Brownie, un postre humedo y deliciosos, chocolatosamente encantador para celebrar el hallowen (ESP/ENG)
En mi país el Halloween no se celebra, Bueno no casi, incluso la escuela de mi hija es católica y eso está prohibido en su totalidad, desde que yo estudia hay ya manejaba ese concepto cosa que en realidad nunca entendí, ellos lo asocian con adoración al diablo, cosa con la que no estoy de acuerdo realmente pero debemos respetar los pensamientos y creencias de cada quien, así que el 31 de octubre, hacen un evento en el patio central de la escuela para contrarrestar el Halloween y todo lo que concierne ese día, con angelitos, rezan y cantan, bueno igual mi hija aun no entiende eso y le encanta celebrar ese día en la casa junto a un par de vecinas de su edad, así que se disfrazan y la mamá de las niñas y yo le preparamos unos dulces, y pasan un rato agradable entre ellas creo que este es el tercer año que lo hacemos y ellas están muy emocionadas, así que decidí hacer un brownie súper húmedo con una cubierta crujiente mucho chocolate, almendras fileteadas y un toque de arequipe para decorar con lo que suponía era un murciélago en chocolate que no resulto muy bien pero está igualmente muy sabroso.
El brownie por mucho y es uno de mis favoritos en cuanto a chocolate se refiere, claro debe quedar súper húmedo con su cubierta crujiente y si lo acompañamos con una bola de helado es lo máximo, así espero servirles a las niñas en Halloween, esta demás decir que para obtener un brownie deliciosos, debemos utilizar ingredientes de calidad seguir el paso a paso y lo más importante hacerlo con amor, dejarlo enfriar, y decorarlo con más chocolate o dulce de leche. Por eso vamos con esta receta para que la realicen para compartir el fin de semana o el día de Halloween pueden también decorar con malvaviscos en forma de fantasma, o hacer figuras en chocolate y les aseguro que a todos les encantara.
Primero que nada, precalentamos nuestro horno a 180° y tendremos un molde de 22cm, preferiblemente cuadrado, previamente engrasada y con cacao para que nos queden residuos blanco de harina al desmoldar nuestro brownie. Diluimos el chocolate con la mantequilla, en una olla directo al fuego, en baño de María o en el microondas y reservamos.
Agregamos la mezcla de la mantequilla con el chocolate en la batidora, con el azúcar y mezclamos hasta que todo el azúcar este totalmente diluida y no se vean grumos, el chocolate debe estar frio para que no se nos hagan grumos mientras batimos. Seguidamente incorporaremos los huevos uno a uno sin dejar de batir.
A continuación, agregamos la vainilla e incorporamos las almendras a la harina de trigo previamente cernida y con la pizca de sal. Al colocar las almendras fileteadas en la harina evitamos que estas se vallan hasta el fondo de la preparación.
Por ultimo integramos la harina de trigo con las almendras fileteadas de forma envolvente con una paleta, nos cercioramos que tenga ningún grumo.
Procedemos a colocarlo en nuestra bandeja previamente engrasada. Distribuimos bien la mezcla por toda la bandeja.
Hornearemos durante aproximadamente 15 minutos, hasta que tengo una capa crujiente por arriba, recordemos que por dentro debe quedarnos húmedo, así que no lo podemos hornear por mucho tiempo porque perderá la humedad que lo caracteriza.
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
El brownie por mucho y es uno de mis favoritos en cuanto a chocolate se refiere, claro debe quedar súper húmedo con su cubierta crujiente y si lo acompañamos con una bola de helado es lo máximo, así espero servirles a las niñas en Halloween, esta demás decir que para obtener un brownie deliciosos, debemos utilizar ingredientes de calidad seguir el paso a paso y lo más importante hacerlo con amor, dejarlo enfriar, y decorarlo con más chocolate o dulce de leche. Por eso vamos con esta receta para que la realicen para compartir el fin de semana o el día de Halloween pueden también decorar con malvaviscos en forma de fantasma, o hacer figuras en chocolate y les aseguro que a todos les encantara.
