A delicious grill for this weekend 😋 [ENG/ESP]

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Passion for grilling // Pasión por la parrilla😍

I love grilling outdoors! Barbecues have become a tradition all over the world, it's the best option to share with family and friends, plus we get distracted because it's fun; since we usually listen to music and socialize with the people who are present, sometimes there is even a swimming pool, in my opinion a barbecue is a way to have fun without leaving home!

Me encanta asar los alimentos al aire libre! Las parrilladas se han convertido en una tradición en todo el mundo, es la mejor opción para compartir con familiares y amigos, además nos distraemos porque es divertido; ya que, generalmente escuchamos música y socializamos con las personas que se encuentran presentes, en ocasiones hasta hay piscina, a mi parecer una parrillada es una forma de diversión sin salir de casa!

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This weekend I decided to make a barbecue with what I had in the fridge, I was going to grill beef, chicken and chorizo; the meat was already cut into steaks and the chicken I prepared to grill it.

Éste fin de semana decidí hacer una parrillada con lo que tenía en la nevera, voy asar carne , pollo y chorizo; la carne ya estaba cortada en forma de bistec y el pollo lo preparé para asarlo

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I like to make a special marinade to marinate the meat and chicken, on this occasion I have blended salt, oregano, garlic, and onion with a splash of water, this mixture will flavour the barbecue, with my hands I rub all this mixture over the meat and chicken, sometimes I also add a pinch of mustard!

Me gusta hacer una marinada especial para adobar la carne y el pollo, en esta ocasión he licuado sal, orégano, ajos, y cebolla con un chorrito de agua, ésta mezcla dará sabor a la parrillada, con mis manos froto toda ésta mezcla sobre la carne y pollo, aveces también le agrego una pizca de mostaza!

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To accompany my roast I make a vegetable puree and also a salad, for the puree I used a delicious tuber called yancin (ocumo) which cooks very quickly and is very soft.

Para acompañar mi asado hago un puré de verduras y también una ensalada, para el puré utilicé un tubérculo delicioso que se llama yancin ( ocumo) se cocina muy rápido y queda suave

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I made the salad with tomatoes, paprika, cucumber, carrot and white onion, I cut all the vegetables into strips or sticks, I used a quick and easy dressing mixing salt and lemon juice, then I decorated the salad with chives, all this was done at the speed of light!... The grill is almost ready and I have to finish what I'm doing in the kitchen

La ensalada la hice con tomates, pimentón, pepino, zanahoria y cebolla blanca , todas los vegetales los corté en forma de tiras o palitos, utilicé un aderezo rápido y sencillo mezclando sal y jugo de limón, luego he decorado la ensalada con cebollíno, todo esto fué hecho a la velocidad de la luz! ... Ya casi está lista la parrilla y debo terminar lo que estoy haciendo en la cocina

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I love how crunchy this salad turned out, it's colourful and tasty, it's one of my favourites and goes perfectly with this delicious meal... I also made a green sauce with paprika, onion, coriander, garlic, oil, salt and vinegar.... Exquisite and delicious it all turned out!

Me encanta lo crocante que quedó está ensalada, además de colorida y sabrosa, es una de mis favoritas y combina perfectamente con esta deliciosa comida... también hice una salsa verde con pimentón, cebolla, cilantro, ajo, aceite, sal y vinagre... Exquisito y delicioso ha quedado todo!

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Thank you very much for coming here and reading my post, I'm glad to know that you are a fan of barbecues, whenever we can we should enjoy a delicious barbecue with friends and family, distract ourselves a little without leaving home!
Until a future post

Muchas gracias por llegar hasta aquí y leer mi post, me agrada saber que eres fans de las parrilladas, siempre que podamos debemos disfrutar de una deliciosa parrilla con amigos y familiares, distraernos un poco sin salir de casa!
Hasta una próxima publicación

The images were taken from my Redmi Xiaomi 8A phone, the edits were made in Canva // Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Redmi Xiaomi 8A, las ediciónes fueron realizadas en Canva

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8 comments

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@ileart ¡Hola! amiga esa parrilla está muy provocativa se ve exquisita te juro que me la saboree gracias por compartir 🤗🌹❤️🇻🇪

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