Deliciosa Torta de manzana, excelente para compartir en familia 🍎(ESP/ENG)
Está semana fui a visitar a mi hermana que vive en la Guaira, que está como a 2 horas de mi ciudad y por cuestiones de tiempo el trabajo las clases y la situación del país, no vamos mucho, la verdad amo visitarla son días de total relax, en familia y juntos la pasamos muy bien, los paseos por las noches, horas en la piscina y sobre todo las pláticas, son súper geniales, montones de risas y comemos hasta más no poder, y siempre hacemos algún postre, está vez la elegida fue la torta de manzana una de nuestra favorita desde niñas, es una torta oscura con un delicioso sabor a canela, bastante esponjosa, muy parecida a la torta de zanahoria, espectacular para acompañar un café o un refresco frío, para nosotras es parte de nuestra tradición.
Soy de esas personas que relaciona un olor o un sabor con una persona en específico, no sé por qué pero es algo casi que inevitable, y así me pasa con está torta de manzana que la hace mi hermana, pero hace ya años está fuera del país, y por un tiempo las manzanas en mi país además de escasa se volvieron bastante costosas, hoy en día están un poco más accesible y se consigue en muchos lugares, por eso aprovechamos la ocasión para preparar una obviamente con la receta que nos mandó mi hermana mayor, es una torta súper fácil y con pocos ingredientes que lleva aceite por materia grasa y que mientras se está horneado su olor se expande por toda nuestra casa, lo que definitivamente me hacía sentirla un poco más cerca y recordar con nostalgia todas las veces que la hicimos juntas, una vez la hicimos para un concurso de respetaría en un club de nuestra ciudad y nos llevamos el primer lugar, incluso al publicar la foto rápidamente mis amigas de la universidad la recordaron, por eso quiero compartir con ustedes hoy está deliciosa torta de manzana para que ustedes también la hagan en casa.
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180° y tendremos un molde de 20cm por 6cm, previamente engrasado y enharinado, así mismo tamizaremos todos los ingredientes secos (Harina de Trigo, canela, bicarbonato)
Con la batidora o con ayuda de un batidor de mano, integraremos bien los huevos con el azúcar, lego agregamos el aceite y batimos bien.
Ahora incorporamos la vainilla, y si es de nuestro gusto miel de caña, esta aporta un sabor bastante delicioso, peculiar y un color hermoso a la mezcla.
A continuación, agregamos la harina previamente cernida con los otros ingredientes secos, hasta que no quede ningún grumo, en estemos procedemos a incorporar la manzana rayada hasta que esté bien integrada a la mezcla.
Llevamos al horno y esta se cocinará en un tiempo aproximado de 30 minutos. Recordemos que esto varía según nuestro horno. No abrir el horno durante la cocción, sabremos que nuestra torta está lista porque se desprende de las paredes del molde y tiene un color dorado, Al retirar del horno dejamos que se enfrié y desmoldamos preferiblemente en una rejilla, normalmente lo dejo reposar de un día para otro. Podemos colocarle azúcar impalpable, o incorporar frutos secos a la mezcla si es de nuestro gusto.
El resultado final
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
Soy de esas personas que relaciona un olor o un sabor con una persona en específico, no sé por qué pero es algo casi que inevitable, y así me pasa con está torta de manzana que la hace mi hermana, pero hace ya años está fuera del país, y por un tiempo las manzanas en mi país además de escasa se volvieron bastante costosas, hoy en día están un poco más accesible y se consigue en muchos lugares, por eso aprovechamos la ocasión para preparar una obviamente con la receta que nos mandó mi hermana mayor, es una torta súper fácil y con pocos ingredientes que lleva aceite por materia grasa y que mientras se está horneado su olor se expande por toda nuestra casa, lo que definitivamente me hacía sentirla un poco más cerca y recordar con nostalgia todas las veces que la hicimos juntas, una vez la hicimos para un concurso de respetaría en un club de nuestra ciudad y nos llevamos el primer lugar, incluso al publicar la foto rápidamente mis amigas de la universidad la recordaron, por eso quiero compartir con ustedes hoy está deliciosa torta de manzana para que ustedes también la hagan en casa.
**Torta de Manzana**
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 2 tazas | Harina de Trigo leudante | |
| 2 tazas | Azúcar | |
| 4 | Huevos | |
| 1 Cucharadita | Vainilla | |
| 1/4 taza de aceite | Margarina | |
| 2 tazas | Manzana rayada | |
| 1 cucharada | Canela | |
| 1/4 cucharadita | Bicarbonato | |
| 2 cucharada | Miel de Caña (Opcional) |
Paso a paso
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180° y tendremos un molde de 20cm por 6cm, previamente engrasado y enharinado, así mismo tamizaremos todos los ingredientes secos (Harina de Trigo, canela, bicarbonato)
Con la batidora o con ayuda de un batidor de mano, integraremos bien los huevos con el azúcar, lego agregamos el aceite y batimos bien.
Ahora incorporamos la vainilla, y si es de nuestro gusto miel de caña, esta aporta un sabor bastante delicioso, peculiar y un color hermoso a la mezcla.
