Saludos mi amigos de la colmena, los domingos son días especiales para estar en familia, por ello siempre tratamos de cocinar ricas comidas, por lo que ayer el día preparamos un pescado frito, con ensalada rallada y tostones, una comida que nos gusta mucho y siempre en los días de playa comemos a la orilla del mar. Espero y lo disfruten.

Greetings my friends of the hive, Sundays are special days to be with family, so we always try to cook delicious meals, so yesterday we prepared a fried fish, with shredded salad and tostones, a meal that we like very much and always on beach days we eat at the seashore. I hope you enjoy it.

Para preparar este delicioso almuerzo usamos:
✴️Ruedas de jurel
✴️Plátano verde
✴️Repollo
✴️Zanahoria
✴️Cilantro
✴️Cebolla
✴️Ajo
✴️Mayonesa
✴️Aceite

To prepare this delicious lunch we use:
✴️Round of horse mackerel.
✴️Green plantain.
✴️Cabbage.
✴️Carrot
✴️Cilantro
✴️Onion
✴️ Garlic
✴️Mayonnaise
✴️Oil

ENSALADA

Lo primero que hacemos es la ensalada picando finamente, la zanahoria la regalamos por el lado fino del rallador y pico finamente el cilantro. Unimos todo y aderezamos con sal, una cucharadita de azúcar y mayonesa.

SALAD

The first thing we do is to finely chop the salad, the carrot we give it away on the fine side of the grater and finely chop the cilantro. We unite everything and season with salt, a teaspoon of sugar and mayonnaise.

TOSTONES

Los tostones son un acompañante de nuestra comida, el cual es típico de la zona costera de nuestro país, es realizado con plátano verde. Primero le quitas la piel y lo cortas en tajadas, colocas aceite caliente en el sartén y lo llevas a cocinar poco tiempo en ambos lados, lo sacamos del aceite y cortamos ajo muy fino, lo pisamos por ambos lados en una tabla con el ajo y sal, para luego llevar a freír de nuevo y que queden tostados.

TOSTONES

Tostones are an accompaniment to our food, which is typical of the coastal area of our country, it is made with green plantains. First you remove the skin and cut it into slices, put hot oil in the pan and take it to cook for a short time on both sides, take it out of the oil and cut very thin garlic, we step on both sides on a board with garlic and salt, and then take it to fry again and they are toasted.

GUASACACA

Para darle un toque especial a nuestra comida no puede faltar la GUASACACA, que es una salsa muy sencilla y le da un sabor único a nuestro plato. Solo colocamos en la licuadora cilantro, unos dientes de ajo, media cebolla, tres cucharadas de mayonesa, una cucharada de aceite y una pizca de sal, se licúa y listo. En ocasiones le coloco Aguacate y le da un toque único.

GUASACACA

To give a special touch to our food we can not miss the GUASACACA, which is a very simple sauce and gives a unique flavor to our dish. Just put in the blender cilantro, a few cloves of garlic, half an onion, three tablespoons of mayonnaise, a tablespoon of oil and a pinch of salt, blend and ready. Sometimes I add avocado and it gives it a unique touch.

JUREL FRITO

El jurel es un pescado grande , el cual lo compramos en ruedas. La preparación es sumamente sencilla, pues solo a este lo aderezo con sal, eso solo basta para que explote su sabor. Coloco aceite en el sartén y caliento muy bien, llevo el pescado a cocinar por ambos lados hasta que esté muy tostado y listo para servir.

FRIED JUREL

The jurel is a large fish, which we buy it in slices. The preparation is very simple, because I only season it with salt, that alone is enough to make its flavor explode. I put oil in the frying pan and heat it very well, I cook the fish on both sides until it is very toasted and ready to serve.

Servimos nuestro plato y le colocamos la guasacaca a los tostones, también podemos colocar al pescado también. Espero y hayan disfrutado de esta publicación. Todas las fotos son propias editadas en Photo Collage Maker. Utilicé para traducir DeepL traductor.

We serve our dish and add the guasacaca to the tostones, we can also add it to the fish as well. I hope you enjoyed this publication. All photos are my own edited in Photo Collage Maker. I used DeepL translator to translate.