Quesillo de cambur, a delicious and easy dessert.[Esp-Eng]

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Feliz y bendecido fin de semana, me alegra compartir una vez más con ustedes, en esta oportunidad les traigo una receta fácil de preparar se trata de un quesillo de cambur o banana, este quesillo es muy fácil de preparar, sus ingredientes son pocos, además es muy delicioso y es ideal para merendar en compañía de familiares o amigos.

Happy and blessed weekend, I am happy to share with you once again, this time I bring you an easy to prepare recipe, it is a banana or cambur quesillo, this quesillo is very easy to prepare, its ingredients are few, it is also very delicious and it is ideal for snacking with family or friends.

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• 1 pote de leche condensada
• 2 cambures grandes
• 4 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla
• Una pizca de canela
• 4 cucharadas de azúcar

• 1 pot of condensed milk
• 2 large camburs
• 4 eggs
• 1/2 cup milk
• 1/2 teaspoon vanilla
• A pinch of cinnamon
• 4 tablespoons of sugar

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Lo primero que hago es preparar el caramelo colocando en una quesillera una cucharada de agua y cuatro cucharadas de azúcar y lo pongo a cocinar a fuego medio cuando se torna de color ámbar lo retiramos del fuego y esparcir por toda la quesillera con mucho cuidado para procurar no quemarnos.

The first thing I do is prepare the caramel by placing a tablespoon of water and four tablespoons of sugar in a cheesecake maker and cook it over medium heat. When it turns amber in color, remove it from the heat and spread it all over the cheesecake maker, being very careful not to burn ourselves.

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Lo siguiente que hacemos es colocar en una licuadora la leche, la leche condensada, los cambures picado, los huevos, vainilla y canela, licuamos aproximadamente por 2 minutos hasta que todos los ingredientes se integren bien.

Next, place the milk, condensed milk, chopped cambures, eggs, vanilla and cinnamon in a blender and blend for approximately 2 minutes until all the ingredients are well integrated.

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Vertemos la mezcla en la quesillera encaramelada y tapamos para así cocinarlo con el método que conocemos con el nombre de baño de María que es colocar la quesillera en una olla grande con agua que cubra la mitad del molde dejamos cocinar entre una hora u hora y media, tenemos que estar pendiente de que el agua no se evapore para que se cocine bien el quesillo.

Pour the mixture into the cheese mold and cover it to cook it with the method known as bain-marie, let it cook for an hour or an hour and a half, we must be aware that the water does not evaporate so that the cheese cooks well.

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Listo el quesillo lo sacamos y dejamos enfriar para así desmoldarlo, luego lo metemos en la nevera para que enfríe y disfrutamos de este delicioso y fácil postre.

Once the quesillo is ready, take it out and let it cool so it can be unmolded, then put it in the refrigerator to cool and enjoy this delicious and easy dessert.

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Esta es mi receta del día de hoy, espero que sea de su agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This is my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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