Para el día de hoy les traigo este rico desayuno, en mi país es muy normal hacer panquecas, sin embargo, un día estaba viendo un vídeo en redes sociales y conocí estas panquecas esponjosas de las cuales no tenía conocimiento, eran las típicas panquecas pero muy esponjosas, esto llamó mi atención y fue por eso que me puse manos a la obra a realizar este lindo y delicioso platillo. Así que en fin, sin más nada que agregar comencemos con la receta.

Today I bring you this delicious breakfast, in my country it is very normal to make pancakes, however, one day I was watching a video on social networks and I met these fluffy pancakes of which I had no knowledge, they were the typical pancakes but very fluffy, this caught my attention and that's why I got down to work to make this nice and delicious dish. So anyway, with nothing more to add, let's start with the recipe.

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INGREDIENTES:

• Harina de trigo (3/4 de taza).
• Azúcar (2 cucharadas).
• Polvo de hornear (1 cucharadita).
• Mantequilla (2 Cucharadas).
• Vainilla (1 Cucharadita).
• Huevo (1).
• Taza de leche (1/2).
• Frutos (Opcional).

INGREDIENTS:

• Wheat flour (3/4 cup).
• Sugar (2 tablespoons).
• Baking powder (1 teaspoon).
• Butter (2 tablespoons).
• Vanilla (1 teaspoon).
• Egg (1).
• Cup of milk (1/2).
• Fruits (Optional).
  
  
  

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Pasos/ Steps

1

En un bol coloqué todos los ingredientes en polvo (Harina de trigo, azúcar, polvo de hornear) y fui mezclando.

1

In a bowl I put all the powdered ingredients (wheat flour, sugar, baking powder) and mixed.

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2

En otro envase vertí los otros ingredientes (la mantequilla derretida, la vainilla, el huevo y la leche) y revolví.

2

En otro envase vertí los otros ingredientes (la mantequilla derretida, la vainilla, el huevo y la leche) y revolví.

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3

Comencé a incorporar la mezcla húmeda poco a poco con la mezcla seca hasta que quedara un poco espesa.

I began to incorporate the wet mixture little by little with the dry mixture until it was a little thick.

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4

Puse a calentar un sartén con muy poco aceite, solo pase una servilleta con aceite para que las panquecas no se peguen y deje cocinar por 1 minuto de un lado y como 30 segundos del otro lado con una tapa (Te recomiendo que vayas viendo si está cocinando para que no se te queme, ya que los minutos de cocción van a depender de la cocina, ya que todas cocinan a un ritmo diferente).

4

I heated a frying pan with very little oil, just put a napkin with oil so that the pancakes do not stick and let it cook for 1 minute on one side and about 30 seconds on the other side with a lid (I recommend that you go watching if it is cooking so it does not burn, since the minutes of cooking will depend on the kitchen, since they all cook at a different pace).

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¡Y listo! Las panquecas estaban listas.
Esta receta me gusto mucho, al final le coloque esos frutos morados y rojos y miel, tu puedes colocar cualquier otra cosa para decorar y acompañar tus lindas y deliciosas panquecas.

¡Y listo! Las panquecas estaban listas.
Esta receta me gusto mucho, al final le coloqué esos frutos morados y rojos y miel, tú puedes colocar cualquier otra cosa para decorar y acompañar tus lindas y deliciosas panquecas.

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