Arepa reina pepiada [ESP-ENG]
Hola comunidad, hoy les traigo una receta muy famosa en Venezuela, es una de las arepas más reconocidas y deliciosas en el mundo pero antes de mostrarle como hacerla quiero que le den la oportunidad de conocerla antes ya que aveces sabemos que es una de las arepas más populares de Venezuela sin embargo no tenemos ni idea porque se llama así.
Hello community, today I bring you a very famous recipe in Venezuela, it is one of the most recognized and delicious arepas in the world but before I show you how to make it I want you to have the opportunity to know it before because sometimes we know that it is one of the most popular arepas in Venezuela but we have no idea why it is called that way.
Esta arepa tiene el nombre como arepa reina pepiada, al escuchar el nombre la mayoría de los Venezolanos vamos a saber de que está compuesta, su relleno tiene una mezcla de sabores delicioso y únicos aunque no todos la preparan de igual forma, cada uno tiene un toque diferente; ahora nos preguntamos de que se debe el nombre de reina pepiada.
Gracias por leer mi presentación y le agradezco dejar un comentario.
Publicación realizada Desde mi móvil y fotos tomadas de mi teléfono P20 lite, diseño realizado en canva. Separador
Twitter y Instagram:@katydvag
This arepa is called arepa reina pepiada, upon hearing the name most Venezuelans will know what it is made of, its filling has a mixture of delicious and unique flavors although not everyone prepares it in the same way, each one has a different touch; now we wonder what the name reina pepiada is due to.
El significado de la reina pepiada simplemente es utilizado para demostrar una persona bella o sensual, o algo abundante, esto describe esta arepa la cual fue elaborada hace muchos años atrás, la verdad el nombre de quien la originó no lo sé, pero sé que es llamada así para darle honor a una reina de belleza es decir una miss venezolana.
The meaning of the queen pepiada is simply used to show a beautiful or sensual person, or something abundant, this describes this arepa which was made many years ago, the truth is the name of who originated it I do not know, but I know it is called this way to honor a beauty queen is a Venezuelan miss.
Por otra parte vamos a comenzar con los ingredientes para realizar esta deliciosa arepa, sin duda alguna es una de las mejores arepas de Venezuela, siento que el sabor que le da el aguante(palta) es único, a continuación le mostraré paso a paso de su elaboración.
On the other hand we are going to start with the ingredients to make this delicious arepa, without any doubt it is one of the best arepas in Venezuela, I feel that the flavor that gives the avocado is unique, then I will show you step by step of its preparation.
| ESPAÑOL | SPANISH |
|---|
| INGREDIENTES | INGREDIENTS |
|---|---|
| Harina pan | Bread flour |
| 1Pechuga de pollo | 1 chicken breast |
| 1 cebolla | 1 onion |
| 1 palta(aguante) | 1 avocado (avocado) |
| Huevo(Opcional) | Egg (optional) |
| Mayonesa | Mayonnaise |
| PREPARACIÓN | PREPARATION |
|---|
Lo primero que vamos a hacer es colocar a cocinar el pollo en una olla, ahí se le puede agregar un trozo de cebolla para que le dé sabor.
The first thing we are going to do is to cook the chicken in a pot, there you can add a piece of onion to give it flavor.
También vamos a colocar unos huevos en una olla para cocinarlos, esta opción es adicional ya que comúnmente no lleva huevo la arepa de reina pepiada, pero a mí me gusta colocarle huevo ya que le da otro sabor.
We are also going to put some eggs in a pot to cook them, this is an additional option since the arepa de reina pepiada does not usually have eggs, but I like to add eggs because it gives it a different flavor.
Pasamos amasar colocando en un recipiente agua, luego sal y la harina pan, hay quien coloca primero la harina y le va echando agua, cada uno la hace a su manera.
We knead by placing water in a bowl, then salt and flour bread, some people put the flour first and then add water, everyone does it in their own way.
Amasamos muy bien hasta que la masa quede sumamente suave. Agarramos un poco de masa y le vamos dando forma de una arepa, su estilo es redonda.
Knead very well until the dough is extremely smooth. We take a little bit of dough and give it the shape of an arepa, its style is round.
Colocamos en un sartén un poco de aceite para que no se nos pegue, yo tengo un sartén donde hago solo arepas pero pueden hacerlo donde gusten. Colocamos las arepas y esperamos a que se dore.
We put a little oil in a frying pan so that it does not stick, I have a frying pan where I only make arepas but you can do it wherever you like. Place the arepas and wait for it to brown.
Continuamos con el relleno, listo el pollo vamos a comenzar a mecharlo por lo general espero que se enfríe un poco para hacerlo.
We continue with the stuffing, ready the chicken we are going to start to lard it, usually I wait for it to cool down a little to do it.
Pasamos a picar la cebolla en cuadros y lo añadimos a él pollo mechado, luego el huevo que también vamos a picar en cuadros y por último la palta o aguacate, esto lo hago de último ya que el aguacate tiende a oxidarse muy rápido.
Chop the onion into squares and add it to the larded chicken, then the egg that we are also going to chop into squares and finally the avocado or avocado, I do this last since avocado tends to oxidize very fast.
Teniendo todo picado e incorporado, agregamos un poco de sal y mayonesa al gusto, lo mezclamos todo muy bien hasta obtener un relleno delicioso.
Once everything is chopped and incorporated, add a little salt and mayonnaise to taste, mix everything very well until a delicious filling is obtained.
Lista las arepas es momento de rellenarlas, la abrimos por la mitad y le colocamos el relleno que preparamos, yo las coloco bien resuelta ya que una arepa debe tener abundante relleno y más esté tipo de arepa.
Ready arepas it is time to fill them, open them in half and place the filling we prepared, I place them well resolved because an arepa should have plenty of filling and more this type of arepa.
A disfrutar de esta deliciosa arepa reina pepiada, que venezolano no le gusta esta arepa la verdad a mí me encanta, cuando la hago me recuerda a mi país, sin duda alguna una de las mejores arepas.
To enjoy this delicious arepa reina pepiada, which Venezuelan does not like this arepa, the truth is that I love it, when I make it it reminds me of my country, undoubtedly one of the best arepas.
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Gracias @mayvileros
Que delicia, me encantan amiga, voy a prepararlas con ese huveo opcional ya que nunca las he hecho así. Saludos.
Si amiga hazlo la verdad queda delicioso. Gracias por la visita, saludos! @maeugenia
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They look so fluppy and tasty, I think I can eat those two in no time.
Ciao piacere di conoscerti complimenti deve essere molto delizioso Voglio provare a cucinarlo anche se non sono molto brava in cucina
Ti auguro una buona serata
@luba555