúcar
• Pizca de canela
• 3 Clavitos dulces.

Use:

• Chinese Tamarind (Carambola)
• Sugar
• Pinch of cinnamon
• 3 Sweet clavitos.
  

Lo primero que hago es lavar muy bien la fruta, corto los extremos y la parte de la punta, ya que son duras. Luego la corto y queda la forma de estrellas.

The first thing I do is wash the fruit very well, I cut the ends and the part of the tip, since they are hard. Then I cut it and it is the shape of stars.

Las coloco en una olla y así quedan al cortarlas todas, tienen su peculiar forma de estrella.

I place them in a pot and they look like this when I cut them all, they have their peculiar star shape.

La llevamos al fuego con agua para que vayan cocinándose, por aproximadamente 1 hora.

We take it to the fire with water so that they cook, for approximately 1 hour.

En el transcurso de la cocción le agregamos la pizca de canela y los clavitos dulces, así van tomando sabor.

In the course of cooking we add the pinch of cinnamon and the sweet clavitos, so they take on flavor.

Cuando se haya cocido lo suficiente se le agrega el azúcar y se revuelve constantemente, a esperar que se forme el almíbar.

When it has been cooked enough, add the sugar and stir constantly, waiting for the syrup to form.

Listo el dulce, solo deleitar el paladar , les aseguro que quedo super delicioso. Todas fotos son propias, editadas en Power Point.

Ready the sweet, just delight the palate, I assure you that it is super delicious. All photos are my own, edited in Power Point.

¡HASTA LA PRÓXIMA!

UNTIL NEXT!