Egg with sausage and arepas, breakfast to be happy 🍳🫓 / Huevo con Salchichas y arepas, desayuno para ser feliz 🍳🫓

🇺🇸 Hello dear friends hivers of #FoodiesBeeHive.

I am going to share with you a simple breakfast, but that in my house they adore and all the members of my family jump to the table with great happiness every time I make them, since as good Venezuelans, we love arepas, and we still love them. more when they are accompanied by eggs with sausages.

To make this delicious breakfast we will need the following ingredients:

♡ 3 eggs
♡ 2 sausages
♡ Chives or long onion
♡ oil
♡ salt
♡ Pepper
♡ Corn flour for the arepas
♡ water

The first thing we will do is boil the sausages in a pot with water. While the sausages are ready, chop the spring onion branch and place it in a pan with a little oil to fry it.

Then remove the sausages from the water, cut them into small pieces and add them to the pan where the chives are already being frying. When the sausages have browned, it is time to add the eggs, I like to put the eggs directly into the pan and stir them there, but it is also a good way to make them to ensure that both parts, white and yolk, are integrated, is to beat it beforehand in a container and then add it to the pan. When stirring add salt and pepper to taste, wait a few minutes stirring from time to time so that they are loose and in small lumps.

To make the arepas, mix the corn flour with water and salt, knead and place a circular portion in the pan, when they are golden on both sides they will be ready to eat.

I accompanied the arepas and the egg with sausages with a little delicious and fresh grated llanero cheese. As I told you... a breakfast to be happy Bon appetite!

Thank you for joining me, visiting my blog, reading and supporting me. Have a wonderful day full of good energy!

Photo information
Author: @Karbea
Camera: Samsung Galaxy A20
Location: Margarita Island, Venezuela
English translation with Google Translate.

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🇻🇪 Hola mi muy estimados amigos hivers de #FoodiesBeeHive.

Voy a compartir con ustedes en esta oportunidad un desayuno sencillo, pero que en mi casa adoran y todos los miembros de mu familia saltan a la mesa con mucha felicidad cada vez que se los hago, ya que como buenos venezolanos, amamos las arepas, y las amamos aun más cuando están acompañadas de huevos con salchichas.

Para realizar este rico desayuno vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

♡ 3 huevos
♡ 2 salchichas
♡ Cebollin o cebolla larga
♡ Aceite
♡ Sal
♡ Pimienta
♡ Harina de maíz para las arepas
♡ Agua

Lo primero que haremos es poner a hervir las salchichas en una olla con agua. Mientras las salchichas están listas, picamos la rama de cebollin y lo colocamos en una sarten con un poco de aceite para sofreirlo.

Luego retiras las salchichas del agua, las cortas en trozos pequeños y la agregas al sarten donde ya se está sofriendo el cebollin. Cuando las salchichas se hayan dorado, es el momento de agregar los huevos, a mi me gusta colocar los huevos directamente a la sarten y allí revolverlos, pero también una buena manera de hacerlos para asegurar que ambas partes, clara y yema, se integren, es batirlo previamente en un recipiente y luego agregarlos a la sarten. Al revolver agregas sal y pimienta al gusto, esperas unos minutos revolviendo de tanto en tanto para que queden bien suelto y en grumos pequeños.

Para hacer las arepas mezclas la harina de maíz con agua y sal, amasas y colocas una porción de forma circular en la sarten, cuando estén doradas de ambos lados estarán listas para comer.

Yo acompañé las arepas y el huevo con salchichas con un poco de delicioso y fresco queso llanero rallado. Como les dije... un desayuno para ser feliz ¡Buen provecho!

Gracias por acompañarme, visitar mi blog, leerme y apoyarme ¡Qué tengas un día maravilloso lleno de mucha buena energía!

Información de la fotografía
Autor: @Karbea
Cámara: Samsung Galaxy A20
Locación: Isla de Margarita, Venezuela
Traducción al inglés con Google Traductor.