Arroz con leche

Un delicioso postre que pertenece a las costumbres y tradiciones de mi país; aunque se puede comer cualquier día del año, es más en Semana Santa, donde es uno de los dulces típicos que preparan en los hogares venezolanos desde siempre. Aquí por supuesto hay variación en su preparación porque es válido que cada quien tenga su secreto para hacerlo, pero en definitiva está lleno de amor, recuerdos y familia.

A mí me encanta y lo he comido desde niña, solo que me gusta caliente recién hecho porque después de estar en nevera no y tampoco cuando tiene varios días; chocheras mías. En casa de mis padres lo hacían con coco, además de su azúcar, canela en palo y la leche, dando como resultado una combinación realmente deliciosa.

Sé que otras personas le echan papelón y así no me gusta mucho; ni canela en polvo para comerlo tampoco, pero como dicen por allí hay gusto para todos. Ahora en mi propio hogar tengo mi propia preparación y agrego otros ingredientes diferentes a la receta de mi mamá; le pongo leche en polvo o entera, una cáscara de limón o vainilla, azúcar y cuando está listo antes de retirarlo del fuego le echo una lata de leche condensada, revuelvo y a disfrutar, en mi caso yo caliente.

Mi esposo come hasta sentir que está lleno, le gusta demasiado y mi hija menor también; eso no dura mucho en la nevera, no más de dos días, ah a ellos si les gusta frío. A mi hija mayor no le gusta y bueno está bien.

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