Torta de Limón glaseada, en la freidora de Aire🍋 / Glazed Lemon Cake, in the Air Fryer 🍋
La torta de limón es muy deliciosa, práctica y la indicada para toda ocasión, ese sutil sabor y aroma a limón, esponjosa, suave con una corteza dorada que les aseguro alegran el paladar de cualquier comensal, además de ser súper fácil de preparar y con pocos ingredientes donde podemos sustituir el limón por naranja, mandarina o cualquier fruta cítrica de nuestra preferencia, sin alterar la sutileza de esta torta tipo ponqué, y para completar esta delicia le coloque un glaseado de limón que de verdad fue el toque perfecto.
Desde hace días vengo viendo vídeos por internet de cómo hacer tortas en la freidora de aire, la verdad no me daba mucha confianza, pero también tenía bastante incertidumbre de los resultados, así que hoy me decidí hacerla para probar que tal, si les soy sincera superó mis propias expectativas, se cocinó aproximadamente por 20 minutos, los primeros 15 minutos a 160º y los otros 5 minutos a 140º, en una tortera de 18 centímetro, esta levanto bien, a pesar de que mi molde era más grande de lo necesario para esa cantidad de mezcla, obtuvo un buen color, y por la parte de abajo también que bastante bien, la realidad es que los resultados me parecieron fascinantes, prácticamente fue como cocinarla en un horno convencional, ahora sí puedo decir que este tipo de electrodoméstico es súper práctico y hace la función de varios al mismo tiempo.
Indagando por internet leí que puede utilizarse hasta moldes de silicón, lo que me pareció muy interesante y que de seguro también intentaré, y así ir conociendo las múltiples opciones que me ofrece, para facilitar mi tiempo en la cocina, así que hoy nos toca disfrutar de una tarde calurosa con un rico ponqué de limón y un buen refresco frío, para consentirnos un poquito. Así que vamos con esta receta divina que hoy les comparto.
Primero que nada, Precalentaremos la freidora de aire a 160° y tendremos un molde de 18cm, previamente engrasado y enharinado.
Con ayuda de nuestra batidora o con una paleta cremamos la margarina con el azúcar y la ralladura de limón, hasta que la preparación tome un color blanquecino.
Vamos colocando los huevos uno por uno para ir incorporándolos a la mezcla. Luego agregamos el jugo de limón y batimos, incorporamos parte de la leche.
A continuación, incorporamos parte de la harina, y así intercalando con la leche, integramos primero con la paleta o batidor de mano. y luego con la batidora, batimos por 1 minuto y medio máximo para eliminar cualquier grumo.
Colocamos todo en un bol y mezclamos hasta obtener una mezcla densa. si queda muy liquida incorporamos mas azúcar, si es lo contrario colocamos unas gotas de limón.
El resultado final
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
Desde hace días vengo viendo vídeos por internet de cómo hacer tortas en la freidora de aire, la verdad no me daba mucha confianza, pero también tenía bastante incertidumbre de los resultados, así que hoy me decidí hacerla para probar que tal, si les soy sincera superó mis propias expectativas, se cocinó aproximadamente por 20 minutos, los primeros 15 minutos a 160º y los otros 5 minutos a 140º, en una tortera de 18 centímetro, esta levanto bien, a pesar de que mi molde era más grande de lo necesario para esa cantidad de mezcla, obtuvo un buen color, y por la parte de abajo también que bastante bien, la realidad es que los resultados me parecieron fascinantes, prácticamente fue como cocinarla en un horno convencional, ahora sí puedo decir que este tipo de electrodoméstico es súper práctico y hace la función de varios al mismo tiempo.
Indagando por internet leí que puede utilizarse hasta moldes de silicón, lo que me pareció muy interesante y que de seguro también intentaré, y así ir conociendo las múltiples opciones que me ofrece, para facilitar mi tiempo en la cocina, así que hoy nos toca disfrutar de una tarde calurosa con un rico ponqué de limón y un buen refresco frío, para consentirnos un poquito. Así que vamos con esta receta divina que hoy les comparto.
