Deep Fried Bombas Filled with Pastry Cream
Imagen diseñada en Canva por @liberius-1 // Image designed in Canva by @liberius-1
Saludos Comunidad Foodies bee hive, deseo que tengas un dia maravilloso, preparando ricas recetas de Comida, es para mi motivo de alegría compartir mi primer post en esta Comunidad.
La Receta que les presento el dia de hoy es un conocimiento de pastelería que aprendí hace unos años, en medio de la crisis Económica que atraviesa mi pais.
La Aprendí en el momento adecuado, cuando me quede sin empleo y fue para mi de gran ayuda, una forma de generar ingresos para el beneficio de mi familia.
Esta Receta de las Bombas fritas rellenas de Crema, es fácil de elaborar desde la cocina de tu casa, siguiendo las instrucciones y teniendo a la disposición todos los ingredientes puedes hacer esta rica receta.
Aquí en Venezuela este tipo de receta en su versión Mini Bomba Rellenas es un platillo dulce favorito para el menú de las fiestas.
Greetings Foodies bee hive Community, I wish you have a wonderful day, preparing delicious food recipes, it is a joy for me to share my first post in this community.
The recipe that I present today is a pastry knowledge that I learned a few years ago, in the midst of the economic crisis that my country is going through.
I learned it at the right time, when I was unemployed and it was a great help for me, a way to generate income for the benefit of my family.
This recipe of fried bombas stuffed with cream, is easy to make from the kitchen of your home, following the instructions and having all the ingredients at your disposal you can make this delicious recipe.
Here in Venezuela this type of recipe in its Mini Bomba Rellenas version is a favorite sweet dish for the holiday menu.
Imagen de mi propiedad
Aunque aprendí esta Receta como un medio para generar ingresos, siempre me ha gustado El arte de la Panadería, para mi es gratificante hacer este tipo de receta, ver el rostro de las personas disfrutando de este Dulce.
Cuando comencé a realizarlo solía hacer una cantidad de 100 Bombas Rellenas, porque era para su venta, sin embargo ahora dispongo de otros medios de ingreso y las hago solo para el consumo de la familia, disfruto mucho cocinar.
¡Anímate a realizar esta receta!
Although I learned this recipe as a means to generate income, I have always liked the art of baking, for me it is gratifying to make this type of recipe, to see the faces of people enjoying this sweet.
When I started to make it I used to make a quantity of 100 Bombas Rellenas, because it was for sale, however now I have other means of income and I make them only for family consumption, I enjoy cooking very much.
¡Come on and make this recipe!
Ingredientes🍩 // Ingredients🍩
Masa🍩
500 gramos de Harina de Trigo
25 gramos de Levadura en Polvo
20 gramos de sal
70 gramos de Azúcar
1 cucharada de Esencia de vainilla
Suficiente Aceite para Freír
300 mililitros de agua
Dough🍩
500 grams of Wheat Flour.
25 grams of baking powder.
20 grams of salt
70 grams of sugar
1 tablespoon of vanilla essence
Enough oil for frying
300 milliliters of water
Cantidad de raciones:15 🍩// number of servings:15🍩
Preparación de la masa // Preparation of the dough
Recuerda que el ingrediente especial de todas tus recetas es el amor, mi madre siempre repetía estas palabras, cuando te apasiona lo que haces, disfrutas el proceso de Elaborar tus recetas.
paso🍩:
1-Colocar en un Bowl los 300 mililitros de agua, agregar en el agua la azúcar y los 25 gramos de levadura en polvo.
2-Antes de mezclar los ingredientes mencionados es importante agregar los 500 gramos de harina poco a poco, con ayuda de un colador tamizamos la Harina que agregamos, recordando que este proceso separa de la harina las impurezas, lo que permite tener mejores resultados durante la elaboración de la masa.
Remember that the special ingredient of all your recipes is love, my mother always repeated these words, when you are passionate about what you do, you enjoy the process of Elaborating your recipes.
step🍩:
1-Place in a Bowl the 300 militers of water, add in the water the sugar and the 25 grams of baking powder.
2-Before mixing the mentioned ingredients it is important to add the 500 grams of flour little by little, with the help of a sieve we sift the flour that we add, remembering that this process separates the impurities from the flour, which allows to have better results during the elaboration of the dough.
paso 1🍩 // step1🍩
paso 2🍩 // step2🍩
3-Una vez incorporados todos los ingredientes en el bowl el siguiente paso es amasar hasta lograr una mezcla homogénea de todos los ingredientes.
