(ENG-ESP) Mixed vegetables with honey and grilled chicken

• Good evening dear friends, I wish you a happy weekend... As I have told you on previous occasions, I love all dishes that have a sweet contrast, here I will explain how to prepare some delicious "mixed vegetables with honey and grilled chicken". I hope you enjoy the "step-by-step" of this exquisite recipe... Let's put on the apron!

• Buenas noches queridos amigos, les deseo un feliz fin de semana... Como les he comentado en ocasiones anteriores, me encantan todos los platillos que poseen un contraste dulzón, a continuación les explicaré como preparar unos deliciosos "vegetales mixtos con miel y pollo a la plancha". Espero que disfruten el "paso a paso" de ésta exquisita receta... Pongámonos el delantal!

• We sauté the chicken, previously seasoned with: pepper, garlic powder, dried oregano and salt.

• Sofreímos el pollo, previamente sazonado con: pimienta, ajo en polvo, orégano seco y sal.

• We reserve to use in the final step.

• Reservamos para utilizar en el paso final.

• Add a touch of olive oil together with 1 teaspoon of butter, fry the garlic cloves, finely chopped... Add the red onion, cut into julienne strips (season with salt and pepper).

• Añadimos un toque de aceite de oliva junto con 1 cucharadita de mantequilla, sofreímos los dientes de ajo, finamente cortados... Integramos la cebolla morada, cortada en julianas (salpimentamos).

• Incorporate the "carrot", cut into thin strips... this ingredient will add a beautiful color!

• Incorporamos la "zanahoria", cortamos en tiras delgadas... éste ingrediente aportará un hermoso colorido!

• Add the "red and green" peppers, sauté until the right consistency is achieved.

• Añadimos los pimientos "rojos y verdes", salteamos hasta conseguir la consistencia adecuada.

• Next, add the zucchini, I suggest leaving the skin on, this way it will keep its "crunchy" texture.

• A continuación, agregamos el calabacín, les sugiero dejar la piel, de esta forma conservará su textura "crujiente".

• Enjoy its beautiful color!

• Disfruten su hermoso colorido!

• In this step, add the honey, the amount will depend on the intensity of sweetness you want to enjoy, in my case I used 1 heaping tablespoon. Mix with smooth and enveloping movements.

• En este paso, colocamos la miel, la cantidad dependerá de la intensidad de dulzor que deseen disfrutar, en mi caso utilicé 1 cucharada colmada. Mezclamos con movimientos suaves y envolventes.

• Friends, I present you our healthy and nutritious dish... A delicacy to the palate!

• Amigos, a continuación les presento nuestro saludable y nutritivo platillo... Un manjar al paladar!

All photographs are my own (Huawei P20 Lite)
Todas las fotos son de mi autoría (Huawei P20 Lite)