**Torta de Limón**
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 250 gramos | Harina | |
| 200 gramos | Azúcar | |
| 2 | Huevos | |
| 1 Cucharadita | Ralladura de limón | |
| 100 Gramos | Margarina | |
| 125 Mililitros | Leche | |
| 2 Cucharadas | Jugo de Limón |
Paso a paso
Primero que nada, Precalentaremos la freidora de aire a 160° y tendremos un molde de 18cm, previamente engrasado y enharinado.
Con ayuda de nuestra batidora o con una paleta cremamos la margarina con el azúcar y la ralladura de limón, hasta que la preparación tome un color blanquecino.
Vamos colocando los huevos uno por uno para ir incorporándolos a la mezcla. Luego agregamos el jugo de limón y batimos, incorporamos parte de la leche.
A continuación, incorporamos parte de la harina, y así intercalando con la leche, integramos primero con la paleta o batidor de mano. y luego con la batidora, batimos por 1 minuto y medio máximo para eliminar cualquier grumo.
En el molde previamente engrasado, añadimos la mezcla y metemos en nuestra freidora de aire. Esta se cocinará en un tiempo aproximado de 20 minutos. Recordemos que esto varía según nuestra freidora de aire. No abrir el horno durante la cocción, sabremos que nuestra torta está lista porque se desprende de las paredes del molde y tiene un color dorado, además de que seguro su olor estará expandido por todos lados. Al retirar del horno dejamos que se enfrié y desmoldamos preferiblemente en una rejilla, normalmente lo dejo reposar de un día para otro. Es importante recalcar que para poder glasear la torta estar fría, ya que, de lo contrario absorberá el glaseado.
Glaseado de Limón
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 1/2 taza | Azúcar impalpable | |
| 1 Cucharada | Jugo de Limón |
Paso a paso
Colocamos todo en un bol y mezclamos hasta obtener una mezcla densa. si queda muy liquida incorporamos mas azúcar, si es lo contrario colocamos unas gotas de limón.
English
The lemon cake is very delicious, practical and suitable for any occasion, that subtle flavor and aroma of lemon, fluffy, soft with a golden crust that I assure you will delight the palate of any diner, besides being super easy to prepare and with few ingredients where we can substitute the lemon for orange, tangerine or any citrus fruit of our preference, without altering the subtlety of this cake type ponqué, and to complete this delight I put a lemon icing that really was the perfect touch.
For days I have been watching videos on the internet of how to make cakes in the air fryer, the truth is that I was not very confident, but I was also quite uncertain of the results, so today I decided to make it to try it, if I'm honest it exceeded my own expectations, it was cooked for about 20 minutes, the first 15 minutes at 160º and the other 5 minutes at 140º, in a pan of 18 centimeters, it rose well, even though my mold was bigger than necessary for that amount of mixture, it got a good color, and the bottom was also quite good, the reality is that I found the results fascinating, it was practically like cooking it in a conventional oven, now I can say that this type of appliance is super practical and does the function of several at the same time.
Searching the internet, I read that even silicone molds can be used, which I found very interesting and I will surely try it too, and thus get to know the many options it offers me, to facilitate my time in the kitchen, so today we get to enjoy a hot afternoon with a delicious lemon cake and a nice cold drink, to pamper ourselves a little bit. So let's go with this divine recipe that I share with you today.
First of all, we will preheat the air fryer to 160° and we will have an 18cm baking pan, previously greased and floured.
With the help of our mixer or with a paddle, cream the margarine with the sugar and the lemon zest, until the preparation takes a whitish color.
Add the eggs one by one to incorporate them to the mixture. Then add the lemon juice and beat, add part of the milk.
Next, we incorporate part of the flour, and so alternating with the milk, we integrate first with the paddle or hand mixer, and then with the mixer, we beat for 1 minute and a half maximum to eliminate any lumps.
