Calabacín relleno en salsa de tomate. || Stuffed zucchini in tomato sauce.

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Hoy les presentaré una forma diferente de comer calabacín, personalmente nunca lo había comido de esta manera, siempre lo uso para guisar algún tipo de carne, me inspiré en una receta que vi en línea, sin embargo la modifiqué para adaptarla a los materiales que tenía disponible, primero simplifique el relleno y agregué puré de tomate en vez de la salsa que usaban en el vídeo, esta receta la vi hace un tiempo por ello no tengo el link, si quieren seguir el tutorial pueden hacer modificación y adecuarlo a lo que tengan en el hogar.
Today I will present a different way to eat zucchini, personally I had never eaten it this way, I always use it to stew some kind of meat, I was inspired by a recipe I saw online, however I modified it to adapt it to the materials I had available, first I simplified the filling and added tomato puree instead of the sauce used in the video, I saw this recipe some time ago so I do not have the link, if you want to follow the tutorial you can make modifications and adapt it to what you have at home.
Que esta receta sea de utilidad, espero puedan probar esta delicia, debo agregar que pueden reemplazar el calabacín por berenjena queda muy rico también.
I hope this recipe is useful, I hope you can try this delicacy, I must add that you can replace the zucchini with eggplant, it is also very tasty.

LET'S COOK!

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Ingredientes: || Ingredients:

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▪️ 1 calabacín, 50 gr de jamón, queso para rallar, puré de tomate 100 gr, aceite y sal a gusto.
▪️ 1 zucchini, 50 grams of ham, cheese to grate, tomato puree 100 grams, oil and salt to taste.

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Preparación: || Preparation:

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▪️ Lavar el calabacín y cortarlo en laminas delgadas, lo más delgadas posible.

Wash the zucchini and cut it into thin slices, as thin as possible.

▪️ Calentar un sartén, agregar un poco de aceite (solo un poco) e incorporar las laminas de calabacín.

Heat a frying pan, add a little oil (just a little) and add the zucchini slices.

▪️ Solo deben cocinarse un par de minutos, este paso se hace para suavizar el calabacín y poder doblar con facilidad.

They should only cook for a couple of minutes, this step is done to soften the zucchini and to be able to fold easily.

▪️ Hacer una cruz con dos laminas de calabacín y en medio se deben agregar trozos de jamón.

Make a cross with two zucchini slices and add pieces of ham in the middle.

▪️ Sellar colocando un extremo del calabacín sobre el otro, luego cuidadosamente le damos vuelta para que la parte de abajo quede hacia arriba.

Seal by placing one end of the zucchini on top of the other, then carefully turn the zucchini over so that the bottom is facing up.

▪️ En el una bandeja se debe agregar una capa de puré de tomate y colocar los calabacines rellenos, sobre ellos agregué un poco más de puré de tomate y esparcí queso rallado.

In a tray add a layer of tomato puree and place the stuffed zucchini, on top I added a little more tomato puree and sprinkled grated cheese.

▪️ Pre-calentar el horno a 200° durante 20 minutos, luego de ese tiempo bajar la temperatura a 180° introducir la bandeja con los calabacines y hornear durante 15 minutos.

Pre-heat the oven at 200° for 20 minutes, after that time lower the temperature to 180° and place the tray with the zucchini in the oven and bake for 15 minutes.

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Calabacín relleno en salsa de tomate. || Stuffed zucchini in tomato sauce.

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¿Qué les ha parecido esta receta? es una forma interesante de comer vegetales, como he indicado en la introducción, si no les gusta el calabacín pueden sustituirlo por berenjenas, incluso por papas pero en vez de enrollar pueden hacer capas de papa y jamón, no se sientan limitados la cocina es para experimentar y crear sabores deliciosos, gracias por llegar hasta aquí, sus comentarios serán bien recibidos.
What do you think of this recipe? it is an interesting way to eat vegetables, as I indicated in the introduction, if you do not like zucchini you can substitute it with eggplant, even potatoes, but instead of rolling up you can make layers of potato and ham, do not feel limited, the kitchen is for experimenting and creating delicious flavors, thanks for coming here, your comments will be well received.

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Twitter @jenny_zerpa.png

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Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
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Translator Deepl.

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Amigaaaa sabías que el calabacín es uno de mis ingredientes preferidos en los guisos, tu receta se ve muy bueeeena, excelente acepto invitaciones jajaja, saludos 🤗

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En mis guisos tampoco falta el calabacín es muy versátil, aunque comerlo de esta manera es muy delicioso amigo, espero te animes a prepararla gracias por comentar.

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Hola! Encantada con tu receta,el resultado final es un espectáculo,eso se ve súper provocativo me imagino el sabor.💚

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Tiene mucho sabor a pizza los sabores combinan a la perfección, gracias por comentar.

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I must try this recipe I love zucchini in every way

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This way it will fascinate you, the flavors combine perfectly, thanks for commenting.

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Se ve genial... Tengo q hacerlo

Gracias por compartir...

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Espero te animes no te arrepentirás, gracias por comentar.

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