[ESP-ENG] Mi merengue casero 🤭 My homemade meringue

Hola querido amigos de Hive. Hoy les traigo una gran receta de mi mami de como hacer un bello merengue Firme, fácil de hacer y muy económico con sólo tres ingredientes.

Hello dear friends of Hive. Today I bring you a great recipe from my mommy on how to make a beautiful Firme meringue, easy to make and very economical with only three ingredients.

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En este último mes del año, muchas personas están cumpliendo un año más de vida y a la hora de hacer una torta el cumpleañero le gusta la torta decorada, es por eso, que hoy les traigo una receta para disfrutar nuestra torta.

Sin más preámbulo, necesitaremos los siguientes ingredientes:

birthday boy likes decorated cake, that is why, today I bring you a recipe to enjoy our cake.

Without further ado, we will need the following ingredients:

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• Cinco huevos.
• Medio kilo de azúcar glass.
• Un limón.
• Un bol de vidrio.

• Five eggs.
• Half a kilo of powdered sugar.
• One lemon.

• A glass bowl.

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Paso1:

Se separa las claras de las yemas. Solo se usan las claras.

Separate the egg whites from the yolks. Only the whites are used.

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Paso 2:

Batir las claras aproximadamente 15 minutos hasta que quede a punto de nieve.

Beat the egg whites for approximately 15 minutes until stiff peaks form.

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Paso 3:

Batir las claras hasta que suban de nivel y tenga una buena consistencia.

Beat the egg whites until they are stiff and have a good consistency.

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Paso 4:

Continuamos batiendo y agregamos la azúcar glass. Integrando la poco a poco.

Continue beating and add the powdered sugar. Integrating it little by little.

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Paso 5:

Seguimos batiendo continuamente. Agregamos las gotas de limón para darle la firmeza a nuestro merengue. Hasta que quede la consistencia deseada.

Continue beating continuously. Add the lemon drops to give firmness to our meringue. Until it has the desired consistency

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Y este es el resultado final. Un merengue firme, listo para decorar tortas, hacer suspiros, ponqué, otros.

And this is the final result. A firm meringue, ready to decorate cakes, make suspiros, ponqué, others.

Muchas gracias por leerme.

Thank you very much for reading me.