AGUAITO DE POLLO [ESP-ENG]
¡Hola, queridos amigos amantes de la buena comida! Hoy quiero llevarlos a un viaje culinario a través de uno de los sabores de mi bella Venezuela: el aguaito de pollo. Este platillo, que evoca recuerdos de domingos en familia, es perfecto para esos momentos en los que queremos compartir una comida reconfortante y llena de amor. Mi versión de esta receta clásica es sencilla y está pensada para que todos puedan disfrutarla en casa, incluso si no son expertos en la cocina. Imagina el aroma del pollo cocinándose lentamente, mezclado con verduras frescas. Así que, ¡prepárense para meterse en la cocina y crear un almuerzo delicioso que hará sonreír a grandes y pequeños por igual! ¡Vamos a cocinar juntos!
Hello, dear friends who love good food! Today I want to take you on a culinary journey through one of the flavors of my beautiful Venezuela: aguaito de pollo. This dish, which evokes memories of Sundays with the family, is perfect for those moments when we want to share a comforting meal full of love. My version of this classic recipe is simple and designed so that everyone can enjoy it at home, even if they are not experts in the kitchen. Imagine the aroma of chicken cooking slowly, mixed with fresh vegetables. So, get ready to get in the kitchen and create a delicious lunch that will bring smiles to the faces of young and old alike! Let's cook together!
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
PREPARACIÓN:
PREPARAION:
Lavar y cortar los vegetales y la calabaza será el primer paso, que los pedazos tengan un tamaño mediano.
Washing and cutting the vegetables and pumpkin will be the first step, so that the pieces have a medium size.
Poner a hervir el pollo cortado en un litro de agua, añadan la hoja de laurel y caldo de pollo para dar un mayor sabor, en un sartén deben sofreír el arroz junto a los vegetales, condimenten a gusto, en mi caso agregué orégano, unas especias ahumadas que tenía en casa y un poco de sal, sofrían unos minutos y reserven hasta ser usado.
Boil the chicken cut in a liter of water, add the bay leaf and chicken broth to give a better flavor, in a frying pan fry the rice with the vegetables, season to taste, in my case I added oregano, some smoked spices that I had at home and a little salt, sauté for a few minutes and set aside until used.
Después de hervir el pollo durante 20 minutos a fuego medio, añadiremos la calabaza y taparemos, dejen cocinar unos 10 minutos, al cabo de ese tiempo incorporen la pasta de tomate y el arroz, el aguaito estará listo cuando el arroz el cocido, la calabaza suavice y el caldo espese un poco, no olviden verificar si falta sal u otro condimento.
After boiling the chicken for 20 minutes over medium heat, add the pumpkin and cover, let it cook for about 10 minutes, after that time add the tomato paste and rice, the water will be ready when the rice is cooked, the pumpkin softens and the broth thickens a little, do not forget to check if you need salt or other seasoning.
Mis padres no son grandes fans del arroz, las maneras de comerlo son pocas y esta es una de ellas, por ello el aguaito es un clásico que no falla en mi casa, me encantaría saber en los comentarios si ustedes han comido este asopado de arroz, gracias por llegar hasta aquí.
My parents are not big fans of rice, the ways to eat it are few and this is one of them, so the aguaito is a classic that does not fail in my house, I would love to know in the comments if you have eaten this rice asopado, thanks for coming here.
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.
0
0
0.000
que rico !!!