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Feliz y bendecido inicio de semana, me alegra compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo la receta de unas deliciosas croquetas de carne de res combinadas con carne de soya ideal para acompañar con el contorno de nuestra preferencia y disfrutarla en un almuerzo o cena son fáciles de preparar y están llenas de muchos nutrientes aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed start of the week, I am happy to share once again with you, today I bring you the recipe for delicious beef croquettes combined with soy meat ideal to accompany with the contour of our preference and enjoy it in a lunch or dinner are easy to prepare and are full of many nutrients here I leave the step by step of this simple recipe.

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• 300 gramos de carne de res molida
• 1 taza de carne de soya
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de ajo
• 1/4 cucharadita de comino
• 1 cucharada de salsa de soya
• 2 cucharadas de pan molido
• Salm pimienta y orégano al gusto
• Aceite

• 300 grams ground beef
• 1 cup soybean meat
• 1 onion
• 1 egg
• 1/2 teaspoon garlic
• 1/4 teaspoon cumin
• 1 tablespoon soy sauce
• 2 tablespoons bread crumbs
• Salt, pepper and oregano to taste
• Oil

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Para preparar estas croquetas lo primero que haremos es hidratar la carne de soya, colocándola en un bol y agregándole el doble de agua caliente y dejamos por aproximadamente de 25 a 30 minutos escurrimos para eliminar el exceso de agua, rallamos la cebolla; en un bol colocamos la carne de res y la de soya le agregamos la cebolla.

To prepare these croquettes the first thing we will do is to hydrate the soy meat, placing it in a bowl and adding twice as much hot water and leave it for approximately 25 to 30 minutes, drain to remove excess water, grate the onion; in a bowl place the beef and the soy meat and add the onion.

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Le añadimos sal, pimienta, ajo en polvo, comino, salsa de soya y orégano, luego agregamos el huevo y el pan rallado.

Add salt, pepper, garlic powder, cumin, soy sauce and oregano, then add the egg and bread crumbs.

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Mezclamos para integrar bien los ingredientes y dejamos reposar vamos formando las bolitas y aplastamos para formar las croquetas.

Mix to integrate the ingredients well and let stand, form the balls and flatten to form the croquettes.

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Colocamos en la sartén aceite, yo puse un chorrito, pero si lo prefieren pueden agregar más aceite, al calentar ponemos las croquetas y cocinamos hasta dorar por ambos lados.

Put oil in the pan, I put a splash, but if you prefer you can add more oil, when heated put the croquettes and cook until golden brown on both sides.

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Ya listas nuestras croquetas servimos caliente acompañada con el contorno de nuestra preferencia yo combine esta vez con puré de papa y ensalada para disfrutar de un almuerzo balanceado.

Once our croquettes are ready, we serve them hot accompanied with the garnish of our preference. This time I combined it with mashed potatoes and salad to enjoy a balanced lunch.

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Espero que esta receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado muchas bendiciones y hasta la próxima.

I hope this recipe that I share with you today is to your complete liking, many blessings and see you next time.

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