Delicious tortillas with chayotes and cheese.[Esp-Eng]

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Feliz y bendecido inicio de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo la receta de unas tortitas de chayotes con queso muy nutritivas y fáciles de preparar la podemos acompañar como contorno o disfrutar solas y se puede consumir en el almuerzo o cena aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

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1 chayote
1/2 taza de queso blanco
1 cebolla
1/2 pimiento
1 huevo
1/2 taza de harina de trigo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Orégano
Sal y pimienta al gusto
Aceite

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Para preparar estas torticas lo primero que haremos es lavar bien los vegetales que vamos a usar cortamos finamente la cebolla y el pimiento, pelamos y rallamos el chayote y rallamos el queso y reservamos, en un sartén colocamos un chorrito de aceite y ponemos a sofreír la cebolla junto al pimiento, le añadimos a sal, ajo en polvo y pimienta y salteamos por 3 minutos.

To prepare these tortillas the first thing to do is to wash the vegetables we are going to use, finely chop the onion and the bell pepper, peel and grate the chayote and grate the cheese and set aside. In a frying pan put a little bit of oil and fry the onion and the bell pepper, add salt, garlic powder and pepper and sauté for 3 minutes.

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Le colocamos el chayote y removemos salteamos por 5 minutos y ya listo retiramos del fuego, al enfriar colocamos en un bol.

Add the chayote and stir, sauté for 5 minutes and remove from the heat. When cool, place in a bowl.

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Le agregamos el huevo, queso, orégano y mezclamos le añadimos la harina poco a poco hasta que se integre bien los ingredientes y nos quede una masa homogénea.

Add the egg, cheese, oregano and mix and add the flour little by little until the ingredients are well integrated and the dough is homogeneous.

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En una bandeja ligeramente engrasada y con la ayuda de una cuchara vamos colocando la mezcla y llevamos al horno previamente precalentado a 180° C grados y duramos por ámbos lados si lo prefieren pueden freír.

In a lightly greased tray and with the help of a spoon we place the mixture and take it to the oven previously preheated to 180° C degrees and fry it on both sides if you prefer.

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Ya listas nuestras torticas servimos calientes la pueden servir como contorno y disfrutar en un almuerzo o cena.

Once our tortillas are ready, we serve them hot, you can serve them as a garnish and enjoy them for lunch or dinner.

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Espero que esta receta que le comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope this recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.

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