HAY LUGAR PARA UN POSTRE

Después de disfrutar una comida con amigos, queremos cerrar con broche de oro y es por eso que aparecen en nuestra mesa “Los Postres”, pueden ser dulces o salados, y actualmente muchos buscamos opciones siempre más saludables, te gustara saber que hice un PASTEL DE BIOMASA DE BANANA VERDE, simple pero muy deliciosa.

Quizás te preguntes:

¿Qué será?
¿Para qué sirve?
¿Cómo prepararla?

Te gustará seguir leyendo el post, te explicare porqué puedes incluirla en tu alimentación

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THERE IS ROOM FOR A DESSERT
After enjoying a meal with friends, we want to close with a flourish and that is why "Desserts" appear on our table, they can be sweet or savory, and nowadays many of us are always looking for healthier options, you will be pleased to know that I made a GREEN BANANA BIOMASS CAKE, simple but very delicious.
You may be wondering:
What will it be?
What is it for?
How to prepare it?
You will like to continue reading the post, I will explain why you can include it in your diet.

Es una preparación rica en almidón resistente, lo que indica que es una fibra que no se digiere por el organismo y sirve de bacterias buenas para el intestino, ayuda a controlar la glucemia, reduce el colesterol e incluso al proporcionar mayor saciedad después de la comida, es ideal si estas en el proceso de controlar las porciones de tu alimentación y no quedar con hambre.

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GREEN BANANA BIOMASS
It is a preparation rich in resistant starch, which indicates that it is a fiber that is not digested by the body and serves as good bacteria for the intestine, helps control blood sugar, lowers cholesterol and even provides greater satiety after the meal, it is ideal if you are in the process of controlling the portions of your diet and not be hungry.

El consumo regular de BIOMASA DE BANANA VERDE, te va aportar muchos beneficios.

1. Previene enfermedades gastrointestinales, como intestino irritable, infecciones o cáncer de colon, e incluso es excelente para la flora bacteriana ayuda a mantener su equilibrio.
2. Posee vitaminas A, responsable de la salud de los ojos y la piel. Y también la biomasa de banana verde contiene la vitamina B y sus acompañantes B1,B2,B3 y otras como el potasio manganeso y fosforo.
3. Combate la depresión porque contiene triptófano, que es un aminoácido presente en la proteína animal, que bueno al encontrarse en la banana e incluso más económica.
4. Combate el estreñimiento, ya que las fibras aumentan el volumen e hidrata las heces, así que será más fácil su expulsión.
5. Favorece la pérdida de peso, al dar mayor saciedad y reduce los niveles de colesterol alto ya que ayuda a la absorción de las grasas que generan las enfermedades cardiovasculares.
   

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WHAT IS IT GOOD FOR?
The regular consumption of GREEN BANANA BIOMASS will bring you many benefits.

1. It prevents gastrointestinal diseases, such as irritable bowel, infections or colon cancer, and is even excellent for the bacterial flora, helping to maintain its balance.
2. It has vitamins A, responsible for the health of the eyes and skin. And also the green banana biomass contains vitamin B and its companions B1, B2, B3 and others such as potassium, manganese and phosphorus.
3. It fights depression because it contains tryptophan, which is an amino acid present in animal protein, which good to be found in the banana and even more economical.
4. It fights constipation, because the fibers increase the volume and hydrates the stool, so it will be easier to expel.
5. It favors weight loss, by giving greater satiety and reduces high cholesterol levels as it helps the absorption of fats that generate cardiovascular diseases.

Es muy fácil rápido y económico, veras que en toda casa contamos con lo necesario, los pasos para prepararla son los siguientes.

1. Es importante elegir bananas verdes, no servirá bananas maduras.
2. Higienizar las bananas muy bien.
3. Colocaremos en la olla de presión sin descascar las bananas, las colocaremos entera.
4. Dejaremos cocinar por 10 minutos y esperamos que salga la presión.
5. Tiramos el agua caliente, descascamos y pasamos al procesador de alimentos, con un poco de agua
6. Quedará como una pasta, podrás guardar una porción de 10 cucharadas en el refrigerador por 5 días y el resto puedes congelar.

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HOW TO PREPARE GREEN BANANA BIOMASS.
It is very easy, fast and economical, you will see that in every house we have what we need, the steps to prepare it are as follows.

1. It is important to choose green bananas, not ripe bananas.
2. Sanitize the bananas very well.
3. Place in the pressure cooker without peeling the bananas, place them whole.
4. Let them cook for 10 minutes and wait for the pressure to release.
5. Discard the hot water, peel and transfer to the food processor with a little water.
6. It will be like a paste, you can keep a portion of 10 tablespoons in the refrigerator for 5 days and the rest you can freeze.

Para aprovechar al máximo sus beneficios podemos consumir por dia 2 cucharadas, quizás una en el desayuno en algún batido o en cualquier comida del dia.

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HOW TO CONSUME GREEN BANANA BIOMASS.
To take full advantage of its benefits we can consume 2 tablespoons per day, perhaps one at breakfast in a smoothie or in any meal of the day.

