Receta: Arroz con coco// Recipe: Coconut Rice

Hola mi querida comunidad de Hive, estoy nuevamente con ustedes después de pasar varios días convaleciente,
pero lo importante es que gracias a Dios y a mi familia estoy recuperando mi salud.

Hoy quiero compartir con ustedes la receta de un postre muy rico, el cual tenemos la costumbre de consumir generalmente en Semana Santa.Amigos se trata del delicioso Arroz con Coco.Este exquisito dulce es muy fácil de preparar y sus ingredientes lo podemos encontrar en cualquier establecimiento de víveres.

Ingredientes

*1/2kilo de arroz
*1/2 Panela de papelón
*01Coco
*Azúcar al gusto
*Sal
*Canela en palo
*Clavos dulces

Modo de preparación:

1---Retirar el coco de la concha dura con un cuchillo,luego lavar y cortar en pedazos.

2---Rayar el coco y dividir el contenido en dos porciones.
3---luego vamos a licuar cada porción por separado agregando agua hasta llenar el vaso de la licuadora, después colamos el contenido utilizando un colador de jugo.

4---Limpiamos el arroz y lo remojados en agua por venite minutos.

5---El resultado de licuar el coco con agua se denomina Leche de coco, ésta la colocamos en una olla o caldero preferiblemente y agregamos el papelón en trozos pequeños, azúcar al gusto, media cucharadita de sal,tres pedacitos de canela, ocho clavos dulces y montamos en la hornilla a fuego moderado , revolviendo con una paleta hasta que se derrita el papelón.

6---Una vez derretido el papelón ,lavamos el arroz que estaba en remojo y agregamos revolviendo con la paleta suavemente para evitar que se formen grumos.
7---Dejamos en la hornilla a fuego moderado por veinticinco o treinta minutos y luego apagamos.

El resultado es queridos compañeros un exquisito postre que ustedes pueden degustar en compañía de familiares y amigos, además podemos agregar leche condensada si prefieren.Queridos lectores espero que le haya gustado la receta de hoy, la próxima estará riquísima porque se trata de un exquisito dulce tradicional de un pueblito del estado Aragua, país Venezuela.