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Feliz y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, como me encanta mucho consumir y preparar vegetales porque son saludables, nutritivos, rápidos y fáciles de realizar hoy les quiero compartir una receta de un delicioso salteado de vegetales con coliflor, espinacas y champiñones ideales para disfrutar como contorno en un almuerzo o cena aqui les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day, a pleasure to share once again with you, as I love to consume and prepare vegetables because they are healthy, nutritious, quick and easy to make today I want to share a recipe for a delicious sautéed vegetables with cauliflower, spinach and mushrooms ideal to enjoy as a contour in a lunch or dinner here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 coliflor pequeño
• 100 gramos de espinacas
• 1 lata de champiñones
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Una ramita de perejil
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 1 small cauliflower
• 100 grams of spinach
• 1 can of mushrooms
• 1 onion
• 1/2 bell bell pepper
• 1/2 teaspoon garlic powder
• A sprig of parsley
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar esta receta lo primero que haremos es lavar bien los vegetales que vamos a usar y cortamos en tiras la cebolla y el pimiento, troceamos las hojas de espinacas, picamos finamente el perejil y el coliflor sacamos arbolitos lo picamos por la mitad y lo cocinamos al vapor hasta que quede al dente.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva al calentar ponemos a sofreír la cebolla cuando ésta marchite le colocamos el pimiento y salteamos por 2 minutos, luego le agregamos las espinacas y removemos.

In a frying pan we put a drizzle of olive oil to heat and fry the onion when it wilts we add the bell pepper and sauté for 2 minutes, then we add the spinach and stir.

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Seguido le añadimos sal, pimienta y ajo en polvo y seguimos salteando por 3 minutos.

Then add salt, pepper and garlic powder and continue sautéing for 3 minutes.

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Luego le colocamos los champiñones removemos, seguido agregamos el coliflor mezclamos y por último le añadimos el perejil removemos y cocinamos por un par de minutos.

Then add the mushrooms, stir, then add the cauliflower, mix and finally add the parsley, stir and cook for a couple of minutes.

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Listo nuestro salteado servimos como contorno en un almuerzo o cena y disfrutamos de un plato nutritivo y saludable.

When our sauté is ready, we serve it as a garnish for lunch or dinner and enjoy a nutritious and healthy dish.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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