4-Cuando obtenemos una adecuada consistencia en la masa, la cual no debe estar liquida sino perfectamente homogénea, podemos utilizar una superficie plana para amasar, esta puede ser una mesa, en mi caso es la superficie que empleo.
5-Es importante que la Superficie este limpia y seca, una vez que cumpla con estas condiciones se procede a espolvorear harina sobre ella y amasar la masa sobre la superficie.
3-Once all the ingredients are incorporated in the bowl, the next step is to knead until a homogeneous mixture of all the ingredients is obtained.
4-When we obtain an adequate consistency in the dough, which should not be liquid but perfectly homogeneous, we can use a flat surface to knead, this can be a table, in my case this is the surface I use.
5-It is important that the surface is clean and dry, once it meets these conditions we proceed to sprinkle flour on it and knead the dough on the surface.
paso3 🍩// step3 🍩
paso4 y 5🍩 // step4 y 5
6-Con la ayuda de un rodillo de amasar extendemos la masa poco a poco sobre la superficie.
7-Hay que tener presente a la hora de extender con el rodillo, que la masa a medida que se estira presenta pequeñas burbujas que son eliminadas en medio del proceso de estiramiento de la masa.
6-With the help of a rolling pin we extend the dough little by little on the surface.
7-Bear in mind when rolling out with the rolling pin that the dough presents small bubbles as it stretches, which are eliminated in the process of stretching the dough.
paso6🍩 // step6 🍩
paso7🍩 // step7🍩
8-Al tener la masa extendida con la consistencia adecuada se procede a cortar la masa en forma d tiras que serán cortadas a su vez en pequeñas porciones de 50 gramos.
9-Con las porciones de 50 gramos formamos pequeñas bolitas que colocaremos en una bandeja
8-When the dough has been rolled out to the right consistency, cut the dough into strips that will be cut into small portions of 50 grams.
9-With the portions of 50 grams we form small balls that we will place in a tray.
paso 8🍩 // step8🍩
paso 9🍩 // step9 🍩
paso 10🍩 // step10 🍩
10-Colocar todas las bolitas de masa en una bandeja, taparlas con un plástico o paño que tenga a la disposición, para que estas reposen durante 1/2 hora hasta que la masa duplique su tamaño, entonces estamos listos para la fase final de la receta
10-Place all the dough balls on a tray, cover them with plastic wrap or a cloth that you have at your disposal to let them rest for 1/2 hour until the dough doubles in size, then we are ready for the final phase of the recipe.
11-Al pasar el tiempo de reposo de la masa, esta lista para freír por lo cual debemos calentar el recipiente o sarten con Aceite abundante para freír cada bolita
12-Cuando las bombas estén doradas de ambos lados están listas, debemos dejarlas en otro recipiente para que estas escurran el exceso de aceite
13-Una vez que las Bombas están en temperatura ambiente, hacemos un corte para introducir la crema de Relleno de su preferencia
¡Listo puedes disfrutar de tus bombas rellenas de Crema!😋🍩
11-After the dough has rested, it is ready to fry, so we must heat the pan with plenty of oil to fry each ball.
12-When the bombs are golden brown on both sides, we must leave them in another container so that they drain the excess oil.
13-Once the Bombas are at room temperature, make a cut to introduce the Filling cream of your choice.
Ready you can enjoy your Bombas stuffed with cream! 😋🍩
paso 11 y 12 // step 11 y 12
paso 13🍩 // step 13🍩
Siguiendo estas instrucciones disfrutaras de unas Ricas Bombas Rellenas de Crema, espero este contenido sea de tu agrado, esta fue mi primera receta en la Comunidad, gracias por leer.
🍩Todas las fotografías son mi propiedad editadas en Canva
🍩 Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Infinyx lite
🍩 Separador de texto diseñado en Canva por @liberius-1
Following these instructions you will enjoy some Ricas Bombas Rellenas de Crema, I hope this content is to your liking, this was my first recipe in the Community, thanks for reading.
🍩All photos are my property edited in Canva.
🍩 Photos were taken with my Infinyx lite phone.
🍩 Text divider designed in Canva by @liberius-1 🍩 Text divider designed in Canva by @liberius-1.
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I need to save this recipe and try it out one day. It looks great and I bet it is delicious too. Good thing it served as a solution during those times.
hola @erikah, así es, son muy ricas si te comes una quieres comerte otra y otra y otra, prepáralas y pruébala y veras lo ricas que son, gracias por comentar.
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Es una de mis recetas favoritas, la receta luce muy bien en todos sus pasos. El diseño de su publicación es bastante bueno, le felicito por su trabajo.
gracias amigo @soltecno por tu comentario...