Bistec en salsa roja. || Steak in red sauce.

over 2 years ago

Edited in Canva

Tuve la fortuna de disfrutar en este día de un almuerzo delicioso, constó de un bistec en salsa roja y vegetales acompañado de espagueti, soy de las personas que les gusta comer la carne con una salsa que envuelva cada bocado, y más si acompaño de espagueti es la fusión perfecta, usé puré de tomate comercial pero son libre de usar el puré más les guste para hacer la salsa, incluso si tienen tiempo pueden hacerla.

I was fortunate to enjoy a delicious lunch, it consisted of a steak in red sauce and vegetables accompanied by spaghetti, I am one of those people who like to eat meat with a sauce that surrounds every bite, and more if accompanied by spaghetti is the perfect fusion, I used commercial tomato puree but you are free to use the puree you like to make the sauce, even if you have time you can make it.

Lo vegetales que agregué fueron tomates y cebollas, aunque considero que unos pimientos le hubiesen quedado fantástico, de igual manera la elección de vegetales es opcional, como siempre los invito a experimental es importante respetar una receta pero también dar nuestro toque, sin más disfruten del proceso.

The vegetables I added were tomatoes and onions, although I think some peppers would have been fantastic, likewise the choice of vegetables is optional, as always I invite you to experiment, it is important to respect a recipe but also give our touch, without further ado enjoy the process.

LET'S COOK!

Ingredientes: || Ingredients:

▪️ 3 bistec de lomo, 250 gr de puré de tomate, 1 tomate, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, aceite, sal y pimienta a gusto.

▪️ 3 tenderloin steaks, 250 grams of tomato puree, 1 tomato, 2 onions, 4 cloves of garlic, oil, salt and pepper to taste.

Preparación: || Preparation:

▪️ Lavar los vegetales y cortarlos, el tomate debe ser cortado en tiras, la cebolla en rodajas y los ajos deben macharse, todo se reserva hasta que se cocine la carne.

Wash the vegetables and cut them, the tomato should be cut in strips, the onion in slices and the garlic should be crushed, everything is reserved until the meat is cooked.

▪️ Cuando cocino bistec me gusta darle unos golpes para suavizar un poco la carne, luego salpimenté a gusto.

When I cook steak I like to give it a few strokes to soften the meat a little, then I season to taste.

▪️ Calenté un sartén y agregué un poco de aceite solo un poco, al estar caliente incorporé los bistec para que se cocinen a fuego medio.

I heated a frying pan and added a little oil, just a little, when it was hot I added the steaks to cook over medium heat.

▪️ El bistec debe cocinarse por ambos lados un par de minutos, es una cocción rápida luego terminará de cocinarse en la salsa.

The steak should be cooked on both sides for a couple of minutes, it is a quick cooking, then it will finish cooking in the sauce.

▪️ Retiré los bistec del sartén y sin lavarlo agregué un poco de aceite y comencé a sofreír los ajos machacados.

I removed the steaks from the pan and without washing them, I added a little oil and began to fry the crushed garlic.

▪️ Era momento de integrar el resto de los vegetales en el sartén y sofreír todo junto.

It was time to integrate the rest of the vegetables into the pan and sauté everything together.

▪️ Añadí el puré de tomate a la preparación y le di un toque de sal, la cantidad de sal dependerá de cuan salada les guste la comida, les recomiendo siempre ir probando con una cuchara limpia.

I added the tomato puree to the preparation and added a touch of salt, the amount of salt will depend on how salty you like your food, I recommend you always taste with a clean spoon.

▪️ Introduje los bistec cocidos a la salsa, deben bañarlos por completo y colocar una tapa, recuerden tener la estufa en llama media.

I introduced the cooked steaks to the sauce, you must bathe them completely and place a lid, remember to have the stove on medium flame.

▪️ Al transcurrir 10 minutos apague el fuego, listo de esa manera se preparan unos bistec en salsa roja.

After 10 minutes turn off the heat, ready to prepare steaks in red sauce.

Bistec en salsa roja. || Steak in red sauce.

¿No se les antoja este bistec en salsa roja? estaba muy rico, la carne suave y la salsa balanceada, fueron el complemento perfecto para el espagueti, que fortuna la mía poder comer este tipo de platillos en el almuerzo, mi familia quedó fascinada al igual que yo aman una carne salsosa, otra receta compartida que espero consideren preparar, si no son de comer carne roja esta salsa es multiusos, también queda deliciosa con pollo y pescado.

Siéntanse libres en comentar, es un gusto leer sus opiniones y si tienen alguna crítica que hacer, también es bien recibida.

Didn't you crave this steak in red sauce? It was very tasty, the soft meat and the balanced sauce were the perfect complement to the spaghetti, how fortunate for me to be able to eat this type of dish at lunch, my family was fascinated as well as me, they love a saucy meat, another shared recipe that I hope you will consider preparing, if you are not a red meat eater this sauce is multipurpose, it is also delicious with chicken and fish.

Feel free to comment, it is a pleasure to read your opinions and if you have any criticism to make, it is also welcome.

_{Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.

Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.

Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.

Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO

Translator Deepl.}

food foodies recipe spanish cervantes comida creativecoin neoxian palnet