[ESP-ENG] Delicioso Antipasto de Atún Fresco 😋 Delicious Fresh Tuna Antipasto

Greetings and have a happy evening my friends #HIVE that make up this great community of Foodies Bee Hive, It is a pleasure to share with you once again a new recipe, first time I do it and I tell you it was exquisite and I had already tried it at a meeting and I loved it. This recipe is a delicious fresh tuna antipasto, which is common in my country Venezuela to enjoy as a starter or appetizer at meetings or parties, accompanied by crackers, toast or simply with cassava. Usually the Venezuelan antipasto is prepared with tuna, carrots, cauliflower, tomato sauce, onion, paprika, ... this recipe is a delicacy to enjoy at any time. I hope you like it very much and enjoy it with your loved ones and friends. We encourage you to prepare them!

Saludos y tengan todos una feliz noche mis amigos #HIVE que conforman esta gran comunidad de Foodies Bee Hive, Es un placer compartir con ustedes una vez más una nueva receta, primera vez que la hago y les cuento me quedo exquisita ya la había probado en una reunión y me encanto. Esta receta trata de un delicioso antipasto de atún fresco, el cual es común en mi país Venezuela para degustarlo como entrada o pasapalo en reuniones o en fiestas, acompañados de galletas saladas, pan tostado o simplemente con casabe. Usualmente el antipasto venezolano se prepara con atún, zanahoria, coliflor, salsa de tomate, cebolla, pimentón,.. esta receta es una exquisitez para degustar en todo momento. ¡ Espero les guste mucho y la disfruten con sus seres queridos y amigos. Anímense a prepararlas !.

INGREDIENTS

• Tuna Presco
• 1 large carrot
• 1 onion
• 1 red bell pepper
• 3 cloves of garlic
• 2 sweet peppers
• 1/2 Cauliflower
• Fresh vanilla beans
• 20 olives
• 1 1/2 cup tomato sauce
• 2 tablespoons Worcestershire sauce
• 2 tablespoons vinegar
• Oil
• Salt and pepper to taste

INGREDIENTES

• Atún Presco
• 1 Zanahoria grande
• 1 Cebolla
• 1 Pimentón rojo
• 3 Dientes de ajo
• 2 Aji dulce
• 1/2 Coliflor
• Vainitas frescas
• 20 Aceitunas
• 1 1/2 taza Salsa de tomate
• 2 cdas de salsa inglesa
• 2 cdas de vinagre
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto
  
  

Preparation:

1: We start by boiling the tuna wheel with water and salt, let it cool and crumble it, then heat oil in a wok and fry the chopped garlic, onion, sweet bell pepper and paprika.

Preparación:

1: Iniciamos colocando la rueda de atún a hervir con agua y sal, dejamos enfriar y desmenuzamos, luego calentamos aceite en un wok y sofreimos el ajo ya picado, la cebolla, el ají dulce y el pimentón.

2: Then in a pot we put to boil water, then add the carrot and chopped into squares for about 8 minutes, then place the cauliflower and pods for 4 minutes, then drain the water very well.

2: Luego en una olla colocamos a hervir agua, luego agregamos la zanahoria ya picada en cuadritos por aproximadamente 8 minutos, seguidamente colocamos el coliflor y las vainas por 4 minutos, luego escurrimos muy bien el agua.

3 :Once the seasonings are sautéed, add the shredded tuna and stir, then add salt, pepper, tomato sauce, Worcestershire sauce, diced olives and vinegar, mix well and finally add the vegetables and stir again, let it cool.

3: Una vez sofrito los aliños procedemos agregar el atún ya desmenuzado y removemos, luego le agregamos la sal, pimienta, la salsa de tomate, la salsa inglesa, las aceitunas picada en cuadritos y el vinagre, mezclamos muy bien integrando todo y por ultimo agregamos los vegetales y volvemos a remover todo, dejamos enfriar.

Ready finished my delicious fresh tuna antipasto now to taste it in the company of my family. I hope you liked it and I encourage you to prepare this delicious tuna antipasto.

Listo terminado mi delicioso antipasto de atún fresco ahora a degustarla en la compañía de mi familia. Espero les haya gustado y se animen a preparar este exquisito antipasto de atún !.

Fuente portada
Fuente Separador

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The photographs were taken with a Samsung A12 smartphone, the text was translated into English with the Google translator link .The banner was designed on canva link

Las fotografías fueron tomadas con un teléfono inteligente Samsung A12, el texto fue traducido al ingles con el traductor de Google link
El banner fue diseñado en canva link

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