Banana, chicken and mozzarella snacks // Bocaditos de plátano, pollo y mozzarella
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Greetings friends of Foodies Bee Hive
In the culinary arts there are definitely no limits, we can create endless dishes, especially in our own style. I really like green plantains, those that we use to make tostones, and this time it occurred to me that instead of eating them alone with a pinch of salt on top, I wanted to accompany them with shredded chicken and grated mozzarella cheese. The idea had been going around in my head, so I decided to prepare them and the result did not disappoint me.
These little bites of banana, chicken and mozzarella are ideal for dinner or snack something salty with protein, I loved this way of eating tostones, I hope you like it.
Saludos amigos de Foodies Bee,
En las artes culinarias definitivamente no hay límites, podemos crear un sin fin de platillos, sobre todo muy a nuestro propio estilo. A mí me gustan muchos los plátanos verdes, esos que usamos para hacer tostones, y esta vez se me ocurrió que en lugar de comerlos solitos con una pizca de sal por encima, los quise acompañar con pollo desmechado y queso mozzarella rallado. La idea estuvo dando vueltas en la cabeza, así que me decidí a prepararlos y el resultado no me defraudó.
Estos bocaditos de plátano, pollo y mozzarella so ideales para cenar o merendar algo salado con proteínas, esta forma de comer tostones me encantó, espero que les guste.
Ingredients || Ingredientes
- 1 chicken breast fillet || 1 filete de pechuga de pollo
- 3 green bananas || 3 plátanos verdes
- 2 cloves of garlic || 2 Dientes de ajo
- 250 grs mozzarella cheese || 250 grs de queso mozzarella
- Onoto powder || Onoto en polvo
- 1/2 red bell pepper, a sprig of garlic and a sprig of spring onion, finely chopped || 1/2 Pimentón, rojo, una ramita de ajo porro y una de cebollín bien picaditos
- Oil || Aceite
- Dried oregano || Orégano seco
- Salt, cumin and black pepper to taste || Sal, comino y pimienta negra al gusto
1.- The first thing to do is to cook the chicken breast fillet with a teaspoon of salt. Once it is ready, let it cool and then shred it.
1.- Lo primero que haremos es poner a cocinar el filete de pechuga de pollo con una cucharadita de sal. Una vez listo, lo dejamos enfriar para enseguida desmenuzarlo.
2.- Peel the two cloves of garlic, cut them into small pieces and add them to the chicken, along with the chives, paprika and garlic. Add a little color with the onoto powder and season to taste with salt, cumin and black pepper. Let it stew and adjust the salt level.
2.- Pelamos los dos dientes de ajo, los cortamos en trocitos y se lo agregamos al pollo, junto al cebollín, pimentón y el ajo porro. Añadimos un poco de color con el onoto en polvo y condimentamos al gusto con la sal, el comino y la pimienta negra. Dejamos que se guise y rectificamos el punto de sal.
3.- Remove the skin from the plantains and cut them into slices of approximately 1 cm. In a frying pan with enough oil and over medium-low heat, fry them until golden brown on both sides. To remove excess fat, place them on a plate with absorbent paper.
3.-. Retiramos la piel de los plátanos y los cortamos en rodajas de aproximadamente 1 cm. En una sartén con suficiente aceite y a fuego medio bajo los ponemos a freír hasta que se doren por ambos lados. Para eliminar el exceso de grasa, los colocamos en un plato con papel absorbente.
4.- With the help of a mallet, crush them with gentle blows so as not to break them and fry them again in the frying pan. Once they are golden brown, place them on a plate with absorbent paper to remove excess fat.
4.- Con la ayuda de un mazo, los aplastamos con golpes suaves para no romperlos y los ponemos a freír nuevamente en la sartén. Una vez que se hayan dorado, los colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5.- All that's left is to assemble our sandwiches, placing a handful of stewed chicken on top and then the mozzarella cheese. How delicious!.
5.- Solo nos queda armar nuestros bocaditos, colocando por encina un puñado de pollo guisado y luego el queso mozzarella. ¡Que delicia!.
I hope you liked it. See you next time
Espero que les haya gustado. Nos vemos en la próxima oportunidad
All photos are original, taken with my Xiaomi Redmi 9 cell phone. The editions were made with the application GridArt
Todas las fotografías son originales, tomadas con mi celular Xiaomi Redmi 9. Las ediciones las hice con la aplicación GridArt
@hylene74
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Thank you for the support
This looks so taste yummy. Thanks for sharing it with us. 😉👌👍👍
Si quedó delicioso, gracias por comentar. Saludos.
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Cordialmente
El equipo de CHESS BROTHERS
Muchas gracias por el apoyo
Exelente receta, amiga @hylene74!
Los plátanos nunca fallan ni desepcionan. Van increíbles con todo! De verdad que son muy nobles en la cocina!❤️
Gracias por compartir!🙏🏻
Saludos!🤗
Hola, es verdad, esos tostones pegan con todo, son muy versátiles. Saludos bella, gracias por comentar.
Me provocaron mi amiga, esas combinaciones siempre lucen delicosas.
saludos
Te cuento que quedó exquisito, los tostones pegan con todo, sino mira los patacones jejeje. Saludos.