Lentejas, nutrientes en su máxima potencia| Lentils, nutrients at their maximum power

---

Hola amigos de esta hermosa comunidad #PlantPower, estoy contenta de traer esta publicación, ya que fue un proceso de varios días en los cuales observe la magia del germinado de la semilla.

Me encantan los brotes o germinado, pero nunca había intentado hacerlos en casa, entonces decidí vivir esta experiencia, así como cuando era niña y hacíamos los experimentos en la escuela, donde observábamos como crecía la semilla de maíz y nos dábamos cuenta de como se desarrolla la vida de las plantas, eso para mí fue una experiencia mágica y hermosa.

Hoy les traigo una ensalada de germinados de lentejas, donde te mostraré el proceso para que vivas junto a mí esta aventura.

Hello friends of this beautiful community #PlantPower, I am happy to bring this publication, since it was a process of several days in which I observed the magic of sprouting the seed.

I love sprouts or sprouting, but I had never tried to make them at home, then I decided to live this experience, just like when I was a child and we did the experiments at school, where we observed how the corn seed grew and we realized how the life of the plants develops, that for me was a magical and beautiful experience.

Today I bring you a salad of lentil sprouts, where I will show you the process so you can live this adventure with me.

---

---

---

Día #1

Colocamos las lentejas dentro del frasco y le agregamos suficiente agua, le colocamos el tul y lo sujetamos con la liga.

Este proceso se hace con el fin de hidratar la semilla durante toda la noche.

**Day 1

Place the lentils inside the jar and add enough water, place the tulle and fasten it with the rubber band.

This process is done in order to hydrate the seed overnight.

---

Día #2

En la mañana lo primero que observe fue como se duplicó el tamaño de las lentejas, es impresionante como crecen.

En este momento le cambiamos el agua, este proceso lo hacemos dos veces para que no quede ningún residuo del agua del remojo, luego de sacarle toda el agua lo colocamos de forma inclinada boca abajo, de esta forma se mantiene ventilada, seca y se evita el crecimiento de algún hongo.

Al finalizar el día realizamos el mismo proceso de la mañana y las tapamos para que se produzca la magia del germinado.

**Day #2

In the morning the first thing I noticed was how the lentils doubled in size, it is impressive how they grow.

At this moment we change the water, we do this process twice so that there is no residue of the soaking water, after removing all the water we place it upside down, this way it remains ventilated, dry and avoids the growth of any fungus.

At the end of the day we do the same process as in the morning and cover them so that the magic of germination takes place.

---

Día #3

Solo documenté el proceso en horas de la noche, ya que en la mañana no me daba tiempo, porque tenía que salir al trabajo, de igual, forma tanto en la mañana como en la noche se le agregaba el agua para lavarlas y luego otra vez las colocaba de forma inclinada y se cubren para que no les dé la luz.

Me emocioné mucho al ver los primeros brotes y sobre todo como crecieron, le faltaba poco para llenar el frasco.

Day #3

I only documented the process at night, because in the morning I didn't have time because I had to leave for work. In the morning and at night I added the water to wash them and then again I placed them at an angle and covered them so they wouldn't get any light.

I was very excited to see the first sprouts and especially how they grew, it was not long before they filled the jar.

---

Día #4

Realicé el mismo proceso de todos los días y en la noche les tomé las fotografías para mostrarles como ya habían llenado el frasco, tanto que se asomaban los brotes a través de la tela.

**Day #4

I did the same process as every day and in the evening I took pictures to show them how they had already filled the jar, so much so that the buds were peeking through the fabric.

---

Día #5

En este día si tenía tiempo y les tome las fotografías a la luz del sol, jejeje y se ven hermosas mostrando pequeñas hojas (cotiledones) y raíces que estaban por todo el frasco, tal cual como una enredadera.

Las lavé y las dejé descubiertas para que recibieran la luz del día. El proceso de colocarles agua y luego escurrir debe hacerse siempre mañana y noche.

Day #5

On this day I did have time and took pictures of them in the sunlight, hehehe and they look beautiful showing small leaves (cotyledons) and roots that were all over the jar, just like a vine.

I washed them and left them uncovered so they could receive daylight. The process of putting water on them and then draining should always be done morning and night.

---

Día #6

Llegó el día de preparar una rica ensalada con esta preciosura de germinados, vean esta belleza. Nutrientes en su máxima expresión.

**Day #6

The day has come to prepare a delicious salad with this precious sprouts, look at this beauty. Nutrients in their maximum expression.

---

Para esta ensalada necesitamos muy poco, ya que prepararemos solo una ración.

For this salad we need very little, since we will prepare only one portion.

---

Picamos todo pequeñito, preparamos el aderezo y mezclamos todo en una taza, luego sacamos del frasco la cantidad de germinado que utilizaremos, los lavamos y los agregamos a la ensalada.

El frasco con los germinados lo tapamos muy bien y lo llevamos a la nevera, para que se conserve y poder utilizarlo en otras preparaciones.

We chop everything very small, prepare the dressing and mix everything in a cup, then we take out of the jar the amount of sprouts that we will use, wash them and add them to the salad.

Cover the jar with the sprouts tightly and put it in the refrigerator, so that it can be preserved and used in other preparations.

---

---

El resultado es espectacular, un sabor único y divino, yo quedé satisfecha con este proyecto, el resultado supero mis expectativas, se los recomiendo absolutamente.

The result is spectacular, a unique and divine flavor, I was satisfied with this project, the result exceeded my expectations, I absolutely recommend it.

---

---

---

Gracias por regalarme un poco de tu valioso tiempo, encanada por tu visita y espero sea de tu agrado mi publicación.

***Thank you for giving me a little of your valuable time, I am delighted for your visit and I hope you like my publication ***.

---

Si tú eres feliz, los que estén a tu lado también lo serán.
If you are happy, those around you will also be happy.

---