In the previously greased mold, add the mixture and put it in our air fryer. It will cook in approximately 20 minutes. Remember that this varies according to our air fryer. Do not open the oven during cooking, we will know that our cake is ready because it comes off the walls of the mold and has a golden color, besides its smell will surely be spread all over. When removing from the oven let it cool down and unmold preferably on a rack, I usually let it rest from one day to the next. It is important to emphasize that in order to frost the cake it must be cold, otherwise it will absorb the frosting.
Place everything in a bowl and mix until a dense mixture is obtained. If it is too liquid, add more sugar, if it is the opposite, add a few drops of lemon juice.
The final result
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator
For days I have been watching videos on the internet of how to make cakes in the air fryer, the truth is that I was not very confident, but I was also quite uncertain of the results, so today I decided to make it to try it, if I'm honest it exceeded my own expectations, it was cooked for about 20 minutes, the first 15 minutes at 160º and the other 5 minutes at 140º, in a pan of 18 centimeters, it rose well, even though my mold was bigger than necessary for that amount of mixture, it got a good color, and the bottom was also quite good, the reality is that I found the results fascinating, it was practically like cooking it in a conventional oven, now I can say that this type of appliance is super practical and does the function of several at the same time.
Searching the internet, I read that even silicone molds can be used, which I found very interesting and I will surely try it too, and thus get to know the many options it offers me, to facilitate my time in the kitchen, so today we get to enjoy a hot afternoon with a delicious lemon cake and a nice cold drink, to pamper ourselves a little bit. So let's go with this divine recipe that I share with you today.
**Lemon Cake**
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 250 grams | Flour | ||
| 200 grams | Sugar | ||
| 2 | Eggs | ||
| 1 teaspoon | Lemon zest | ||
| 100 grams | Margarine | ||
| 125 Milliliters | Milk | ||
| 2 Spoonfuls | Lemon juice |
Step by step
First of all, we will preheat the air fryer to 160° and we will have an 18cm baking pan, previously greased and floured.
With the help of our mixer or with a paddle, cream the margarine with the sugar and the lemon zest, until the preparation takes a whitish color.
Add the eggs one by one to incorporate them to the mixture. Then add the lemon juice and beat, add part of the milk.
Next, we incorporate part of the flour, and so alternating with the milk, we integrate first with the paddle or hand mixer, and then with the mixer, we beat for 1 minute and a half maximum to eliminate any lumps.
In the previously greased mold, add the mixture and put it in our air fryer. It will cook in approximately 20 minutes. Remember that this varies according to our air fryer. Do not open the oven during cooking, we will know that our cake is ready because it comes off the walls of the mold and has a golden color, besides its smell will surely be spread all over. When removing from the oven let it cool down and unmold preferably on a rack, I usually let it rest from one day to the next. It is important to emphasize that in order to frost the cake it must be cold, otherwise it will absorb the frosting.
Lemon Glaze
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 1/2 cup | Imalpenable sugar | ||
| 1 tablespoon | Lemon juice |
Step by step
Place everything in a bowl and mix until a dense mixture is obtained. If it is too liquid, add more sugar, if it is the opposite, add a few drops of lemon juice.
0
0
0.000
Amiga que maravilla lo voy a intentar me parece genial y práctico 😉
Si te la recomiendo, realmente es muy fácil y muy rápido excelente para una merienda.
https://twitter.com/irenebarreto85/status/1527016421489790977
The rewards earned on this comment will go directly to the person sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.
Congratulations @irenebarreto! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
Your next target is to reach 7000 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
Hola Irene, en realidad no se me habia ocurrido que la freidora podia funcionar como horno y me pareció una idea fantastica. A mi me encanta la torta de naranja y ocasionalmente le coloco un toque de limón a las tortas. Con ese glaseado de limón debe quedar super deliciosa. Un abrazo!
Hola, si realmente yo tampoco la compré con esa idea, pero si es súper práctica para hornear y no solo tortas también pan o un pasticho y súper rápido. y a mí también me encanta la de naranja y ese glaseado le da un toque que seguro te encantara!!