(ENG-ESP) Exquisite sauce with tomatoes, olives, basil and meat
- Good evening friends, I hope you had a fantastic Saturday... Today, I share with you the exquisite lunch I enjoyed with my mother, I will explain how to prepare a delicious “sauce with tomatoes, olives, basil and meat”. On this occasion, I accompanied it with noodles, but you can use the pasta of your preference... Let's put on the apron!
- Buenas noches amigos, espero que hayan pasado un fantástico sábado... Hoy, comparto con ustedes el exquisito almuerzo que disfruté en compañía de mi madre, les explicaré como preparar una deliciosa "salsa con tomates, aceituna, albahaca y carne". En ésta ocasión, acompañé con fideos, pero pueden utilizar la pasta de su preferencia... Pongámonos el delantal!
- Fry 1 “large” onion, together with 6 cloves of garlic, cook until lightly browned (season with salt and pepper).
- Sofreímos 1 cebolla "grande", junto con 6 dientes de ajo, cocinamos hasta que se doren un poco (salpimentamos).
- Add 4 ripe tomatoes... To give prominence to this ingredient we cut into “medium” cubes, add 1/2 cup of water. For our sauce to have a VERY tasty and substantial flavor, we season with: sweet paprika, cumin, pepper and salt to taste.
- Incorporamos 4 tomates maduros... Para dar protagonismo a éste ingrediente cortaremos en cubos "medianos", integramos 1/2 taza de agua. Para que nuestra salsa tenga un sabor MUY sabroso y sustancioso, condimentamos con: pimentón dulce, comino, pimienta y sal al gusto.
- Next, we add the Neapolitan sauce, this type of sauce has 6 finely chopped olives. For this preparation I season the meat in a very simple way, I only add garlic powder, soy sauce and a pinch of pepper.
- A continuación, añadimos la salsa napolitana, éste tipo de salsa tiene 6 aceitunas finamente cortadas. Integramos la carne molida, previamente cocida, para ésta preparación condimento la carne de forma muy sencilla, solamente agrego ajo en polvo, salsa de soja y una pizca de pimienta.
- In this step, place the basil leaves (finely chopped), cook over low heat for 3 minutes, enough time for them to keep their exquisite texture.
- En éste paso, colocamos las hojas de albahaca (finamente cortadas), cocinamos a fuego "bajo" durante 3 minutos, tiempo suficiente para que conserven su exquisita textura.
- Friends below, I present you our delicious dish, this time I accompanied with baked bananas.... Thank you very much for visiting my blog, I wish you happy dreams!
- Amigos a continuación, les presento nuestra delicioso platillo, en esta ocasión acompañé con plátanos horneados... Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo felices sueños!
All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría
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What a lovely dish, it looks really flavorful. I'll surely enjoy this if ever someone prepared it for me ✨🤩
The dish was very tasty, my mom was fascinated, she is asking me to repeat the recipe tomorrow haha The process is very easy, I hope you get to enjoy it, I'm sure you will love it.
I send you a big hug! @ruffatotmeee
Que rico se ve esa pasta. La albahaca fresca le da un sabor delicioso 😍
Cierto ami, la albahaca le da un sabor muy delicioso, un contraste super fresco y aromático.
What a rich sauce !
Thank you very much I am very happy that you like the recipe.
Me gusta como luce esa salsa, con mucha carne y tomate, estoy segura de que queda exquisita 😍
Hola amiguita, te recomiendo esta salsa, estoy segura que será una de tus favoritas, recuerda utilizar albahaca "fresca", en una ocasión utilicé la presentación en polvo y no quedó igual.