---

Feliz y bendecido inicio de semana, me alegra compartir nuevamente con ustedes, comer vegetales es indispensable para nuestro organismo porque nos aportan muchos nutrientes y hoy aquí les quiero compartir una receta de unos deliciosos vegetales con crema de leche ideal para contorno con la proteína de nuestra preferencia aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed start of the week, I am happy to share with you again, eating vegetables is essential for our body because they provide us with many nutrients and today I want to share with you a recipe of delicious vegetables with cream, ideal for contouring with the protein of our preference, here is the step by step of this simple recipe.

---

---

• 2 papas
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento verde
• Crema de leche
• Perejil o cilantro
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 2 potatoes
• 1 carrot
• 1 zucchini
• 1 onion
• 1/2 green bell pepper
• 1/2 green bell pepper
• Milk cream
• Parsley or cilantro
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

---

Para preparar estos vegetales lo primero que hacemos es lavarlo muy bien y cortamos en tiras finas la cebolla y los pimientos, cortamos en cubos el calabacín y pelamos la zanahoria y las papas y la cortamos en cubos y la ponemos a cocinar al vapor hasta que esté al dente y reservamos.

To prepare these vegetables the first thing we do is to wash it very well and cut into thin strips the onion and peppers, cut into cubes the zucchini and peel the carrot and potatoes and cut into cubes and put it to steam until al dente and reserve.

---

---

En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la cebolla al marchitar colocamos el pimentón y salteamos por 2 minutos

---

---

Luego le colocamos el calabacín mezclamos. Le añadimos a sal y pimienta y cocinamos a fuego bajo hasta que el calabacín ablande.

---

---

Le añadimos las papas y la zanahoria mezclamos le colocamos la crema de leche y por último le añadimos el cilantro si gustan pueden añadirle el queso de su preferencia ya listo retiramos del fuego.

Add the potatoes and carrots, mix, add the cream and finally add the cilantro, if you like you can add the cheese of your preference, remove from heat.

---

---

Para acompañar estos deliciosos vegetales preparé un pollo y plátanos al vapor.

To accompany these delicious vegetables I prepared a steamed chicken and plantains.

---

---

Ya listo los vegetales servimos acompañado con la proteína de su preferencia para disfrutar de un plato balanceado.

Once the vegetables are ready, serve with the protein of your choice to enjoy a balanced dish.

---

---

Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope that this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.

---