**Brownie super húmedo**
| Cantidad | Ingrediente | ||
|---|---|---|---|
| 75 gramos | Harina de Trigo todo uso | ||
| 175 gramos | Azúcar | ||
| 3 | Huevos | ||
| 150 gramos | Mantequilla sin sal | ||
| 400 gramos | Chocolate bitter | ||
| 1 pizca | Sal | ||
| 50 gramos | Almendras fileteadas |
Paso a Paso
Primero que nada, precalentamos nuestro horno a 180° y tendremos un molde de 22cm, preferiblemente cuadrado, previamente engrasada y con cacao para que nos queden residuos blanco de harina al desmoldar nuestro brownie. Diluimos el chocolate con la mantequilla, en una olla directo al fuego, en baño de María o en el microondas y reservamos.
Agregamos la mezcla de la mantequilla con el chocolate en la batidora, con el azúcar y mezclamos hasta que todo el azúcar este totalmente diluida y no se vean grumos, el chocolate debe estar frio para que no se nos hagan grumos mientras batimos. Seguidamente incorporaremos los huevos uno a uno sin dejar de batir.
A continuación, agregamos la vainilla e incorporamos las almendras a la harina de trigo previamente cernida y con la pizca de sal. Al colocar las almendras fileteadas en la harina evitamos que estas se vallan hasta el fondo de la preparación.
Por ultimo integramos la harina de trigo con las almendras fileteadas de forma envolvente con una paleta, nos cercioramos que tenga ningún grumo.
Procedemos a colocarlo en nuestra bandeja previamente engrasada. Distribuimos bien la mezcla por toda la bandeja.
Hornearemos durante aproximadamente 15 minutos, hasta que tengo una capa crujiente por arriba, recordemos que por dentro debe quedarnos húmedo, así que no lo podemos hornear por mucho tiempo porque perderá la humedad que lo caracteriza.
Ingles
In my country Halloween is not celebrated, well not almost, even my daughter's school is catholic and that is forbidden in its entirety, since I studied there I already handled that concept which I never really understood, they associate it with devil worship, which I do not really agree with but we must respect the thoughts and beliefs of each one, so on October 31, they make an event in the central courtyard of the school to counteract Halloween and everything that concerns that day, with angels, pray and sing, well my daughter still doesn't understand that and she loves to celebrate that day at home with a couple of neighbors her age, so they dress up and the girls' mom and I prepare some candy for them, and they have a nice time with each other, I think this is the third year we do it and they are very excited, so I decided to make a super moist brownie with a crunchy topping, lots of chocolate, slivered almonds and a touch of arequipe to decorate with what I thought was a bat in chocolate that didn't turn out very well but is still very tasty.
The brownie by far and is one of my favorites as far as chocolate is concerned, of course it should be super moist with its crunchy topping and if we accompany it with a scoop of ice cream is the best, so I hope to serve the girls on Halloween, it's too much to say that to get a delicious brownie, we must use quality ingredients follow the step by step and most importantly do it with love, let it cool, and decorate it with more chocolate or dulce de leche. So let's go with this recipe for you to make it to share on the weekend or on Halloween you can also decorate it with marshmallows in the shape of a ghost, or make chocolate figures and I assure you that everyone will love it.
First of all, we preheat our oven to 180° and we will have a 22cm mold, preferably square, previously greased and with cocoa so that we have white flour residues when unmolding our brownie. We dilute the chocolate with the butter, in a pot directly on the fire, in a bain-marie or in the microwave and set aside.
Add the butter mixture with the chocolate in the mixer, with the sugar and mix until all the sugar is completely diluted and no lumps are seen, the chocolate should be cold so that no lumps are made while beating. Then add the eggs one by one without stopping beating.
Next, add the vanilla and add the almonds to the wheat flour previously sifted and with the pinch of salt. By placing the slivered almonds in the flour, we prevent them from going to the bottom of the preparation.
Finally, integrate the wheat flour with the sliced almonds in an enveloping way with a paddle, making sure that there are no lumps.
We proceed to place it in our previously greased tray. Distribute the mixture well all over the tray.
