Delicious fried arepas with mortadella and chili bell pepper[Esp-Eng]

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Maravilloso y bendecido día, me alegra compartir una vez más con ustedes, en esta oportunidad les traigo una receta de unas deliciosa arepas fritas esta vez la combine con mortadela y ají para darle un toque diferente y disfrutarlas en el desayuno o en la cena, estas arepas son fáciles de preparar aqui les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed day, I am happy to share once again with you, this time I bring you a recipe for delicious arepas this time I combine them with mortadella and chili to give a different touch and enjoy them for breakfast or dinner, these arepas are easy to prepare here is the step by step of this simple recipe.

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• 1 taza de harina de maíz
• 100 gramos de mortadela
• 2 ajíes dulces
• 1 cebollín
• Sal al gusto
• Aceite

• 1 cup corn flour
• 100 grams of mortadella
• 2 sweet peppers
• 1 scallion
• Salt to taste
• Oil

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Para preparar estas arepas lo primero que haremos es lavar bien el cebollín y los ajíes y lo picamos finamente, rallamos la mortadela por el lado grueso del rallo y en un bol colocamos una taza de agua le colocamos sal al gusto agregamos los aliños mezclamos para integrar bien los ingredientes.

To prepare these arepas the first thing to do is to wash the chives and peppers well and chop them finely, grate the mortadella on the thick side and in a bowl place a cup of water, add salt to taste, add the seasonings and mix to integrate the ingredients well.

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Luego vamos amasando poco a poco por último le colocamos la mortadela y seguimos amasando hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Then we knead little by little and finally we add the mortadella and continue kneading until we obtain a smooth and homogeneous mixture.

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Tomamos porciones de masa formamos las bolitas y la aplastamos dándole forma redondeada del grosor deseado y en un sartén o paila colocamos suficiente aceite al calentar ponemos las arepas a freír al dorar volteamos y cocinamos por el otro lado retiramos y colocamos en papel absorbente o servilleta para eliminar el exceso de grasa.

We take portions of dough form the balls and flatten it giving it a rounded shape of the desired thickness and in a frying pan or pan put enough oil to heat put the arepas to fry when golden brown flip and cook on the other side remove and place on absorbent paper or napkin to remove excess fat.

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Ya listas las arepas servimos caliente se puede comer sola o acompañada con el relleno de su preferencia y disfrutamos de estas deliciosas arepas en un desayuno o cena.

Once the arepas are ready, serve them hot. They can be eaten alone or with the filling of your choice and enjoy these delicious arepas for breakfast or dinner.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope that this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.

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