A continuación, agregamos la harina previamente cernida con los otros ingredientes secos, hasta que no quede ningún grumo, en estemos procedemos a incorporar la manzana rayada hasta que esté bien integrada a la mezcla.
Llevamos al horno y esta se cocinará en un tiempo aproximado de 30 minutos. Recordemos que esto varía según nuestro horno. No abrir el horno durante la cocción, sabremos que nuestra torta está lista porque se desprende de las paredes del molde y tiene un color dorado, Al retirar del horno dejamos que se enfrié y desmoldamos preferiblemente en una rejilla, normalmente lo dejo reposar de un día para otro. Podemos colocarle azúcar impalpable, o incorporar frutos secos a la mezcla si es de nuestro gusto.
English
This week I went to visit my sister who lives in La Guaira, which is about 2 hours from my city and because of time, work, classes and the situation of the country, we do not go much, the truth is that I love to visit her, they are days of total relaxation, family and together we have a great time, the walks in the evenings, hours in the pool and especially the talks, are super great, Lots of laughs and we eat until we can't, and we always make some dessert, this time the chosen one was the apple cake, one of our favorite since we were kids, it is a dark cake with a delicious cinnamon flavor, quite fluffy, very similar to the carrot cake, spectacular to accompany a coffee or a cold drink, for us it is part of our tradition.
I am one of those people who relate a smell or a taste with a specific person, I do not know why but it is something almost inevitable, and so it happens to me with this apple cake that my sister makes, but for years she is out of the country, and for a while apples in my country besides scarce became quite expensive, today they are a little more accessible and can be found in many places, so we took the opportunity to prepare one obviously with the recipe that my older sister sent us, it is a super easy cake and with few ingredients that takes oil for fat and while it is baking its smell spreads throughout our house, which definitely made me feel a little closer and remember with nostalgia all the times we made it together, once we made it for a contest of respect in a club in our city and we took first place, even to publish the photo quickly my friends from college remembered it, so I want to share with you today this delicious apple cake for you also make it at home.
First of all, we will preheat the oven to 180° and we will have a mold of 20cm by 6cm, previously greased and floured, and we will sift all the dry ingredients (wheat flour, cinnamon, baking soda).
With the mixer or with the help of a hand mixer, integrate the eggs with the sugar, then add the oil and beat well.
Now we incorporate the vanilla, and if we like cane honey, it adds a quite delicious, peculiar flavor and a beautiful color to the mixture.
Next, add the flour previously sifted with the other dry ingredients, until there are no lumps, then proceed to incorporate the grated apple until it is well integrated into the mixture.
We take it to the oven and it will cook in approximately 30 minutes. Remember that this varies according to our oven. Do not open the oven during cooking, we will know that our cake is ready because it comes off the walls of the mold and has a golden color, When removing from the oven let it cool and unmold preferably on a wire rack, I usually let it stand overnight. We can add powdered sugar, or add nuts to the mixture if it is to our taste.
The final result
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator
I am one of those people who relate a smell or a taste with a specific person, I do not know why but it is something almost inevitable, and so it happens to me with this apple cake that my sister makes, but for years she is out of the country, and for a while apples in my country besides scarce became quite expensive, today they are a little more accessible and can be found in many places, so we took the opportunity to prepare one obviously with the recipe that my older sister sent us, it is a super easy cake and with few ingredients that takes oil for fat and while it is baking its smell spreads throughout our house, which definitely made me feel a little closer and remember with nostalgia all the times we made it together, once we made it for a contest of respect in a club in our city and we took first place, even to publish the photo quickly my friends from college remembered it, so I want to share with you today this delicious apple cake for you also make it at home.
**Apple Cake**
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 2 cups | Leavening wheat flour | ||
| 2 cups | Sugar | ||
| 4 | Eggs | ||
| 1 teaspoon | Vanilla | ||
| 1/4 cup oil | Margarine | ||
| 2 cups | Apple, grated | ||
| 1 tablespoon | Cinnamon | ||
| 1/4 teaspoon | Baking soda |
Step by step
First of all, we will preheat the oven to 180° and we will have a mold of 20cm by 6cm, previously greased and floured, and we will sift all the dry ingredients (wheat flour, cinnamon, baking soda).
With the mixer or with the help of a hand mixer, integrate the eggs with the sugar, then add the oil and beat well.
Now we incorporate the vanilla, and if we like cane honey, it adds a quite delicious, peculiar flavor and a beautiful color to the mixture.
Next, add the flour previously sifted with the other dry ingredients, until there are no lumps, then proceed to incorporate the grated apple until it is well integrated into the mixture.
We take it to the oven and it will cook in approximately 30 minutes. Remember that this varies according to our oven. Do not open the oven during cooking, we will know that our cake is ready because it comes off the walls of the mold and has a golden color, When removing from the oven let it cool and unmold preferably on a wire rack, I usually let it stand overnight. We can add powdered sugar, or add nuts to the mixture if it is to our taste.
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