1. Pasteles, sopas, jugos, mousse
2. Se puede agregar a los frijoles, hamburguesas, quibe
3. Deliciosos panes, brigaderos.

Realmente son muchas las recetas en las que podemos incluir la biomasa, te mostraré que hice un pastel con Biomasa de banana y remolacha.

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RECIPES THAT ARE MADE WITH GREEN BANANA BIOMASS

1. Cakes, soups, juices, mousse.
2. Can be added to beans, hamburgers, quibe.
3. Delicious breads, brigaderos.
   There are really many recipes in which we can include biomass, I will show you that I made a cake with banana and beet Biomass.

INGREDIENTES
Biomasa de banana verde ½ taza ó 125 ml
3 huevos
Harina de trigo 2 tazas (250ml c/u)
1 Remolacha mediana
Aceite ¼ taza ó 60 ml
Pizca de sal
Azúcar 1/3 taza ó 80ml
Polvo de hornear

Para decorar(opcional)
Mani (cacahuate)
Mantequilla 1 cucharada
Leche en polvo ¼ taza
Leche condensada ¼ taza

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INGREDIENTS
½ cup or 125 ml green banana biomass
3 eggs
Wheat flour 2 cups (250ml each)

1 medium beet
Oil ¼ cup or 60 ml
Pinch of salt
Sugar 1/3 cup or 80ml
Baking powder

For garnish (optional)
Peanuts
Butter 1 tablespoon
Milk powder ¼ cup
Condensed milk ¼ cup

PREPARACION / PREPARATION

1.Use una remolacha mediana porque aporta un dulzor natural y así usar menos azúcar refinado, previamente las corte y coloque al vapor incluso con su propia casca

Use a medium size beet because it provides a natural sweetness and thus use less refined sugar, previously cut them and steam them even with their own hulls.

2.En el procesador de alimentos o licuadora, colocas los huevos, la remolacha, el aceite y el azúcar, mezclamos por 2 minutos.

In the food processor or blender, place the eggs, beets, oil and sugar, blend for 2 minutes.

3.Luego de tener esta mezcla agregamos una taza de biomasa de banana verde, y batimos por 2 minutos más, al terminar despejamos esta mezcla en un recipiente mayor y vamos colocando la harina de trigo poco a poco, recuerda cernir la harina.

After having this mixture add a cup of green banana biomass, and blend for 2 more minutes, when finished we clear this mixture in a larger bowl and we put the wheat flour little by little, remember to sift the flour.

4.Al tener ya la harina integrada colocamos el polvo de hornear con movimientos envolventes incorporamos, pasamos a una forma, que previamente enharinamos.

When the flour is already integrated, add the baking powder with enveloping movements and incorporate it into a form, which has been previously floured.

5.Pre-calentamos el horno por 15 minutos a 180°, y luego colocamos en el horno por 40 minutos.

re-heat the oven for 15 minutes at 180°, and then place in the oven for 40 minutes.

6.Para decorar usaremos una cobertura a base de leche condensada, leche en polvo y una cucharada de mantequilla a temperatura ambiente, mezclamos y colocamos encima, además coloque un poco de maní para darle un toque crujiente.

To decorate use a topping based on condensed milk, powdered milk and a tablespoon of butter at room temperature, mix and place on top, also put a little peanuts to give it a crunchy touch.

El resultado, un PASTEL bonito y sabroso, tan sabroso que el Rey JULIEN DE MADAGASCAR diría “ME GUTA” ….jajajaj

The result, a nice and tasty CAKE, so tasty that King JULIEN DE MADAGASCAR would say "ME GUTA" ....jajajajajajaj

Realmente me quedo muy sabroso e incluso disfrute hacer este postre, intenta hacerlo y luego haz que tus convidados descubran cual es el ingrediente secreto, será interesante escuchar sus respuestas

It was really tasty and I even enjoyed making this dessert, try to make it and then have your guests discover what the secret ingredient is, it will be interesting to hear their answers.

ESPERO no sean como el REY JULIEN y digan “ que es …? … dime que es? …está bien no me digas? Jajaja, espero les guste Madagascar, relacioné este postre con esa película.

I HOPE they won't be like KING JULIEN and say "what is it ...? ... tell me what is it? ...ok don't tell me? hahaha, I hope you like Madagascar, I related this dessert to that movie.

Espero les haya gustado, tenga una idea nueva de que pueden hacer con bananas verdes e integremos cada vez más alimentos saludables, me despido con cariño, atentamente @ladiadema

I hope you liked it, I have a new idea of what you can do with green bananas and let's integrate more and more healthy foods, I bid you a fond farewell, kind regards @ladiadema

NOTA
Las imágenes son propias, tomadas con Samsung A71, aplicaciones usadas LIGTROOM, PICSART, CANVA

NOTE
The images are my own, taken with Samsung A71, used applications LIGTROOM, PICSART, CANVA.
TRADUCTOR www.deepl.com