Bake for approximately 15 minutes, until I have a crispy layer on top, remember that the inside should be moist, so we can not bake it for too long because it will lose the moisture that characterizes it.
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagrams Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
The brownie by far and is one of my favorites as far as chocolate is concerned, of course it should be super moist with its crunchy topping and if we accompany it with a scoop of ice cream is the best, so I hope to serve the girls on Halloween, it's too much to say that to get a delicious brownie, we must use quality ingredients follow the step by step and most importantly do it with love, let it cool, and decorate it with more chocolate or dulce de leche. So let's go with this recipe for you to make it to share on the weekend or on Halloween you can also decorate it with marshmallows in the shape of a ghost, or make chocolate figures and I assure you that everyone will love it.
**Super moist brownie**
| Quantity | Ingredient | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 75 grams | All purpose wheat flour | ||||
| 175 grams | Sugar | ||||
| 3 | Eggs | ||||
| 150 grams | Unsalted butter | ||||
| 400 grams | Bitter chocolate | ||||
| 1 pinch | Salt | ||||
| 50 grams | Filtered almonds |
Step by Step
First of all, we preheat our oven to 180° and we will have a 22cm mold, preferably square, previously greased and with cocoa so that we have white flour residues when unmolding our brownie. We dilute the chocolate with the butter, in a pot directly on the fire, in a bain-marie or in the microwave and set aside.
Add the butter mixture with the chocolate in the mixer, with the sugar and mix until all the sugar is completely diluted and no lumps are seen, the chocolate should be cold so that no lumps are made while beating. Then add the eggs one by one without stopping beating.
Next, add the vanilla and add the almonds to the wheat flour previously sifted and with the pinch of salt. By placing the slivered almonds in the flour, we prevent them from going to the bottom of the preparation.
Finally, integrate the wheat flour with the sliced almonds in an enveloping way with a paddle, making sure that there are no lumps.
We proceed to place it in our previously greased tray. Distribute the mixture well all over the tray.
Bake for approximately 15 minutes, until I have a crispy layer on top, remember that the inside should be moist, so we can not bake it for too long because it will lose the moisture that characterizes it.
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Super 😀 yo le pongo mantecado jajaja, pero es que mi naturaleza de hormiga es otra cosa
Saludos amiga , buen resultado 😋👨🏻🍳
Hola feliz día. Si, yo también creo que es la combinación perfecta, y más si está un poco tibio el brownie, te cuento que esta receta me encanto, deberías intentarla seguro a ti también te encantara. 😊
Estaba analizando las cantidades 🤔😁, para ver si me da para hacer, de que tamaño son los moldes que usaste ✍️ o no lo leí jajaja, voy a ver de nuevo
Si esta de 22 cm, al principio del paso a paso,hasta en uno de 25cm debe quedar bien.
Si lo estaba leyendo 😊 se me pasó esa parte jajaja , gracias por la receta de hoy , el chocolate es por excelencia el ingrediente número uno de los postres 👨🏻🍳
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Eso se ve delicioso amiga me provocó hacer un delicioso postre como ese.
!discovery 25
Si y está deliciosos también, deberías intentarlo es súper fácil y seguro te encantará!! ☺️ Gracias por el apoyo 😊
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When it comes to chocolates I love them all in any form. With that being said, I have this bookmarked for later reference. Have a nice day ahead.
Thank you, it is difficult to decide on a dessert when we talk about chocolate, it is tasty in all its presentations. Greetings 😊
You're welcome (^_^)
Exquisito
Gracias!! Si realmente delicioso!!
Este postre a mi me encanta y siempre digo que ll voy a preparar y nunca lo he hecho porque no sé que idea se me metió en la cabeza que es muy complicado.
Pero viendo la receta veo que no. Creo que el toque está en cuidar el horneado. Apenas son las 9am y ahora quiero chocolate!
Si el toque es el horneado y usar ingredientes de calidad sobre todo el chocolate, ya que gran parte de su sabor lo aporta el,inténtalo te aseguro que te quedará bastante delicioso. Saludos ☺️